jméno:   heslo:   pamatuj  
Více než  39 000  receptů

Bezmasá jídla

Řadit podle:      A - Z     Z - A                 Zobrazit: seznam | fotografie | podrobně

Čirok s kapustou, kešu ořechy a rozinkami

Ingredience: 200 g čiroku (zrno) ¼ hlávky kapusty 2 lžíce rozinek 2 lžíce kešu ořechů sůl chili olej

Postup: Čirok na několik hodin namočíme a poté ho v čisté vodě uvaříme doměkka (cca 50 minut). Kapustu nakrájíme na kostičky, zakápneme olejem, zalijeme několika lžícemi vody a pod pokličkou dusíme asi 15 minut. Uvařený čirok scedíme, vmícháme kapustu, rozinky a ořechy, sůl a chili koření podle chuti...

 

Karibské rizoto

Ingredience: 3/4 hrnku rýže arborio 1 mango šťáva z 1/2 limetky 1 šalotka 2 stroužky česneku 5 cm zázvoru 1/2 lžičky mletého kmínu 5 kuliček nového koření (rozdrtíme v hmoždíři) 5 větviček oregana 1 hrnek zeleninového vývaru 1/2 hrnku sladkého bílého vína 3 lžičky třtinového cukru olivový olej sůl pepř

Postup: Příprava pro pomalý hrnec. Tato verze je pro pomalý hrnec, ve kterém je možná...

 

Kopřivový slaný závin

Ingredience: 1 listové těsto hromada čerstvých kopřiv 1 střední cibule 200 g slaného sýra balkánského typu 10 ks sušených rajčat 2 vajíčka pepř, olej

Postup: Na troše oleje (já dala olej z naložených sušených rajčat, která jsem nedávno dělala dle receptu z "topek"), osmahneme cibulku, přidáme očištěné kopřivové listy zbavené stonků, minutu prohřejeme, přidáme na kousky pokrájený sýr a sušená rajčata,...

 

Rajčata s cizrnovým salátem

Ingredience: 5 středně velkých zralých, ale pevných rajčat 1,5 hrsti jemně pokrájeného pórku 6 lžic konzervované cizrny 1 velký prolisovaný stroužek česneku 6 lžic créme fresh nebo kysané smetany (s více procenty tuku) sůl a čerstvě mletý pepř 4 lžíce strouhanýh vlašských ořechů citronová šťáva snítky oregána kdo má rád ostré (já trochu ano), přidá na špičku lžičky červené kari pasty

Postup: Rajčatům...

 

Hlíva se Šmakounem, zeleninou a medvědím česnekem

Ingredience: 400 g hlívy ústříčné 150 g Šmakouna - použila jsem Mexico 1 mladá cuketa 3 jarní cibulky čerstvý tymián hrst malých keříčkových rajčat / nebo cherry / listy medvědího česneku - množství podle chuti olivový olej mořská sůl čerstvě mletý pepř

Postup: V hlubší pánvi rozehřejeme olej, vložíme očištěnou hlívu - menší necháme v celku, větší nakrájíme, osolíme a chvíli opékáme. Cuketu a...

 

Sojové nudličky s pórkem a sezamovou rýží

Ingredience: 1 balení sojových nudliček 1 střední pórek 2 lžíce sezamového oleje 4 lžíce sojové omáčky sůl dlouhozrnná rýže černý sezam

Postup: Sojové nudličky připravíme podle návodu na obalu. Obvykle se vaří v osolené vodě (případně ve vývaru nebo bujonu) 15 minut. Uvařené se nechají zchladnout a přebytečná voda se z nich vymačká. Rýži propláchneme a uvaříme tak, jak jsme zvyklí (já ji dusím v 1.5...

 

Lilek 'Orient'

Ingredience: 1 lilek Těstíčko: - 2 vejce - 1 KL Dijonské nebo Orient hořčice - 2 KL karí - na špičku nože badyánu - 2 PL rajčatového protlaku ( kečup) - 1 PL Harmonie chuti Maggi - KL sušeného česneku - 10 dg hladké mouky ( vše smícháme v řidší těstíčko /jako na palačinky/, můžeme doředit vodou.) Olej na smažení

Postup: Lilek nakrájíme na kolečka asi 0,5 -1 cm široká, obalíme v těstíčku a smažíme...

