Dýňový kompot

Dýni máme doma rádi jako kompot. Zavařuji takto: goliáše vydlabu, nakrájím na proužky, oloupu a nakrájím na malé kostičky. Ty ponořím do vody s octem na půl dne. Pak octovou vodu zcedím, kostičky nandám do sklenic, zasypu dle velikosti sklenic 2 - 3 zarovnanými lžícemi cukru a navrch dám maličkatou špetku kyseliny citrónové. Citrón, ani aroma se mi neosvědčilo. Citrón zhořkl a aroma nebylo v kompotu nikterak cítit. Sklenice zaliji studenou vodou a zavíčkuji. Vložím do velkého zavařovacího hrnce a přivedu k bodu varu. Pak sporák vypnu. Po 20 minutách sklenice vyndám a otočím dnem vzhůru. Nechám vychladnout. Po pár pokusech nám tato verze chutná nejvíce. .
Přeji všem, ať se jim kompot vždy povede a chutná

Jednoduché.

Dobrý den, není škoda vylít vodu s hřebíčkem, skořicí a aromatem? Aroma se tak odstraní a nebude to tak vonět. Děkuji

stána: dobrý den, dýni nakrájím na kostky, nechám přejít varem a nechám vychladnout. Poté do sáčku a do mrazáku. Dělám to hlavně na polévku. Ověřeno

hospodyne: Děkuji tak jdu na to koupila jsem včera. Minule jsem dělala z hokkaido, tak ted bude změna

anudar: rozhodně je mexická dýně vhodná. Já ji mám ve velké oblibě, protože po uvaření v okyseleném nálevu zůstane hodně tvrdá, kostičky se neovaří a mají stále tvar po nakrájení. Při konzumaci krásně křupou, což se mi u některých jiných odrůd nestávalo. Je výborná i na kandování. Jen mi připadá chuťově příliš neutrální, nepoužívám tresti, jen citrony a pomeranče. Poslední léta vařím kompot jen z ní.

Dobrý den, prosila bych o radu, dá se kompot dělat i z mexické dýně. Vím, že je to primárně na ozdobu , ale je to možné? Děkuji

Recept je rychlý, ale chuťově nevýrazný. Přidala bych hřebíček, skořice a citron.

kristina: kolik je prosím trošku ananasové šťávy?? A kolik prosím citrónu?? Na 1 dávku

Prosím o radu, lze něco udělat, když dýňový kompot zhořkl od oloupaných citronů? Děkuji za radu.

Dýně: Pokud ještě máte dýni na zavaření,tak se mně ,prosím,ozvěte. 731881002 nebo 733677710
Děkuji ! 30.11.2016

Prosím o radu, nesehnala jsem ananasové aroma,tak jsem koupila ananasový sirup.Dá se jím nahradit?A asi ubrat cukru ,ale kolik, nezkoušel někdo?

hosta: to znám, taky jsem už našla kompot s kožichem nebudu tedy riskovat a dám kyselinku

tina1025: pro rychlou spotřebu možná, ale kompoty by měly asi nějakou dobu vydržet. Je pak k vzteku, když otevřeš po půl roce sklenici a kolem víčka je černá plíseň - tento kompot, či podobný, jsem kdysi dělávala a vzpominám, že jsem dávala celý ananasový kompot

hosta: Děkuji, dám tedy kyselinu. Myslela jsem, že s citronem to bude zdravější