jméno:   heslo:   pamatuj  
Více než  41 000  receptů

Vepřové maso

Řadit podle:      A - Z     Z - A                 Zobrazit: seznam | fotografie | podrobně

Nakládané maso od tchýně

Ingredience: 2 Majolky®, 3 vejce, 1 lžíce Vegety, 1 lžíce hořčice, trochu pepře, 2 lžíce hladké mouky a trochu soli Maso vepřové, já dávám kotletu asi 15ks, může být i kuřecí maso-prsa.

Postup: Dobře rozmícháme a dáme maso naležet na 24 hodin do ledničky. Maso smažíme. Příloha- bramborová kaše.

 

Vepřová roláda s brusinkami, švestkami a jablky

Ingredience: 1 kg vepřové plece vkuse, rozříznutá na motýlka 2 střední jablka, na menší kostky 2 čaj lžíce skořice 1 hrnek vývaru nebo vody 2 pol lžíce kokosového oleje či jiného tuku ½ hrnku sušených brusinek ½ hrnku sušených švestek hrst čerstvé šalvěje, nadrobno sůl, pepř

Postup: Rozehřejte si v libovolné nádobě tuk a poté na něj dejte jablka a šalvěj. Restujte 4-5...

 

Vepřová kýta s cizrnou na kari

Ingredience: Suroviny pro 4 osoby: 500 g vepřové kýty 200 g cizrny (nebo 2 plechovky sterilované) 200 g žampionů 200 g cukety 1 velká cibule 2 stroužky česneku 2 lžíce kari koření 1 lžička kurkumy drcený kmín kokosový olej

Postup: Kýtu, cuketu a cibuli si nakrájíme na nudličky, žampiony nasekáme na plátky. V pánvi rozpálíme cca lžíci kokosového oleje, osmahneme na něm postupně cibuli, koření a poté...

 

Krkovice pečená na bramborech

Ingredience: 4 plátky krkovice 1 cibule 3 stroužky česneku 1 sklenka leča ( popř. 1 bílá paprika a 4 rajčata ) 6 velkých brambor rozmarýn koření adžika olej sůl

Postup: Plátky masa naklepeme, osolíme a okořeníme. Brambory oškrábeme, nakrájíme na cca 1cm plátky, vložíme do pekáče, osolíme a posypeme rozmarýnem. Maso opečeme zprudka na pánvi z obou stran a položíme na brambory do pekáče. Na maso přijde vrstva...

 

Vepřové maso s červenou řepou

Ingredience: 500 g bravčového masa, 600 g cvikly ( červená řepa ), 600g zemiakov, olej, soľ, mleté čierne korenie, rasca, cibuľa, majoránka a cesnak

Postup: Na oleji orestujeme cibuľu, pridáme na kocky narezané mäso a necháme zatiahnúť. Pridáme na kocky narezanú cviklu, roztlačený cesnak, podlejeme vodou a dusíme takmer domäkka. Nakoniec vložíme na kocky narezané zemiaky a dovaríme. Dochutíme soľou,...

 

Bigos trochu jinak

Ingredience: 1kg bůček bez kosti 1kg červenych paprik 1/2kg cibule 1/2kg zelí 1 balíček grilovacího koření

Postup: Jednoduše vše do hlubokého plechu - bůček na kostky asi 2x2cm, paprika s cibulí také na větší kousky a zelí. Plech podlijeme vodou, posypeme grilovacim kořením na stejky a pečeme asi při 200 stupních. Vše se musí na plechu spojit, pak je to hotovo. Vynikající s chlebem.

 

Vepřová plec na víně

Ingredience: 800 g vepřové plece vcelku 400 ml bílého vína/použila jsem Rulandské bílé 150 g Gazdovské,nebo jiné slaniny 1 velká mrkev 2-3 velké cibule 1 lžička mletého zázvoru 1 lžíce oleje na hrubo drcený černý pepř sůl podle chuti citronová šťáva voda na podlití niť na zajištění masa

Postup: Maso opláchneme, osušíme a úzkým delším nožem utvoříme po celé délce masa otvory. Slaninu a mrkev...