 

Sojové nudličky s kapustou

Ingredience: ½ balení sojových nudliček (40 g v suchém stavu) 1 velká cibule 1 stroužek česneku olej 1 lžička římského kmínu ½ lžičky kurkumy ½ menší hlávky kapusty špetka chili sůl

Postup: Sojové nudličky uvaříme podle návodu na obalu, obvykle se vaří v dostatečném množství osolené a případně bylinkami nebo bujonem ochucené vody asi 15 minut. Necháme je vychladnout a přebytečnou vodu z nich...

 

Zapečený lilek s parmezánem a mozzarellou

Ingredience: 2 malé lilky 2 menší cibule snítky dobromyslu (nebo bazalky, která mi došla) 250 g mozzarelly (dvě malá balení) plechovka sekaných loupaných rajčat nebo passaty, cukr, sůl práškový česnek (můžete použít třeba i sugo) strouhaný parmezán - necelých 100 g mouka na obalení olivový olej

Postup: Lilek pokrájíme na kolečka, posolíme a necháme alespoň hodinu na tácu vypotit. Na pánvi na lžíci...

 

Fazolovo-kroupová kaše

Ingredience: 200 g fazule, 200 g krúp, 1-2 bobkové listy, mleté čierne korenie, soľ olej alebo masť, 4-5 cibúľ

Postup: Krúpy a fazuľu zvlášť namočíme. Zvlášť uvaríme krúpy a zvlášť fazuľu do polomäkka. Potom ich dáme dokopy, pridáme bobkový list, osolíme, okoreníme a dovaríme spolu domäkka. Zmes má byť bez vody a jemne prevarená ( nemala by sa fazuľa ani krúpy rozpadať ). Na tuku orestujeme na kolieska...

 

Pohankové risoto

Ingredience: 1 hrnek pohanky, kroupy 1 a 1/3 hrnku horkého vývaru hrst strouhané Gran Moravie + na ozdobu pepř, příp. sůl (záleží, zda a jak moc vývar solíte) + cibulka, česnek, řapíkatý celer, brokolice, růžičková kapusta, špenát, mrkev, zelené fazolky, květák, houby, paprika, slanina...

Postup: Do hrnce s poklicí nasypu pohanku, zaliji ji horkým vývarem, přikryji poklicí, zabalím do utěrky a schovám...

 

Hranolky z červené řepy

Ingredience: 3 větší červené řepy 4 lžíce olivového oleje sůl, pepř, lžičku uzené papriky na balzamikový dip: 200 g majonézy 1 lžíci balzamikového octa sůl, pepř

Postup: Do mísy nalijeme olej, přidáme sůl, pepř a uzenou papriku. Řepu oloupeme a nakrájíme na hranolky. Vložíme je do mísy s olejovou marinádou a pečlivě hranolky ze všech stran obalíme. Vyskládáme na plech s pečicím papírem a pečeme při...

 

Čirokovo-rýžový kuba

Ingredience: 200 g čiroku 75 g rýže 2 hrsti sušených hub 2 cibule 2 stroužky česneku 1 lžička majoránky sůl pepř

Postup: Čirok na několik hodin, nejlépe přes noc, namočíme a poté v čerstvé vodě uvaříme doměkka, přibližně 50 minut. Houby také přes noc namočíme. Drobně nakrájenou cibuli orestujeme na oleji dozlatova. Přidáme scezené houby, podlijeme trochou vody a 10 minut podusíme. Poté vmícháme...

 

Noky z tvarohu a parmezánu s jarním špenátem

Ingredience: Noky: 250 g tvarohu v kostce 100 g hladké mouky 50 g strouhanky 60 g parmezánu nastrouhaný na jemno 2 žloutky sůl špetka muškátového oříšku-opatrně Špenát: 0/5 kg listového špenátu 1 menší cibule česnek podle chuti 1 dcl smetany na šlehání 1 lžíce másla nebo oleje sůl,pepř

Postup: Smícháme všechny přísady na noky a zpracujeme těsto. Utvoříme válečky asi 1 cm hrubé, které...

