Vepřové v čajové omáčce

gmptop

17 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

22. 2. 2010 19:40

Přidat fotku

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	5 801 kJ / 1 386 kcal
Bílkoviny	112,11 g
Tuky	58,33 g
Vláknina	13,67 g
Cholesterol	251 mg
Sodík	300 mg
Sůl	0,50 g
Sacharidy	89,52 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Maso jsem vykostil, a pečlivě očistil od tučných "švancek". Odřezky a kosti jsem dal na plech a upekl v troubě. Z opečených kostí jsem udělal vývar
Na másle jsem orestoval cibulku - dozlatova. Přilil pomerančovou šťávu, vložil čaj - černý a přilil vývar.
Osolené a opepřené maso jsem pokrájel na silnější pásky a na pekáčku, ve kterém se pekly kosti, je opékal cca 15 minut v rozehřáté troubě.
Po opečení jsem maso vložil do omáčky a dusil až se obsah tekutiny zmenšil na polovinu. Z omáčky jsem odstranil sáček s čajem, maso a rozmixoval.
Přilil kapku rumu, přidal med a oříšek másla, řádně promíchal, aby se všechno pěkně rozpustilo a vrátil maso zpět. Nechal jsem prohřát.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (33×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Vepřové kostky v omáčce Videorecept

Vepřové kostky v omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

dragonniese 60 min

Vepřové nudličky s omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

marbene 60 min

Vepřové medailonky s omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

xpetrax

Načíst další

Přečtěte si

Pěstování salátových okurek je hračka: Sázejte s odstupy, nezalévejte studenou vodou a velká sklizeň vás nemine

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

7 foto Hodnocení 42×

Verrines, skleničkové dezerty: Vyzkoušejte jemnější verzi dortů a zákusků

Komentáře

mneneznas

23. 3. 2010 00:22

+11 výborný recept,ukládám

gmptop

23. 2. 2010 19:33

Tak ho kup a nedávej ho tam. Až pojedu kolem tak si ho vyzvednu

Miloš

magdalenka

23. 2. 2010 18:07

gmptop, aby som pravdu povedala, neznášam arómu rumu, tak isto aj slivovice...a nebudem predsa kvôli 1 lyžici rumu (na tento recept) kupovať celú fľašu...(iba že by ma niekto obdaroval?) a u nás v obchode sa predáva skutočne "Um"...je to na hlavu postavené...

gmptop

23. 2. 2010 16:59

Majdalenko toho rumu se neboj, zůstane z něho jen velmi příjemné aroma po vanilce, skořici, hřebíčku a svatojánském chlebu, ale opravdu jen lžíci, aby nepřetloukl ostatní vůně. Miloš

gmptop

23. 2. 2010 16:54

Maso chutná voňavě, sladce po medu, pomeranči, cibuli i rumu, černý čaj sladkost stahne a na patře zůstane velmi trvalý čajový šmak. S ovocnými čaji bych neexperimentoval. Nikdo neví co v tom vlastně je. Miloš

Ivana79

23. 2. 2010 11:30

Tiež sa mi páči,že je to netradičné,určite vyskúšam

Ešte sa chcem opýtať

ten čaj tam urobí aj nejakú chuť,alebo iba farbu?A tak isto aj ten rum...k Vianociam som dostala celú sadu čajov,ale čierny tam nie je.Je tam slivkový s príchuťou rumu,dal by sa použiť?Ďakujem

magdalenka

23. 2. 2010 11:14

Recept veľmi zaujímavý...škoda, že neznášam rum...a bez toho to nie je asi ono...alebo zmením názor? Bodík je tvoj!

eva hubova

22. 2. 2010 23:08

Určitě vyzkouším

Colombo65

22. 2. 2010 22:19

Pane Peroutka já smekám! Jistě výborné a hlavně netradiční a to je to krásné na vaření - fantazie.

Eliza

22. 2. 2010 21:15

Vypadá to zajímavě, určitě stojí za vyzkoušení

. Teď mě mrzí, že mám vepřové už naložené, zkusila bych zítra...

AniCiz

22. 2. 2010 21:08

to slyším poprvé..ale člověk má zkusit všechno,takže

spagetka

22. 2. 2010 20:56

Jo, čaj taky používám, jako Maris při zvěřině, jinak černý čaj používala babička a používá i mamka na zkřehnutí tuhého hovězího a vepřového masa.
Tenhle recept mi něco připomíná, musím se mrknout, ale znám to - ne možná stejně, ale obdobně jo.