jméno:   heslo:   pamatuj  
Více než  39 000  receptů

Vepřové maso

Řadit podle:      A - Z     Z - A                 Zobrazit: seznam | fotografie | podrobně

Vepřová pečená marinovaná žebírka

Ingredience: marináda: černé pivo, protlak, olej, sojová omáčka, lžička medu, steakový pepř a koření co kdo rád Nedávám přesný poměr surovin, neboť každý si marinádu ochutí jak má rád, tahle byla naše.

Postup: Žebírka jsem marinovala 36 hodin a během té doby 3x otáčela, aby maso bylo stejně naloženo. Pak jsem je přendala na plech, zalila marinádou a osolila. Přikryla alobalem a pekla na 200°C...

 

Vepřová plec v cibuli, s celerem a mrkví

Ingredience: 700 g plece 100 g celeru 100 g mrkve 50 g špeku 3 středně velké cibule 3 stroužky česneku 2 lžíce oleje 1 lžička celého kmínu 1 lžička sladké mleté papriky sůl,mletý pepř 250 ml vývaru nebo vody na podlití nasekaná petrželová nať na posypání

Postup: Maso opláchneme, osušíme a nakrájíme na plátky. Z obou stran mírně naklepeme, nařízneme na okrajích a lehce poprášíme paprikou, solí a...

 

Vepřový závitek s celerem a kapíí

Ingredience: 750g vepřového bůčku, sůl, pepř, olej podle potřeby, 3 vajíčka, 150-200g sterilizovaného celeru, 50g kapií, trochu vývaru na podlití, 40g hladké mouky na zahuštění šťávy.

Postup: Vykostěný bůček nakrájíme na plátky, pořádně rozklepeme, osolíme, opepříme. Na trošce oleje umícháme mírně osolená vajíčka a k nim přidáme okapaný celer a kapie. Plátky masa potřeme usmaženými vejci, stočíme a upevníme...

 

Zálesácké kotlety

Ingredience: 750g vepřových kotlet, 200g cibule, 5 stroužků česneku, 2 lžičky hořčice, 1 lžička worcesteru, 1 lžička koření Vegeta speciál, 1/2 lžičky kari koření, 1/4 lžičky čili koření, 1 lžíce solamylu, 100g oleje, olej na smažení.

Postup: Kotlety naklepeme, nařízneme po okrajích a mírně osolíme. Cibuli nastrouháme, přidáme utřený česnek, hořčici, worcester, vegetu, kari koření, čili koření, solamyl a...

 

Vepřová plec s kaki a pórkem

Ingredience: 400 g vepřové plece 3 středně velké cibule 1 kaki 1 hrst nakrájeného pórku/zelená i bílá část 1 chilli paprička/kdo nechce,vynechá 1 prolisovaný stroužek česneku 1 lžíce sladké mleté papriky 5 lžic sladké chilli omáčky 1 lžíce oleje ¼ lžičky celého kmínu voda na podlití sůl podle potřeby

Postup: Cibule nakrájíme nadrobno a dáme do kastrolu na rozehřátý olej orestovat do...

 

Vepřové plátky na másle a žampionech

Ingredience: 3 vepřové plátky /ocásek, plecko,.../ sůl, pepř 5 větších žampionů, cibule hladká mouka, máslo

Postup: Vepřové plátky naklepeme, osolíme a opepříme. V hrnci osmažíme na másle na kostičky nakrájenou cibuli dozlatova, přidáme na plátky nakrájené žampiony a chvíli smažíme spolu s cibulí, dokud se nevypaří veškerá tekutina. Pak vložíme plátky masa a opečeme je z obou stran. Přikryjeme poklicí a...

 

Neobvyklé řízky: naruby a ještě zapečené

Ingredience: 600 g vepřové kýty, strouhanka, 2 vejce, polohrubá mouka, sůl mletý černý pepř, tuk na smažení; zálivka k zapečení: 1 kelímek sladké smetany, 3 lžíce kečupu, špetka soli, mletý černý pepř, 3 vejce; máslo na vytření zapékací misky

Postup: Na samém počátku je třeba jednotlivé řízky, osolené a opepřené, obalit zprvu ve strouhance, kterou do povrchu masa ještě zaklepete na prkénku paličkou. Pak...

