jméno:   heslo:   pamatuj  
Více než  36 000  receptů

Vepřové maso

Řadit podle:      A - Z     Z - A                 Zobrazit: seznam | fotografie | podrobně

Bzenecký vepřový kotlet

Ingredience: 6 ks vepřové kotlety 200 g celeru, 200 g mrkve, 4 ks čerstvých rajčat, 1 dcl bílého vína 1 polévková lžíce rajského protlaku, sádlo sůl, hladká mouka nebo sv. instantní jíška

Postup: Vepřové kotlety naklepeme, okraje nařízneme a osolíme. Zeleninu nakrájíme na jemné nudličky a rajčata na čtvrtky. Maso zprudka opečeme po obou stranách na části sádla a to z obou stran a přendáme do...

 
Celerové lodičky s mletým masem

Ingredience: 500g mletého masa 1-2 celery 1 vejce 1/2kl ostré papriky 2chilli papričky pepř, sůl 1 šlehačka 150g tvrdého sýra sádlo

Postup: Nejprve si smícháme maso s vejcem, paprikou, papričkami, solí a pepřem. Celer si očistíme a rozkrojíme na šestiny nebo osminy, podle velikosti. Prostředek vykrojíme (vznikne lodička) a polovinu nakrájíme na malé kostičky které přidáme k mletému masu. Masem...

 
Cibulová krkovička

Ingredience: Plátky krkovičky, podle počtu stolovníků, na každou krkovičku 1 středně velkou cibuli, plnotučná hořčice podle potřeby, sůl, pepř, olej.

Postup: Krkovičky mírně naklepeme, osolíme, opepříme a z jedné strany potřeme hořčicí. Plátky masa zprudka opečeme na oleji nejdříve stranou, která není potřená hořčicí, pak z druhé strany a odložíme do zapékací mísy. Na pánvi, kde jsme restovali maso...

 
Cibulové řízky

Ingredience: 500 g bravčové mäso na rezne, napr. karé, kýta 1 cibule sůl pepř hořčice cca 4 PL trojobal - mouka, vejce, strouhanka olej na smaženie

Postup: Mäso nakrájame a na tenko naklepeme, počet kusov má byť párny. Cibuľu nastrúhame, nasekáme robotom a pod. - zmiešame s horčicou a čiernym korením. Touto kašičkou natrieme osolený plátok mäsa, druhým prikryjeme a zopneme ihlou. Obaľujeme v...

 
Cibulovo-zázvorové řízečky

Ingredience: 200g vepřové kýty, 1 větší cibule, 1 lžíce čerstvého nastrouhaného zázvoru, 2 vejce, 3 lžíce Solamylu, půl lžičky vegety, trochu mletých čili papriček, několik lístků libečku, hladká mouka na obalení, sůl, olej na smažení.

Postup: Vepřovou kýtu nakrájíme na menší řízečky, osolíme, naklepeme, obalíme v hladké mouce. V misce rozšleháme vajíčka se Solamylem a nastrouhaným zázvorem, okořeníme...

 
Cikánské řízky

Ingredience: 40 dkg masa na nudličky 5 lžic solamylu 5 vajec 2 lžičky soli 1 lžička sl.papriky 1 lžička pal.papriky 2 lžíce sojovky 4 cibule na kolečka 2 lžičky vegety 1 lžička pepře 5 lžic oleje

Postup: Vše smícháme dohromady, necháme 24hod odležet v lednici, smažíme placičky. Podáváme s brambory a salátem. Fotečku zatím nemám ale brzo dodám....

 
Císařské řízky

Ingredience: 2 plátky uzené krkovice, popřípadě plece, 2-3 stroužky česneku, sůl, pepř. Na těstíčko: 1 vajíčko, 1 lžíce hladké mouky, 1 lžička francouzské, popřípadě kremžské hořčice, strouhanka, olej na smažení.

Postup: Plátky uzeného masa potřeme česnekem utřeným se solí a pepřem a necháme zhruba půl hodiny odležet. Pak obalíme ve vajíčku ušlehaném s hořčicí a moukou a ve strouhance. Smažíme na mírném...

