Vaření

Rukola

Zajímavosti a historie rostliny, zdravotní benefity konzumace, tipy na použití v kuchyni.

03.05.2013 | Autor: sebastianna | Kategorie: Vaření | Přečteno: 421×

Začíná sezona artyčoků

Informace o rostlině, zajímavosti, zdravotní benefity konzumace, tip na jednoduchou a chutnou přípravu pokrmu.

27.04.2013 | Autor: sebastianna | Kategorie: Vaření | Přečteno: 231×

Konec na troud propečeným steakům!

Za hovězí steaky jsem už utratil docela dost peněz. Ona taková hovězí svíčková není úplně levná záležitost, nemluvě třeba o argentinském hovězím. A tak mě pár experimentů, jak ugrilovat steak tak, aby byl šťavnatý a ne úplně propečený, vyšlo docela draho. Vždycky jsem se prostě pohyboval někde mezi – buď bylo maso ještě moc krvavé (a...

16.04.2013 | Autor: Redakce | Kategorie: Vaření | Přečteno: 522×

Knedlík v průběhu dějin

Knedlík je od nepaměti pevně svázán s českou kuchyní i kulturou. Češi jej proto oprávněně považují za národní poklad a dědictví stejně jako české pivo nebo Škodovky. Jeho historické kořeny však sahají až do rakouských a německých zemí, kde se vyvíjel již od středověku. Komu tedy skutečně patří knedlík?

08.04.2013 | Autor: Redakce | Kategorie: Vaření | Přečteno: 609×

Přineste si domů vůni i chuť středomoří

Středomořská kuchyně si v České republice získává stále větší popularitu. Je to hlavně díky jednoduchým jídlům, která jsou nejenom chutná, ale především zdravá. Co jí však dodává na jedinečnosti? Je to nezaměnitelná vůně, se kterou má každý z nás spojené moře, pláž a teplý voňavý vzduch. Sehnat čerstvé bylinky dá však ob-čas zabrat,...

20.03.2013 | Autor: Redakce | Kategorie: Vaření | Přečteno: 264×

Jak upéct roládu - fotopostup přímo od cukrářky

Domácí zákusky jsou skvělým pohoštěním pro návštěvy i lahodným dezertem jen tak, když máte chuť. S fotoreportem od profesionální cukrářky Lucie Měšťanové ho snadno zvládnete a rodině vždy nabídnete čerstvé pochutnání!

25.02.2013 | Autor: Redakce | Kategorie: Vaření | Přečteno: 1 955×

Nedělní oběd podle italské renesance

Pokud hledáte nenáročné zpestření víkendových obědů nebo menu pro zvláštní příležitost, kniha Dava DeWitta s názvem Da Vinciho kuchyně je pro vás to pravé. Kromě zajímavostí z vývoje italské gastronomie zde naleznete i recepty, které sestavil sám autor Mony Lisy. Tři z těchto vybraných delikates jsem vybrala jako ochutnávku.

18.02.2013 | Autor: Redakce | Kategorie: Vaření | Přečteno: 968×

Vycházející hvězdy českého gastrosvěta

V minulém článku jsem vás seznámila s mými oblíbenými zahraničními kuchaři a kuchařskými pořady. Dnes bych chtěla zabrousit do vod tuzemských. Můj článek ale nebude o klucích, ani holkách v akci, ani o diskuzi, jestli je dobré, když nemáte rajčata, přidat kečup. Chci se zaměřit na vycházející hvězdy českého gurmánství. Autory těch...

28.01.2013 | Autor: Redakce | Kategorie: Vaření | Přečteno: 482×