jméno:   heslo:   pamatuj  
Více než  41 000  receptů

Bezmasá jídla

Řadit podle:      A - Z     Z - A                 Zobrazit: seznam | fotografie | podrobně

Dušená mrkev s křenem

Ingredience: 500 g mrkve pórek bílá část lžíce hnědého cukru lžíce hl. mouky lžíce másla 100 ml smetany na vaření lžička čerstvého strouhaného křenu nebo smetanového křenu sterilizovaného sůl, pepř

Postup: Mrkev nastrouháme na hrubo, pórek nakrájíme na drobno. Na másle opečeme pórek, jen krátce. Zasypeme cukrem, necháme ho rozpustit a přidáme mrkev. Orestujeme a podlijeme trochou vody. Dusíme...

 

Polentové kuličky s parmazánem, rozmarýnem a třemi dresinky

Ingredience: na kroketky: instantní polenta horká voda sůl čerstvý nebo sušený rozmarýn strouhaný parmazán nebo sýr Grana Padano 1 vejce + trochu mléka strouhanka na obalení olej na smažení na dresinky: 200 g hustého bílého jogurtu 200 g zakysané smetany sůl sladká chilli omáčka dijonská hořčice česnek

Postup: Polentu nasypeme do většího rendlíku, přidáme sůl a zalijeme horkou vodou v...

 

Závitky se seitanem a hlívou ústřičnou

Ingredience: 6 ks rýžového papíru 70 g seitanu 50 g sterilovaných mungo klíčků 100 g hlívy ústřičné 30 g rýžových nudlí 2 jarní cibulky olej sójová omáčka rybí omáčka kousek zázvoru o velikosti menšího palce citronová šťáva bílek

Postup: Připravíme si předem zálivku k závitkům: Do mističky nalijeme ½ lžíce sójové omáčky, zakápneme 10-ti kapkami citronové šťávy. Kousek jarní cibulky drobně...

 

Pohanka se zelím a ořechy

Ingredience: 1 cibule 2 lžíce oleje ¼ hlávky bílého zelí 1 hrnek pohanky 1.5 hrnku zeleninového vývaru hrst nahrubo nasekaných vlašských ořechů 1 lžíce sojové omáčky čerstvé zelené bylinky (použila jsem petrželku a pažitku) sůl pepř

Postup: Drobně nakrájenou cibuli zpěníme na rozehřátém oleji, přidáme zelí, podlijeme několika lžícemi vody a dusíme pod pokličkou doměkka (asi 15 min). Pohanku...

 

Bylinkové lívance plněné paprikovým tvarohem

Ingredience: na lívance: 0,5 l vlažného mléka špetka cukru půl kostky droždí hladká nebo polohrubá mouka hrst čerstvých bylinek "co zahrádka dá" ( dala jsem petrželku, pažitku, bazalku, libeček a šalvěj ) sůl olej na smažení na náplň: 250 g polotučného tvarohu ve vaničce 1 červená paprika hrstička jemně nakrájeného pórku sůl, trochu bílého pepře

Postup: Do mísy nalijeme vlažné mléko, přidáme...

 

Curd rice (indická jogurtová rýže s okurkou)

Ingredience: 150 g rýže v suchém stavu 2 lžíce oleje 1 lžička černého hořčičného semínka kousek červené chili papričky kousek čerstvého zázvoru (asi 2 cm) 10 kari lístků čerstvý koriandr sůl bílý jogurt (alespoň 250 g)- já jsem kvůli alergii použila sojový 1 okurka kapka citronové šťávy

Postup: Rýži propláchneme a v 1.5 násobku vody uvaříme doměkka. Uvařenou ji necháme mírně vychladnout, promícháme...

 

Migas (míchaná vejce s tortillou)

Ingredience: 2 kukuřičné tortilly 2 vejce lžíce olivového oleje jarní cibulka cherry rajčátka sůl pepř

Postup: Na oleji si osmahneme jarní cibulku. Jakmile je cibulka osmažená, vsypeme na plátky nakrájené tortilly. Chvilku opékáme a poté přisypeme nakrájená cherry rajčátka. Jakmile jsou rajčátka měkká, vlijeme do pánve rozšlehaná vejce a opatrně mícháme. Nakonec směs osolíme, opepříme a můžeme podávat.