 

Řecké menu - gyros, tzatziki, řecký salát, pita

Ingredience: Na gyros: 500 g vepřového masa (panenka, palce, popř. kýta) koření: oregáno tymián rozmarýn paprika mletá chilli špetka římského kmínu sušený česnek cibule (nebo zakoupená kořenící směs Gyros) 1 lžíce oleje (+ na pečení) sůl Na tzatziki: 1/2 salátové okurky 250 g řeckého jogurtu kopr (čerstvý) pár lístků máty 1-2 stroužky česneku pepř sůl olivový olej Na řecký salát: salátová...

 

Pepřová krkovička s fazolkami a steakovými hranolky

Ingredience: Krkovička: 4 plátky vepřové krkovice koření Steak 7 pepřů" olivový olej hrubozrnná sůl Fazolky: 200 g anglické slaniny vcelku 500 g mražených fazolových lusků 4 stroužky česneku sůl pepř Steakové hranolky: 500 g brambor olivový olej sůl pepř mletá sladká paprika

Postup: Nejprve si připravíme krkovičku na 4 silnější plátky, které lehce naklepeme pěstí. Potřeme olivovým olejem a posypeme kořením...

 

Panenka na žampionovém lůžku

Ingredience: 600 g vepřové panenky sůl pepř 2 lžíce oleje 2 lžíce plnotučné hořčice 2 lžíce worchestru 5 žampionů (velkých) 1 lžíce másla 2 lžíce hladké mouky olej (na pánev)

Postup: Vepřovou panenku očistíme od blan, osolíme a opepříme ji. V misce smícháme olej, hořčici a worcestr, maso v marinádě obalíme a necháme uležet nejlépe přes noc v lednici. V pánvi rozehřejeme olej a panenku na něm zprudka...

 

Vepřová kapsa s nivovým přelivem

Ingredience: vepřová kotleta, šunka, sýr gouda, niva, červená paprika, koření, olivový olej,sůl, pepř na přeliv: niva, smetana 12%, pepř

Postup: Nejprve si na širší plátky nakrájéme kotletu, každý plátek pak prokrojíme na kapsu, naklepeme. Z trošky oleje, koření si uděláme směs, kterou pak potřeme vnitřek kapsy, z plátkového sýru, šunky, nivy a červené papriky, kterou si nakrájíme na pásky, uděláme balíček...

 

Řecký pórek s masem - Prasa me kreas

Ingredience: 1 kg vepř. masa 1 1/2 kg pórku 1 cibule - olej 1 lžíce sladké papriky 1 lžíce rajč. protlaku 2 bob. listy sůl a pepř vývar

Postup: Cibulku zpěníme, přidáme nakrájené maso na kostky a necháme zatáhnout. Zalijeme vývarem a vaříme do poloměkka. Přidáme papriku a protlak, bobkový list a pórek nakrájený na kolečka, trochu osolíme a opepříme. Podle potřeby dolijeme vývar a uvaříme....

 

Brabci ze „Šlajfu“

Ingredience: 1 kg vepřová plec 20 dkg vepřový bok 1 ks cibule (velká) 4 ks stroužek česneku 2 špetky tymián 2 špetky mleté nové koření 1 lžička červená paprika kmín sádlo sůl voda

Postup: Maso nakrájím na větší kostky okořením a osolím řádně vše do masa vetřu. Do pekáčku dám sádlo, podliji horkou vodou, aby se sádlo rozteklo. Posypu polovinou cibule nahrubo nakrájenou a na plátky nakrájenými dvěma stroužky...

 

Dlouho pečená vepřová špička na zelenině

Ingredience: 600 g vepřové květové špičky mletá paprika mletá skořice mletý i celý badyán mletý muškátový květ jalovec tymián čerstvý či sušený hřebíček 100 ml suchého červeného vína 1 cibule 1 lilek 1 cuketa

Postup: Maso potřeme veškerým kořením, zalijeme červeným vínem a necháme pár hodin marinovat. Poté osolíme, nakrájíme si cibuli, přidáme k masu a vložíme do trouby vyhřáté na 150 C. Pečeme...

