Banánová bábovka

Name: Banánová bábovka
Prep time: 35 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 12 porcí
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 2 banány; troška citrónové šťávy; 4 vejce; 170 g moučkového cukru; 1 vanilkový cukr; 160 ml oleje; 190 ml mléka; 450 g polohrubé mouky; 3/4 sáčku kypřícího prášku do pečiva; 80 g hořké čokolády; Na vymazání a vysypání formy:; tuk; strouhanka

Neumíte si představit odpolední kávu bez moučníku? Upečte si banánovou bábovku. Banány dodají vláčnost a přirozeně osladí a chybět nesmí kousky čokolády. K přípravě vám postačí základní suroviny.

Nikola44

17 názorů

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 35 min Doba tepelné úpravy: 45 min

80 min (35 min příprava + 45 min tepelná úprava)

8. 3. 2010 11:48

Banánová bábovka, Banánová bábovka — Banánová bábovka

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	19 915 kJ / 4 760 kcal
Bílkoviny	91,54 g
Tuky	215,73 g
Vláknina	23,70 g
Cholesterol	1,05 g
Sodík	582 mg
Sůl	1,75 g
Sacharidy	601,81 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Banány oloupeme, pečlivě rozmačkáme vidličkou a zakapeme několika kapkami citrónové šťávy.
Čokoládu nastrouháme.
Vejce rozdělíme na žloutky a bílky.
Z bílků vyšleháme tuhý sníh.
Jak vyšlehat sníh z bílků
Žloutky vyšleháme spolu s moučkovým a vanilkovým cukrem do pěny, do které pak vmícháme olej a mléko.
Polohrubou mouku prosejeme s práškem do pečiva, přispeme do vaječné směsi a vše důkladně promícháme.
Do hladkého těsta vmícháme rozmačkané banány a snih, který po lžících přidáváme do těsta.
Nakonec zapracujeme čokoládové vločky nebo nastrouhanou čokoládu.
Troubu předehřejeme na 170 °C (horkovzdušnou na 150 °C).
Těsto nalijeme do vymazané a vysypané formy a pečeme 45-50 minut.
TIP Na co se hodí banány

Poznámka autorky receptu

Na jeden kusek: 410 kcal, 1710 kJ, 6 g bílkovin, 19 g tuků, 53 g sacharidů

Uvařeno (14×)

Přidat do oblíbených (286×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Bábovka s banány

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Irule

Banánová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

toprecepty.cz 50 min

Banánová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

coco-choc

Načíst další

Přečtěte si

Video Hodnocení 1066×

Jak vyšlehat pevný sníh z bílků - rady pro začátečníky

6 foto

Vyzkoušeli jsme „banánový test“ s alobalem. Takhle by mělo ovoce vydržet čerstvé mnohem déle

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Komentáře

Simsonka

12. 1. 2023 09:15

Bábovka nenadchne, neurazí. Postupovala som presne podľa návodu a myslím, že v recepte je zbytočne veľa múky. Nie je vláčna, sú o dosť lepšie recepty na bábovky.

lleennaa

21. 5. 2022 20:03

Dnes vyzkoušeno. Asi to chce větší formu nebo to příště udělám z 3/4 dávky. Bábovka mi docela "naběhla" a popraskala.
JInak je dobrá, vláčná.
S dovolením jsem přidala 3 fotky.

Manavalu

15. 12. 2021 20:45

Výborná. Dělala jsem na na muzikál na ozdobu na stůl.

Po rozkrojení se snědla do 3 minut a ještě na někoho nezbylo

marepavla

24. 9. 2019 06:40

Recept jsem vyzkoušela, ale už ho dělat nebudu, nijak nás to neoslovilo, příjde mi suchá. Ale i tak díky.

dvorjoba

31. 7. 2018 00:47

Moje první bábovka a povedla se - krásně naběhla. Podle rad jsem přidala prášek do perníku a formu jsem vysypala kokosem, místo hladké mouky jsem přidala špaldovou - DOPORUČUJU. Chuťově je výborná - vláčná a sytá. Sklidila jsem úspěch

bobzbrd

11. 11. 2016 18:42

Místo prášku do pečiva je lepší PRÁŠEK DO PERNÍKU.
Formu je lepší vysypat KOKOSEM

Petra M.

27. 7. 2013 09:37

Dělala jsem, těsta bylo hodně a je takové těžší, to je asi díky těm banánům, nalámala jsem do ní půlku hořké čokolády na větší kousky. Bábovku jsem pekla v horkovzdušné troubě minimálně na 180 - 190 *C a skoro 1 a 1/2 hodiny, měla jsem ji v silikonové formě a ještě ji zakryla z vrchu alobalem, udaná teplota a čas pečení, myslím že rozhodně nestačí. Chuťově ....je opravdu výborná

pazderka83

19. 1. 2013 17:06

Moje první bábovka vůbec se nepovedla

Při pečení mi nahoře popraskala a dala jsem tam jen trošku nahrubo nastrouhané čokolády a vypadá to,že je spíš čokoládová než banánová

Fionay

14. 11. 2011 22:45

výborná bábovka,ale chutnal mi i tento recept :
www.popelky.cz/recepty/vikendova-babovkabananova-s-orisky.html

ilonah

6. 11. 2011 16:12

Vyzkoušeno a měla úspěch! Je opravdu moc dobrá. Přidávám bodík

Monca.H.

21. 6. 2011 16:22

+9
bábovka se mi malinko přilepila k formě,proto je 1.fotka taková rozdrobená,jak jsem ji z ní dolovala

.Místo čokolády jsem dala Nesquik kuličky,které jsme potřebovali dojíst.VYNIKAJÍCÍ!Banánové věci mám moc ráda,akorát taťka je nemusí,jak jsem právě zjistila