jméno:   heslo:   pamatuj  
Více než  39 000  receptů

Ryby

Řadit podle:      A - Z     Z - A                 Zobrazit: seznam | fotografie | podrobně

Filet z okouna s bramborovookurkovou omáčkou

Ingredience: 4 filety z okouna s kůží nebo i bez hrubozrnná sůl, čerstvě mletý pepř 1 lžička sušeného tymiánu a lžíce čerstvých tymiánových lístků 1 malá cibule nebo šalotka 2 stroužky česneku 1 středně velký, čerstvý okurek 600 až 800 g brambor 50 g másla 1 lžička citronové šťávy 4 lžíce olivového nebo řepkového oleje špetka cukru 4 lžíce bílého vína 200 ml bílého jogurtu nebo 30%...

 

Filet z ryby "Bibi" na citronech s kouřovou vůní

Ingredience: filet z ryby (myslím,že může být jakákoliv rybička) hrubozrnná kouřová sůl(Rojikovo koření) citron citronový pepř paprikové koření nebo mletá sladká paprika snítka rozmarýnu uzená slanina olivový olej hladká mouka

Postup: rybičku, resp.filet z ní, řádně opláchneme a osušíme posypeme vším kořením, zakápneme šťávou z půlky citronu a olivovým olejem,nakonec obalíme v hladké mouce necháme...

 

Filety na česneku, cibuli a víně

Ingredience: 2 rybí filety vykostěné 2 cibule 8 stroužků česneku 1,5dcl bílého či růžového vína koření na ryby sůl 4cm plátek másla 1 lžíce oleje

Postup: Rybí filety omyjeme, osušíme, osolíme a okořeníme rybím kořením, potřeme olejem a na rozpálené pánvi zprudka krátce opečeme, cca 2min. z každé strny. Maso odložíme stranou, na výpek dáme lžíci oleje a rozpustíme máslo, přidáme na proužky...

 

Filety ve špenátovo-česnekovém těstíčku

Ingredience: Rybí filety, popř. pangasius,2 vajíčka, hladká mouka, špenát, 3 stroužky česneku, ale jinak podle chuti, sůl, trocha vody na zředění těstíčka, nebo mléka, olej na smažení.

Postup: Filety si osolíme a připravíme si těstíčko z vajíčka, mouky, špetky soli, nastrouhaného špenátu a utřených tří stroužků česneku. Těstíčko by mělo mít konzistenci, asi jako na palačinky, nebo malinko hustější. Každý...

 

Filety z lososa s čočkovým ragu

Ingredience: Losos s čočkovým ragů 4 porce 4 vetší filety lososa nebo 8 malých 100 g čočky 50 g koř. zeleniny 30 g cibule 4 stroužky česneku 20 ml kuř. vývaru 1 citron 2 PL másla 1 ČL mouky 1 PL cukru 2 větvičky tymiánu sůl černý pepř ocet balsamiko čerstvá máta na dochucení olej

Postup: Čočkové ragů : Čočku namočíme cca na 2 hodiny před vařením. Cibuli a česnek nakrájíme najemno, koř....

 

Filety z mořských ryb na rajčatech

Ingredience: 4 filety z morských rýb ( akékoľvek ), 1 cibuľa, 2 strúčiky cesnaku, 3 veľké paradajky, 1 lyžička bazalky, 200 ml paradajkového pretlaku, 2 dl bieleho suchého vína, 1 lyžička hladkej múky, soľ, olej, biele mleté korenie

Postup: Filety osolíme a jemne okoreníme bielym mletým korením. Na panvici na troche oleja orestujeme narezanú cibuľu a cesnak a pridáme na kocky narezané paradajky. Krátko...

 

Filety ze pstruha

Ingredience: Filety ze 2 větších pstruhů, sůl, kmín a olej na smažení. Příloha brambory, máslo, kmín,plátek citrónu,máslo.

Postup: Filety ze pstruha pokmínuji a osolím a dám péci na horký olej.Jakmile maso zbělá, obrátím a jen krátce opeču na druhé straně. Podáváme s bramborem, nebo bram. kaší.