 

Kotlety po mexicku

Ingredience: 4 kotlety 1 větší cibule 4 str. česneku zálivka: 1 dl vody 2 PL kečupu 1 KL kari 1 KL majoránky 1 KL sladké papriky

Postup: Zpěníme na tuku cibuli nakrájenou na kostky a česnek nkrájený na plátky. Přidáme maso a orestujeme. Malinko podlijeme a dusíme v troubě pod poklicí do změknutí. Měkké maso zalijeme zálivkou a ještě chvilku bez pokličky necháme v troubě. Já k tomu dělám rýži,...

 

Plátky panenky na másle

Ingredience: 600 g vepřové panenky sůl pepř mletá paprika česnek 1 cibule máslo hladká mouka olej

Postup: Vepřovou panenku odblaníme, nakrájíme na plátky a rukou je lehce poklepeme, maso z obou stran osolíme, opepříme a posypeme mletou paprikou a potřeme utřeným česnekem. Cibuli nakrájíme na kostičky, v pánvi rozehřejeme olej s máslem a na mírném ohni cibuli osmažíme do světle hnědé barvy, pak vložíme...

 

Vypečené výpečky

Ingredience: 4 větší cibule 8 stroužků česneku 700 g vepřového boku (pokud bude bez kosti ušetří práci) sůl kmín (jestli drcený nebo vcelku nechám na vaší chuti) hladká mouka nebo jíška voda

Postup: Cibuli nakrájíme na ne příliš slabá půlkolečka. Oloupaný česnek dáme do pekáčku vcelku. Bok nakrájíme na plátky, které dále rozdělíme na silnější proužky. Dáme do pekáče, osolíme, okmínujeme (nešetříme). Zalijeme...

 

Vepřové kotlety na zázvoru s baby karotkou a špenátem

Ingredience: 4 vepřové kotlety (bez kosti) 250 g baby karotky 2 velké hrsti baby špenátu 2-3 cm zázvoru 50 g másla 50 g mouky voda (nebo vývar) sůl pepř olej

Postup: Kotlety mírně naklepeme, osolíme, opepříme a po krajích nařízneme. Na hlubší pánvi rozehřejeme trochu oleje a kotlety na něm zprudka opečeme. Zázvor oloupeme, nakrájíme na jemné plátky a přidáme k masu. Vše podlijeme vývarem a necháme dusit...

 

Makedonské maso s koprem

Ingredience: 500 g bravčového stehna, masť ( sádlo ) alebo olej, 1 cibuľa, 30g hladkej múky, 200 ml mlieka, 1 lyžica kôpru, 1 lyžička octu, 500ml zeleninového vývar, soľ

Postup: Mäso nakrájame na širšie rezance, opečieme na masti, pridáme nastrúhanú cibuľu a spolu opražíme. Osolíme, podlejeme vývarom a dusíme do mäkka asi 30 min. Zahustíme zátrepkou z mlieka a múky, pridáme kôpor, ocot a krátko povaríme,...

 

Vepřové kotlety zapečené s hořčicí a sýrem

Ingredience: 4 naklepané vepřové kotlety 2 lžičky kremžské hořčice 50 g strouhaného sýra typu čedar (já dala eidam) 1 pl zakysané smetany sůl pepř olej

Postup: Kotlety naklepeme, osolíme, opepříme a dáme na olejem vymazané ploché zapékací nádoby. Vložíme do předehřáté trouby na 200°C a pečeme 15 minut. Mezitím smícháme strouhaný sýr, hořčici a smetanu. Touto směsí potřeme kotlety a dáme znovu zapéct, aby se...

 

|< <- 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 -> >|


Vepřové maso - nejlepší recepty

Hrbaté maso Hromádky od paní Zdeničky Báječná hnízdečka Kouzelný měšec

Hrbaté maso

Hromádky od paní Zdeničky

Báječná hnízdečka

Kouzelný měšec

Kotlety New York Kadlíkova masová konzerva Vepřové na houbách Americké kotlety

Kotlety New York

Kadlíkova masová konzerva

Vepřové na houbách

Americké kotlety



Copyright © 2008 - 2015 www.toprecepty.cz | Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.

Partner: Videorecepty               Obecné podmínky | Pexeso | RSS | Kontakty | Google+ | přihlášení přes Facebook
Toprecepty.czToprecepty.skTopmoucniky.czTopgrilovani.czTopkonicek.cz