 

Špenátová omeleta s rajčátky

Ingredience: 3 vejce smetana 30% 2 menší nebo 1 silnější jarní cibulka 3 cherry rajčátka 20 g mozzarelly čerstvé bylinky (oregano) hrst špenátu olej

Postup: Troubu zapneme na 250 °C na horní ohřev nebo na režim grilování. Cibulku nakrájíme na plátky. Rajčátka rozpůlíme. Vejce rozšleháme, lehce zalijeme smetanou, ochutíme solí a pepřem, společně prošleháme. V pánvi rozehřejeme olej, přidáme...

 

Cuketové špagety s citronovou omáčkou

Ingredience: 4 porce špaget 2 mladé cukety 4 stroužky česneku olivový olej 50 g másla 4 žloutky 150 ml sladké smetany 20 g strouhaného parmazánu kůra z jednoho očištěného citronu šťáva z jednoho citronu hrst bazalkových lístků sůl a pepř strouhaný parmazán na posypání

Postup: Protože omáčka je šlehaná ve vodní lázni, je jídlo trochu náročnější na synchronizaci jednotlivých kroků. Proto si nejdřív...

 

Rizoto s amarantem

Ingredience: 1 cibule 2 lžíce oleje 60 g amarantu 120 g rýže 3 hrsti drobně nakrájené míchané zeleniny, může být i mražená směs 1 hrnek zeleninového vývaru sůl čerstvě namletý pepř

Postup: Amarant a rýži smíchám, odměříme jejich společný objem pomocí hrnku a propláchneme. Drobně nakrájenou cibuli orestujeme na rozpáleném oleji dozlatova. Zasypeme propláchnutým amarantem a rýží a minutu společně...

 

Čirok se zelím a ořechy

Ingredience: 1 cibule 2 lžíce oleje ¼ hlávky bílého zelí 1 hrnek čirokového zrna 1.5 hrnku zeleninového vývaru hrst nahrubo nasekaných vlašských ořechů 1 lžíce sojové omáčky čerstvé zelené bylinky (použila jsem petrželku a pažitku) sůl pepř

Postup: Čirok propláchneme a nejlépe přes noc namočíme do studené vody. Poté vodu slijeme, čirok zalijeme zeleninovým vývarem a dáme vařit. Vaříme doměkka, asi...

 

Lilková pomazánka s přírodním šmakounem

Ingredience: Lilková pomazánka s přírodním šmakounem. Potřebujete : 1 lilek 100 g přírodního šmakounu 1 cibuli 3 rajčata 2 PL dýňového kečupu 1 pálivou papričku ( nebo mleté chilli), 2 str. česneku, 1 PL worchestru, pepř, sůl, 1 PL oliv.oleje.

Postup: - lilek nakrájet na silnější kolečka, posolit, nechat vypotit, otřít a nakrájet nadrobno - nakrájenou cibuli nechat zesklovatět na oliv.oleji -...

 

Slaný koláč z cukety a brynzy

Ingredience: Těsto 280 g celozrnné hrubé špaldové mouky 140 g másla 1/4 lžičky soli 30 g pohankové lámanky, ale není podmínkou V případě, že vynecháte pohanku přidejte 8 lžic vody Náplň 2-3 mladé cukety 1 cibule 1 stroužek česneku 200 g brynzy, můžete nahradit lučinou, nebo ricottou 100 ml žinčice, můžete nahradit podmáslím, nebo kysanou smetanou 2 vejce olej 100 ml kysané...

 

Patizon jako peříčko

Ingredience: 1 patizon 50 g (5 PL) ovesných vloček 2 bílky sůl česnek (podle chuti, spíše šetřit) pepř (přiměřeně nebo vynechat) tuk na smažení

Postup: Patizon rozkrojíme, zbavíme semen a neloupaný nastrouháme nahrubo. Smísíme se solí, utřeným česnekem a vločkami. Z bílků ušleháme sníh a spojíme ho s patizonovou masou. Na pánvi tvoříme lívanečky, placičky či "palačinky" a smažíme z obou stran na...