 

Finské rybí kuličky

Ingredience: 250g rybacieho filé, 1 sardinky v oleji, 1 malá cibuľa, 1 lyžica sekanej petržlenovej vňate, 1 lyžička kôpru, 1 vajce, ½ namočenej a vyžmýkanej žemle alebo rožka, 1 lyžička rascovej pálenky ( kmínka ), soľ, mleté čierne korenie

Postup: Filé a sardinky aj s olejom rozmixujeme alebo zomelieme na mäsovom mlynčeku. Pridáme nadrobno narezanú cibuľu, vňate, vajíčko, korenie, soľ ( pozor na solenie,...

 

Fish and chips

Ingredience: Budete potřebovat: * 1 kg filé z bílé mořské ryby bez kostí nakrájené na porce * worchesterová omáčka * citronová šťáva * pikantní hořčice * mouka Těstíčko: * 200 g mouky * 1 lžíce cukru * 4 lžíce piva * 1/ 4 lžičky soli * 2 žloutky * 6 lžic mléka * 6 lžic vody * 2 bílky

Postup: Do mouky smíchané s cukrem přimíchejte pivo,...

 

Fish and Chips podle Dity P.

Ingredience: Na pomfritky: 1 kg brambor 6 PL olivového oleje hrubá sůl Na rybičku: 500 g rozmrazených filetů z mořské tresky (nebo jiné ryby, samosebou i čerstvé) sůl Na těstíčko: 125 g hladké mouky 1 KL soli čerstvě mletý pepř 250 ml piva 2 bílky Na tatarku: 1 vejce 2 dl oleje sůl, pepř, plnotučná hořčice, cibulka, kyselá okurka,...

 

Fish cakes (rybí karbanátky)

Ingredience: 450g čerstvé tresky, 350g brambor, 150ml mléka, 150ml vody, 2 bobkové listy, hrst čerstvých bylinek (petržel, pažitka) sůl, 1/2 lžičky stouhané citronové kůry, 1 vejce, strouhanka, hladká mouka

Postup: Mléko s vodou a bobkovými listy přivedeme k varu. Vložíme očištěnou a kůže zbavenou rybu. Necháme 5 minut povařit, poté stáhneme z plotny, zakryjeme pokličkou a necháme 10 minut stát. Brambory...

 

Formanská makrela

Ingredience: 4 makrely, citron, 2 romadúry, sůl, česnek, olej, kmín, paprikový olej.

Postup: Dobře odleželé romadúry rozmačkáme se solí, česnekem, kmínem a lžící oleje. Makrely pokapeme citronem, břišní dutinu jim naplníme sýrovou směsí, sepneme jehlou, potřeme povrch olejem promíchaným s paprikou a grilujeme asi 15 minut po každé straně. Podáváme s citronem.

 

Glazované podkovy z lososa

Ingredience: 4 podkovy z lososa, 2 lžíce medu, šťáva z 1/2 pomeranče, 1 lžíce sójové omáčky, 1 lžíce sladké chilli omáčky, 1 lžíce olivového oleje, sůl, drcený černý pepř

Postup: Šťávu z pomeranče, sójovou omáčku a med umíchejte dohladka. Porce ryby omyjte, osušte, osolte a posypte drceným pepřem. Rozložte je do olejem vytřené zapékací mísy nebo na plech vyložený pečícím papírem. Vše stejnoměrně přelijte...

 

Gnocchi s lososem a smetanovo-sýrovou omáčkou

Ingredience: 1 kousek lososa (250 - 300g) 1 balení gnochci (já kupovala v albertovi) 1 smetana (tatra 10%) 10dkg uzeného sýru sůl, pepř, koření na ryby bazalka

Postup: Z plátku lososa odřízneme kůži a nakrájíme ho na malé kousky, které opečeme na tročce oleje, osolíme, opepříme a přidáme koření na ryby. Opečené kousky odstavíme na talířek a do výpeku nalijeme smetanu, necháme prohřát, osolíme, opepříme....

 

Gnocchi s tuňákem

Ingredience: 500g gnocchi (hotové) hrst nastrouhané mrkve hrst nastrouhaného celeru hrst nakrájeného pórek 1 plechovka tuňáka v oleji 2PL másla 2PL zakysané smetany citrónová šťáva sůl pepř

Postup: Mrkev a celer nahrubo nastrouháme, pórek nakrájíme na kolečka a na másle orestujeme. Mezitím na druhou pánev dáme lžíci másla a do křupava opečeme gnocchi. K orestované zelenině přidáme tuňáka,...

