Ostružinový koláč s tvarohem

Name: Ostružinový koláč s tvarohem
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 300 g hladké mouky; 130 g tuku; 90 g moučkového cukru; 1 vejce; 1/2 sáčku prášku do pečiva; Náplň:; 500 g tvarohu; 1 vanilkový cukr; 180 g moučkového cukru; 2 vejce; 4-5 lžic rumu; 250 ml mléka; 1 vanilkový pudink; Na ozdobení:; cca 400-450 g ostružin (nebo i jiného ovoce)

Nadýchaný korpus, tvarohová náplň s vůní vanilky a kapkou aromatického rumu a pak už jen plno ovoce. Snadný recept na báječný koláč k letnímu posezení, zimnímu čaji, dopolední svačince i k odpolední kávě.

Ivanescence

35 názorů

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 35 min Doba tepelné úpravy: 35 min

70 min (35 min příprava + 35 min tepelná úprava)

6. 2. 2010 13:55

Nutriční hodnoty

Energie	18 317 kJ / 4 378 kcal
Bílkoviny	129,94 g
Tuky	135,68 g
Vláknina	32,78 g
Cholesterol	872 mg
Sodík	836 mg
Sůl	2,15 g
Sacharidy	596,06 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Mouku, tuk (máslo nebo Hera), cukr, vejce a prášek do pečiva smícháme a zpracujeme na vále v těsto.
Poté těsto vyválíme na pečícím papíře (30 x 40 cm) a přeneseme ho na plech.
Jak rozválet těsto. Tato vychytávka vám výrazně usnadní práci
Náplň: Krátce prošleháme tvaroh, cukry, vejce, rum a v mléce rozmíchaný pudinkový prášek. Je poměrně řídká, ale tak to má být.
Jak udělat domácí tvaroh
Náplň nalijeme na těsto a rozložíme ostružiny (či jiné ovoce)
Pečeme v předehřáté troubě při teplotě 180 °C po dobu 30 minut a 5 minut necháme ještě ve vypnuté troubě dojít.
TIP Jak skladovat a zpracovat ostružiny. Máme pro vás několik tipů

Uvařeno (9×)

Přidat do oblíbených (133×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Koláč s ostružinami a tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jaruna18

Mramorové řezy s ostružinama

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

aja.g

Kynutý ostružinový koláč s tvarohem - na plech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Merylas 70 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 236×

Trápení s těstem na cukroví: Jak předejít nadměrnému a zbytečnému zapracování mouky?

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Nepečený lehký tvarohový dortík: Jemný dezert se doslova rozplývá na jazyku, je snadný a potřebuje jen čas na vychlazení

Komentáře

maryje12

1. 9. 2019 19:01

Výborná buchta, rychlá, ...těsto se rozválelo na folii bezva, ostružiny jsem narovnala do řad, aby se to snadněji krájelo. Určitě budu opakovat!

Lenunka

23. 8. 2018 15:45

casino: já se prosím taky těším na vychytávky, ale jak se tento pán vyjádřil u receptu :https://www.toprecepty.cz/recept/45587-orechovo-ja...
"Nevim jestli vam vsem co pecete a nebo zacinate pect mam dale radit", tak si možná budeme muset poradit sami. Jaká škoda.

casino

23. 8. 2018 14:58

"... těsto vyválíme na pečícím papíře (30 x 40 cm) a přeneseme ho na plech."
IMREE:
Občas mi také dělá potíže porozumět některým rcp, ale avšak zde se autorka vyjadřuje srozumitelně a jednoznačně, že

Sice u tohoto koláče, s tvarohem nahoře, je vonkoncom jedno zda by těsto bylo na plechu poslepované z několika plátů vedle sebe položených

A jen pro úplnost: pod tento typ těsta je úúúplně zbytečné plech předem vymazávat...

No, jste tu první den, tak zkuste chvíli jen pozorovat cvrkot a pak nám třeba sdělte nějaké vychytávky

Budu mezi prvními, kdo to ocení...
...ááá nééébo vás setře

Lenunka

23. 8. 2018 14:55

tejaja: magdalenka: Ivanescence: je jasné, že se někdo zaregistroval jen proto, aby mohl něco pomluvit, protože ho někdo jiný někde naštval

tejaja

23. 8. 2018 14:13

IMREE: Kombinácia ostružin a tvarohu je výborná. A pečiaci papier? Predsa každý použije to, čo mu vyhovuje. Niekto vymastí, niekto papier na pečenie, ja teflónovú fóliu. V čom vidíte problém?

magdalenka

23. 8. 2018 12:43

IMREE: preco je blbost pouzivat peciaci papier? A preco vam kolac pripada ako '' slatanina''? Mne sa zda v pohode- krehke cesto, tvarohova napln a ovocie.Dobra kombinacia.

Ivanescence

23. 8. 2018 12:23

IMREE: nemusite urazet, jen proto, ze neumite pect

mne se vzdycky skvele povede a to i kdyz tam dam pecici papir a pokud s tim nemate dobrou zkusenost, tak plech vymazte

IMREE

23. 8. 2018 11:24

No jo,je to takova slatanina,nic moc.
Myslim si ,ze takovy kolac je pro nejake neumelky.
Nevim proc davate to testo na papir na peceni,kdyz to krasne jde zrovna rozvalet na plech?
Kdo takovou blbost vymyslel?
Staci malinko tence vymaznout plech maslem a je to a ne to lepit na papir jeste.
kdyby jsem to mel oznamkovat,tak ze zavrenyma ocima davam znamku 4-
Skoda casu na takovy kolac.

PavlaKadlecova

15. 8. 2018 12:55

Výborně chutná. Škoda, že jsem dala asi méně prášku do pečiva než půl sáčku, takže je těsto docela nízké.

kachnicka86

13. 7. 2017 11:17

Dala jsem to do formy na dort, místo rumu jsem přidala vanilku a musím říct, ze je to opravdu skvělý recept

janatka

7. 9. 2016 14:07

Tak mám také vyzkoušeno k odpolední kávičce.ostružiny teprve dozrávají, letos jich bude hodně, tak mohu vyzkoušet různé recepty.Je vynikající,dělal jsem do dortové formy z 200g mouky.

Markéta

22. 8. 2016 17:12

Koláč je výborný, dnes jsem dělala....

Ivanescence

8. 9. 2014 16:17

N: půjde to i bez toho, ale s rumem to má takový lepší aroma a chuť :) v tom případě bych tam dala třeba vanilku, nebo něco voňavýho a aromatickýho =)