 

Špagety s cuketovou směsí

Ingredience: 500 g cukety, 1 červená cibule, 2 stroužky česneku, 100 g tvrdého sýru nebo parmazánu, 1/2 svazku bazalky, 400 g špaget, 1 lžíce olivového oleje, 250 ml smetany ke šlehání, 2 lžíce rajčatového protlaku nebo kečupu, sůl a pepř dle potřeby.

Postup: Cuketu nakrájíme asi na 3 cm dlouhé hranolky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlkolečka, česnek nasekáme najemno. Bazalku nakrájíme na jemné nudličky,...

 

Křupavá zdravá snídaně

Ingredience: 30 g vícezrnných lupínků Kellogg´s Special K 1 menší banán hrst jahod sklenice nízkotučného mléka pár oříšků

Postup: Nasypte do misky 30 gramů lupínků, navrch poklaďte kolečka nakrájeného banánu a plátky jahod, dozdobte oříšky. Servírujte se sklenicí mléka, které si podle chuti každý sám naleje na lupínky.

 

Vegetariánské plněné papriky

Ingredience: 5 lžic sójového granulátu sůl hořčice lahůdkové droždí hrst rýže hrst kuskusu 1 vejce majoránka

Postup: Dáme vařit 3 deci vody v jednom hrnci a 3 deci vody v druhém hrnci. Do jednoho hrnce dáme špetku soli, lžičku hořčice a lžičku lahůdkového droždí. Jakmile zavaří, dáme vařit sójový granulát. Vodu v druhém hrnci jen trochu osolíme, do té dáme vařit rýži, až voda zavaří. Zatím si v...

 

Falafel z červené řepy v domácím pita chlebu s koriandrovým dipem

Ingredience: Falafel 100g suché cizrny 120g uvařené a oloupané červené řepy 1 stroužek česneku ½ lžičky nadrceného římského kmínu 1 menší vejce ½ cibule 3 vrchovaté lžíce strouhanky 1,5 lžíce olivového oleje + na potření Sůl Domácí pita chléb: 220 – 240g hladké mouky 60g polohrubé mouky 200ml vlažné vody 1 lžíce oleje + na potření 10g droždí Špetka cukru ½ lžičky soli Na...

 

Cuketovomandlová pizza bez mouky

Ingredience: 2-3 menší cukety 100 g mandlí 2 vejce 2 lžíce olivového oleje 1 lžička sušeného oregana 1 lžička sušené bazalky sůl 400 g konzerva sekaných rajčat (nebo tři větší rajčata syrová) 1 lžíce hnědého cukru česnek podle chuti - dala jsem asi 1 lžičku sušeného prášku bazalka, oregano 8 bílých žampionů - asi 200 g hrst oliv 1-2 naťové cibulky 100 strouhané mozzarelly (nebo...

 

Cuketové placky plněné cizrnou

Ingredience: Placky : 500 g jemne nastrúhanej cukety ( nelúpať ), 2 vajcia, 5-8 lyžíc hladkej múky ( podľa množstva tekutiny z cukety ), 2 strúčiky cesnaku, soľ, mleté čierne korenie, majorán, olej Náplň: 2 papriky, 2 paradajky, 1 cibuľa, 100 g uvareného cíceru ( cizrny ), soľ, ½ lyžičky cukru, ocot, 1 feferónka ( nemusí byť ) Ozdoba : biely jogurt, pažitka

Postup: Cuketu nastrúhame, pridáme ostatné...

 

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 -> >|


Bezmasá jídla - nejlepší recepty

Domácí langoše "Chleba ve vajíčku" Bramboráky ze suchého chleba Bezva smažený sýr

Domácí langoše

"Chleba ve vajíčku"

Bramboráky ze suchého chleba

Bezva smažený sýr

Gratinovaná cuketa s brambory Hermelín s houbami Smažené cukety Lasagne se špenátem

Gratinovaná cuketa s...

Hermelín s houbami

Smažené cukety

Lasagne se špenátem



Copyright © 2008 - 2015 www.toprecepty.cz | Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.

Partner: Videorecepty               Obecné podmínky | Pexeso | RSS | Kontakty | Google+ | přihlášení přes Facebook
Toprecepty.czToprecepty.skTopmoucniky.czTopgrilovani.czTopkonicek.cz