 

Gratinovaná treska s mozzarellou, rajčaty a bazalkou

Ingredience: Kvalitní norská treska nejlépe z rybárny (nic, kde je půl kila ledu!), 2 balíčky mozzarelly, 3-4 střední rajčata, lístky bazalky, ledový salát, máslo, vejce na obalení a holandskou omáčku, citron, sůl, pepř Příloha: 500-600g brambor, 10 dkg prosciutta, může být i schwarzwaldská šunka, olivový olej

Postup: Tresku osušíme, osolíme, opepříme, lehce zakápneme citronem a řádně obalíme v trojobalu a...

 

Gratinovaný platýz

Ingredience: 850 g filetů platýze z Limandy ½ citrónu 1 PL kořenící směsi na ryby hladká mouka na obalení ryb 200 g hlívy ústřičné 1 mladá cibulka i s natí 3 PL oleje sůl, pepř, drcený kmín Na bešamel: 30 g másla 30 g hladké mouky 300 ml mléka sůl, pepř 100 g nastrouhaného parmezánu

Postup: Porce ryb očistíme, osušíme papírovou utěrkou do sucha, porce osolíme, pokapeme citrónem, posypeme...

 

Grilovaná aljašská treska

Ingredience: 1kg mrazenej ryby(ja som mala tresku) korenie na ryby cesnak 250 ml smotany na šlahanie 1 vytlačaci syr citronová šťava olivový olej

Postup: Rybu pokvapkáme s olejom a posypeme s korením, necháme chvilu postáť a potom dáme ugrilovať na pozpálenú panvicu troska potrete s olejom. Smotanu zohrejeme , pridáme vytlácaci a rozotreti cesnak, troska necháme prejst s varom.

 

Grilované filé s restovaným fenyklem a pórkem

Ingredience: 4 ks rybacie filé ( môžu byť aj filety z rôznych rýb ), 1 strúčik cesnaku, 1 chilli paprička, 1 pór, 2 fenyklové hľuzy, 8 kokteilových paradajok, olej, mleté biele korenie, soľ, olej, na ozdobu citrón

Postup: Filé osolíme, okoreníme, pokvapkáme olejom, dáme na plech a grilujeme 5-7 min, kým nie sú ugrilované. V panvici rozohrejeme olej, pridáme najemno narezaný cesnak a chilli papričku a 1 min...

 

Grilované rybí špízy

Ingredience: 250 g rybacieho filé, ½ baklažánu ( môže byť aj cuketa ), 1 paprika, cherry paradajky, 2 malé cibule marináda : 3 lyžice oleja, 1 lyžica citrónovej šťavy, 2 lyžice medu, 1 chilli paprička, biele mleté korenie, soľ, ½ lyžičky sekanej petržlenovej vňate

Postup: Filé narežeme na kocky asi 2,5x2,5 cm, baklažán a papriku na väčšie kocky, cibule na kolieska. Na ihly napichujeme striedavo kúsky...

 

|< <- 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 -> >|


Ryby - nejlepší recepty

Losos ve smetanové omáčce s medem Ryba z trouby Pangas se sladkokyselou omáčkou Rybí filé na špenátosýrovém lůžku s rajčatovou čepicí

Losos ve smetanové omáčce s...

Ryba z trouby

Pangas se sladkokyselou...

Rybí filé na špenátosýrovém...

Zapečený PANGASIUS Pangasius - závitky Pstruh pečený v troubě Losos s brusinkovo-smetanovým přelivem a petrželkou

Zapečený PANGASIUS

Pangasius - závitky

Pstruh pečený v troubě

Losos s...


Náhodný článek


Registrace

Nejnovější recepty


Informace

Nové recepty e-mailem

Zasílání nových receptů na Váš e-mail.




Copyright © 2008 - 2015 www.toprecepty.cz | Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.

Partneři: Dobré Recepty | Videorecepty | Máminy recepty               Obecné podmínky | Pexeso | RSS | Kontakty | Google+
Toprecepty.czToprecepty.skTopmoucniky.czTopgrilovani.czTopkonicek.cz