Zeleninové hořčice
Lečo se přejedlo, čalamády jsou hotové a vy stále nevíte, co s přebytky zeleniny ze zahrady? Zkuste si vyrobit domácí zeleninovou hořčici, která sice moc společného s tou originální nemá, ale zato je plná vitamínů. Hodí se k uzeninám, grilovaným masům i zelenině. Nejčastěji se připravuje z cukety, ale použít můžete i dýni, rajčata a papriky. Mezi další potřebné suroviny patří cibule, česnek, cukr, olej a ocet. Chybět nesmí samozřejmě ani hořčičná semínka, sůl, pepř a nové koření. Někdo používá kurkumu, která dodá krásnou žlutou barvu.
Očištěná a pokrájená zelenina se spolu s ostatními přísadami vaří v hrnci přibližně 40-45 minut. Následně se částečně zchladlá směs rozmixuje dohladka. Pokud je výsledná konzistence moc řídká, nechá se ještě chvíli vyvařit. Nakonec se naplní skleničky, zavíčkují a sterilizují. Pokud víte, že hořčici spotřebujete rychle, můžete sterilizaci vynechat. V tom případě plňte skleničky horkou hořčicí a po zavření otočte na pár minut víčkem dolů, jako když děláte marmeládu.
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Hovězí rolky ve slanině od Denisky
Přidáno před 5 hodinami
Pudinkový pohár s ovocem
Přidáno před 6 hodinami
„Žitné“ rohlíky s omládkem
Přidáno před 7 hodinami
Křupavé brambory
Přidáno před 10 hodinami
Jogurtový pohár se zmrzlinou a mangem
Přidáno před 11 hodinami
Variace na Gà Nam Bộ:
Přidáno před 19 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