 

Čirok se zelím a rýží

Ingredience: 200 g čiroku (zrno) 100 g dlouhozrnné rýže ½ hlávky bílého zelí 1 cibule 2 stroužky česneku olej sůl pepř

Postup: Čirok na několik hodin namočíme a poté ho v čisté vodě uvaříme doměkka (cca 50 minut). Rýži propláchneme a uvaříme tak, jak jsme zvyklí (já ji dusím v 1.5 násobku osolené vody na nejnižší plamen 15 minut). Na trošce oleje zpěníme drobně nakrájenou cibuli. Přidáme na kostičky...

 

Tvarůžky s medvědím česnekem

Ingredience: 3 ks balení tvarůžků, 10 lístků medvědího česneku, barevný pepř dle chuti, kmín, cibulka střední 1 ks, pivo, červená paprika mletá, sladká pro labužníky, třeba i ostrá a větší zavařovací sklenici se závitem.

Postup: Nakrájíme na kostičky tvarůžky, nadrobno také medvědí česnek, cibuli, střídavě vše vkládáme do sklenice, až po její horní okraj, přidáme barevný pepř, čerstvě namletý z mlýnku,...

 

Velikonoční nádivka bez masa

Ingredience: 2/3 velké bagety z Kauflandu (nebo 4 rohlíky) 2 vejce 200 ml mléka 30 g másla dvě hrsti spařených a posekaných kopřiv hrst posekané pažitky sůl pepř muškátový oříšek

Postup: Bagetu jsem nakrájela, zalila vlažným mlékem, rozpuštěným máslem, promíchala. Přidala dva žloutky, kopřivy, pažitku, pepř, osolila, nastrouhala oříšek a pořádně promíchala, promačkala. Nakonec jsem vyšlehala z bílků...

 

Jarní závitky

Ingredience: 2 lžíce ústřicové nebo sójové omáčky 1 lžička krupicového přírodního cukru arašídový olej na osmahnutí zeleniny olej na smažení několik sušených, předem namočených hub (čínské nebo šitake), jemně pokrájených 1/2 červené kapie nakrájená na tenké nudličky 2 jarní cibulky na tenké nudličky 1 mrkev nakrájená na tenké nudličky 8 placek z rýžového těsta, krátce namočené do teplé...

 

Řízky z kopřiv

Ingredience: miska kopřiv hladká mouka 3 vajíčka strouhanka olej (salám) sůl

Postup: Umyté kopřivy necháme trochu uschnout, mezitím co schnou, tak si připravíme 3 misky na trojobal: vajíčka, mouku a strouhanku . Připravíme pánev a olej rozehřejeme. Obalené kopřivy (mouka, vejce, strouhanka) osmažíme. Trochu osolíme.

 

Quinoa placičky se špenátem

Ingredience: -80g quinoa -2 lžíce olivového oleje -jedna šalotka -jeden stroužek česneku -hrst čerstvých špenátových listů -50g tvrdého sýru -chia gel (uděláme si jej před započetím přípravy z jedné lžíce chia semínek a 10lžic vody, zamícháme, odstavíme) -kukuřičná mouka -olej na smažení -sůl

Postup: Quinou pořádně propláchneme, dokud z ní nepoteče čirá voda (v sítku s velmi malými očky nebo přes...

 

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 -> >|


Bezmasá jídla - nejlepší recepty

Domácí langoše "Chleba ve vajíčku" Bramboráky ze suchého chleba Bezva smažený sýr

Domácí langoše

"Chleba ve vajíčku"

Bramboráky ze suchého chleba

Bezva smažený sýr

Gratinovaná cuketa s brambory Hermelín s houbami Smažené cukety Lasagne se špenátem

Gratinovaná cuketa s...

Hermelín s houbami

Smažené cukety

Lasagne se špenátem


Náhodný článek


Registrace

Nejnovější recepty


Informace

Nové recepty e-mailem

Zasílání nových receptů na Váš e-mail.




Copyright © 2008 - 2015 www.toprecepty.cz | Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.

Partner: Videorecepty               Obecné podmínky | Pexeso | RSS | Kontakty | Google+
Toprecepty.czToprecepty.skTopmoucniky.czTopgrilovani.czTopkonicek.cz