 
Citronové vepřové s fazolkami a zázvorem

Ingredience: 4 plátky vepřového masa(měla jsem plec), 2 větší cibule, 1 paprika, 2 hrsti zelených fazolek, 1 lžíce kysané smetany, grilovací koření, zázvor, sušený česnek, šťáva z 1/2 citronu, 1 lžička nastrouhané citronové kůry, trochu špaldové mouky, olej, sůl.

Postup: Maso nařežeme na plátky, mírně je naklepeme, osolíme, protáhneme špaldovou moukou a v kastrolu na oleji zprudka maso opečeme, na něj hodíme...

 
Co je doma - vepřové

Ingredience: 1kg vepřové kýty, 2 hrsti čerstvého listového špenátu, koriandr, 2 cibule ( větší ), 1 palička česneku, brambory, sůl, pepř, půl kostky masoxu, kysaná smetana

Postup: Kýtu omyjeme, nakrájíme podélně na roládu, přes pytlík naklepeme, osolíme, opepříme z obou stran. Nakrájíme půlku jedné cibule, na drobno, půlku hlavičky česneku prolisujeme a přidáme sůl, pepř a pak listy špenátu, necháme chvíli...

 
Copánky z bůčku

Ingredience: Vepřový bok, sůl, grilovací koření

Postup: Vepřový bok nakrájím na plátky plátky rozříznu na tři proužky, ale nedoříznu, upletu copánky, posolím, okořením a dám na plech upéct. Copánky se taky můžou naložit do marinády, jak kdo rád, a udělat na grilu.

 
Country pečený bůček na kysaném zelí

Ingredience: - 1 kg libového vepřového bůčku bez kůže a kostí - 1/2 kg kysaného zelí - 2 čl koření Country mix - sůl - 2 dl piva

Postup: Do pekáčku nebo remosky nasypeme kysané zelí, ze kterého jsme slili lák a rozhrneme ho na souvislou vrstvu. Bůček rozkrájíme na 8 plátků, osolíme a posypeme směsí koření. Připravené plátky naklademe na kysané zelí. Pečeme cca 1 hod (v troubě pod pokličkou při 180 -...

 
Country plátky se sušeným česnekem

Ingredience: 4 plátky masa (krkovice, plec, kotleta...) 4 lžíce Country koření 4 lžíce sušeného plátkovaného česneku 1 lžíce hladké mouky sůl olej

Postup: Maso naklepeme a bohatě z obou stran zasypeme kořením, poklademe na sebe a necháme v lednici 30min. odpočinout. Poté zprudka opečeme z obou stran na rozpáleném oleji, aby se zatáhlo, plamen zmírníme, přidáme sušené plátky česneku, krátce orestujeme a...

 
Csikóstokány - tokáň čikóš

Ingredience: 700 g bravčové pliecko 1 cibuľa nakrájaná na drobno 100-150 g údenej slaniny červená mletá paprika soľ 1 paprika pokrájaná na rezance 1 paradajka - olúpaná a pokrájaná alebo šťava paradajková 200-300 ml kyslej smotany a 2 PL múky

Postup: Údenú slaninu nakrájame na drobno a dáme vytopiť. Škvarky vyberieme a osmažíme na vytopenej masti cibuľu. Mäso nakrájame na rezance - nudle asi ako...

 
čabajská klobása - "Csabai kolbász"

Ingredience: 10 000 g bravčového pliecka, 10 g mletého kmínu, 270 g soli, 5 g sanitry, 10 g práškového cukru, 50 g mletého čierneho korenia, 80 g cesnaku, 70 g sladkej mletej červenej papriky, 20 g ostrej/pálivej mletej červenej papriky

Postup: Mäso zomelieme na kotúči s veľkými otvormi do vhodnej nádoby - koryta. Pommleté koreniny, prelisovaný cesnak, soľ, sanitru, práškový cukor pridáme k mäsu a riadne...