 

Vepřové koleno special

Ingredience: vepřové koleno cibule sůl, česnek, bobkový list, nové koření (koření dle chuti) pivo kečup paprika zelená

Postup: Receptů na koleno je spousta, tento je pracný, ale výsledek je famózní. Nejprve dáme koleno vařit s bobkovým listem a novým kořením do osolené vody. Vaříme tak, aby trochu změklo, poté ho vyndáme a dáme péct. Necháme udělat jemnou kůrčičku a potom znovu vaříme, nyní do úplného...

 

Obalované vepřové pacičky

Ingredience: Vepřové pacičky 4ks, bobkový list, nové koření, sůl, strouhanku, vejce, mléko, česnek.

Postup: Vepřové pacičky dáme vařit do osolené vody, přidáme bobkový list, nové koření, vaříme, dokud uplně nezměknou. Poté je vyndáme a podélně rozpůlíme. Utřeme česnek do vajíčka a obalíme je v trojobalu a opečeme. Podáváme s chlebem. Toto jídlo je vynikající k pivu k posezení.

 

Katův šleh a bramboráčky

Ingredience: Na "kaťák" : 500 g vepřové kýty 1 červená cibule svazek naťové cibulky (pouze bílá část) 1 červená paprika 1 feferonka (já nesehnala, dala jsem chilli vločky) 300 g sterilovaného leča 1 kyselá okurka 2 lžíce worcesterské omáčky (Heinz) 4 lžíce kvalitního kečupu sůl pepř 2 stroužky česneku 2 lžíce oleje tuk do pánve Na bramboráčky: 2 velké brambory 3 stroužky...

 

Vepřové chilli

Ingredience: 750g vepřového masa ( krkovice, plec, kýta ) 2 plechovky červených fazolí nebo odpovídající množství předem uvařených 1 plechovka kukuřičných zrn 1 velká cibule 2 stroužky česneku 1 plechovka drcených rajčat 1 malý rajčatový protlak použila jsem koření Fajitas, římský kmín a drcené chilli ( pokud nemáte směs koření Fajitas, přidáme podle chuti sladkou a uzenou papriku, mletý...

 

Domácí hot dog

Ingredience: 500g vepřové plece (buď si umelte sami, já jsem si zažádala u řezníka o dvojí přemletí) hrst čerstvé petrželové natě nasekané hrst pažitky 1 čajová lžička uzené sladké papriky 1 střední cibule nastrouhaná na jemném struhadle 3 stroužky česneku, prolisované 3 plátky špeku na drobné kostičky 1/2 čajové lžičky mletého kmínu sůl, pepř, čerstvě mleté chilli bránice (není jí třeba...

 

Kotleta v medovo-hořčičné marinádě se šťouchanými brambory

Ingredience: vepřová kotleta, cibule, česnek, mrkev, med, sojová omáčka, krémžská a francouzská hořčice, olej, rozmarýn, tymián, jalovec, pepř, kmín grilovací koření

Postup: Na dno pekáčku dáme 1 rozkrájenou mrkev, cibuli a na jemno nakrájený česnek, posypeme kmínem a pár kuličkami jalovce. Kotlety naložené v marinádě (2 lžíce oleje, 1 lžíce sojovky, 1 lžíce krémžské hořčice, 1 lžička francouzské hořčice, 1...

 

Panenka ve slanině s pepřovou omáčkou

Ingredience: vepřová panenka, anglická slanina, sůl, 1 lžíce celého pepře 30 g másla, 1 lžíce hrubě drceného pepře, 2 lžíce hladké mouky, 250 ml vody, 100 ml šlehačky, 2 lžičky francouzské hořčice

Postup: Vepřovou panenku nakrájíme na 3 cm silné špalíčky, osolíme, špalíčky obalíme anglickou slaninou a vložíme do pekáčku, posypeme celým pepřem, podlijeme trochu vodou a pečeme do měkka při 180°C. Na omáčku...