 
Černohorský rezeň - řízek pre Danku

Ingredience: 6 plátkov bravčového stehna, karé 2 surové zemiaky soľ cesnak majoránka čierne korenie 2 vajcia mlieko - cca 100 ml hladká múka - podľa potreby olej na smaženie

Postup: Mäso na tenko naklepeme, utrieme papierovou utierkou. Osolíme a obalíme múkou - tesne pred smažením - namáčame v cestíčku. Pomaly smažíme v oleji z oboch strán, aby sa všetko prepieklo. (Ak by sa mäso tesne pred...

 
Čertova kapsa

Ingredience: Kotlety, nebo kýta, počet dle strávníků, na každou porci 5dkg vepřových jater, ale lze i drůbeží, na každou porci lžíci leča, olej, cibule, sůl, pepř.

Postup: Do kotlet si nařízneme opatrně kapsu. Na oleji orestujeme cibulku a přidáme na drobné nudličky nakrájená játra a tolik lžic leča, kolik máme řízků. Játra si podusíme doměkka a pak plníme kapsy v kotletách a sepneme jehlou. Každou porci...

 
Čertovské kotlety

Ingredience: 4 vepřové kotlety sůl pepř paprika mletá sladká a pálivá šálek vody obloha zeleninová tatarská omáčka

Postup: Kotlety naklepeme, osolíme, opepříme, z jedné strany orestujeme a než otočíme na druhou stranu, tak každou kotletu zlášť posypeme 1 lžičkou smíchané pálivé a sladké papriky. Otočíme, restujeme druhou stranu, po dvou až třech minutách zalijeme šálkem vody, přiklopíme a necháme...

 
Čertovské řízečky

Ingredience: 4 vepřové kotlety 4 vejce sůl 2 lžíce majoránky 2 lžičky pálivé papriky 1 lžička kari 5 stroužků česneků 1 lžička mletého kmínu 11 lžiček solamylu

Postup: Plátky masa si naklepeme a naložíme do směsy připravené z uvedených surovin.A dáme do lednice na 24h odležet. Poté smažíme na oleji jako minutku.

 
Čertovy kotlety

Ingredience: 2 kusy hrubších kotlet bez kosti, 150g sýru Gervais-(měla jsem s pažitkou), 2 plátky šunky, 1 lžíce Nivy, 1 lžíce pikantní hořčice, 1/2 lžičky majoránky, mleté čili papričky, sůl, olej.

Postup: Ze sýru Gervais, hořčice, Nivy a majoránky si uděláme pomocí vidličky pastu. Do kotlet nařízneme kapsu. Na plátky šunky natřeme pastu, stočíme ji do ruličky, vložíme do kapsy v kotletě a sepneme párátky,...

 
Čertovy nudličky

Ingredience: 150 g vepřové kotlety bez kosti 50 g cibule 50 g paprika čerstvá 2 stroužky česneku 1 malá fefronka 50g kečup sůl, pepř, gril.koření lžíce oleje voda na podlití solamyl asi půl lžičky

Postup: Maso nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme, posypeme kořením a dáme restovat na pánvičku s rozpáleným olejem. Po chvilce přidáme nakrájenou cibuli, chvilku restujeme a přidáme papriku,...

 

|< <- 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 -> >|


Vepřové maso - nejlepší recepty

Hrbaté maso Hromádky od paní Zdeničky Kouzelný měšec Báječná hnízdečka
Hrbaté masoHromádky od paní ZdeničkyKouzelný měšecBáječná hnízdečka
Kotlety New York Kadlíkova masová konzerva Americké kotlety Vepřová kapsa plněná,se žampiony
Kotlety New YorkKadlíkova masová konzervaAmerické kotletyVepřová kapsa plněná,se...

Náhodný recept


Registrace

Nejnovější recepty


Informace

Nové recepty e-mailem

Zasílání nových receptů na Váš e-mail.



Partneři

Recepty online Dobré Recepty Videorecepty Máminy recepty
Copyright © 2008 - 2014 www.toprecepty.cz | Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.

PHP: www.j-soft.cz | Obecné podmínky | Výměna odkazů | Bannery | Pexeso | RSS | Kontakty
toprecepty.czToprecepty.cz toprecepty.skToprecepty.sk toppotraviny.czToppotraviny.cz topmoucniky.czTopmoucniky.cz topkonicek.czTopkonicek.cz