 

Krkovička pro vítanou návštěvu

Ingredience: 2 kg krkovice bez kosti vcelku Na marinádu: 4 lžíce bílého vína nebo 2 lžíce citrónové šťávy ( když není k dispozici víno ) 3 lžíce hořčice 1 lžíce medu 2 lžíce oleje 1,5 lžičky soli Na náplň: 10 plátků uzeného - 2 mm silné 10 plátků sýra - 2 mm silné 150 g syrových žampionů - 2 mm silné Na pomazání: 2 lžíce oleje

Postup: Nakrájíme maso na 1,5 cm silné plátky, ale nedokrájíme do...

 

Kotlety s dýní, jablky a zázvorem

Ingredience: 4 vepřové kotlety bez kosti 400 g dýně Hokaido 2 jablka l červená cibule 200 ml cideru / nemusí být / l lžíce jemných plátků / nebo strouhaného /čerstvého zázvoru máslo bílý pepř sůl

Postup: Do pekáčku vložíme kotlety, osolíme, opepříme, na každou položíme plátek másla, podlijeme cidrem / nebo vodou / a dáme společně s plátky cibule péct / cca na 180°C /. Je-li třeba, maso během...

 

Asijsky bůček

Ingredience: 1kg liboveho veproveho bucku, sul, pepr, 4 vejce, 4 lzice solamylu, 2 lzice sojove omacky, 4 lzice ustricove omacky, chilli prasek a 1 chilli papricka, olej.

Postup: Maso osolime, opeprime a nalozime pres noc ve smesi vajec a solamylu. Pri priprave se snazime co nejvice smesi zanechat na mase a na oleji smazime dozlatova. Ja smazim ve velkem mnozstvi oleje a maso potom zcedim a vratim do...

 

Vepřová krkovička na kapce medu

Ingredience: 2 plátky vepřové krkovičky 3 menší cibule 3 stroužky česneku 3 polévkové lžíce kečupu 1 polévková lžíce hořčice 2 lžíce francouzského dresinku kmín celý kari provensálské byliny sůl pepř grilovací koření olej med Brambory

Postup: Připravíme si marinádu : cibuli a česnek si nakrájíme na kolečka, vložíme je do misky, dále přidáme kečup, hořčici, dresing, cca špetku kmínu, cca...

 

Vepřové srdce s hořčicovou omáčkou

Ingredience: 2-3 vepřová srdíčka 1 kysaná smetana anglická slanina nebo špek plnotučná hořčice, případně trochu francouzské hořčice nebo hořčice s koprem 1 větší cibule hladká mouka pepř sůl

Postup: Srdíčka očistíme a nakrájíme kousky jako na guláš. Osmahneme nakrájený špek, přidáme cibuli, chvíli restujeme a pak osmahneme nakrájené maso. Opepříme, přidáme 2 až 3 lžíce hořčice, zalijeme horkou vodou a...

 

Kotlety pečené v alobalu se zeleninou

Ingredience: 4 větší kotlety bez kosti 4 cibule 8 větších brambor 400g zeleninové směsi Kunovjanka sůl pepř olej alobal

Postup: Brambory a cibuli oloupeme, opláchneme a nakrájíme na plátky. V míse osolíme, opepříme a dobře promícháme. Kotlety z obou stran naklepeme, kraje nařízneme, aby se při pečení nekroutily. Maso také z obou stran osolíme, opepříme. Alobal natrháme na 4 kusy cca 45cm dlouhé....

 

|< <- 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 -> >|


Vepřové maso - nejlepší recepty

Hrbaté maso Hromádky od paní Zdeničky Báječná hnízdečka Kouzelný měšec

Hrbaté maso

Hromádky od paní Zdeničky

Báječná hnízdečka

Kouzelný měšec

Kotlety New York Vepřové na houbách Americké kotlety Kadlíkova masová konzerva

Kotlety New York

Vepřové na houbách

Americké kotlety

Kadlíkova masová konzerva



Copyright © 2008 - 2015 www.toprecepty.cz | Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.

Partner: Videorecepty               Obecné podmínky | Pexeso | RSS | Kontakty | Google+ | přihlášení přes Facebook
Toprecepty.czToprecepty.skTopmoucniky.czTopgrilovani.czTopkonicek.cz