Piškotová bábovka

Name: Piškotová bábovka
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 5 vajec; 150 g cukru krupice; 200 g polohrubé mouky; 1 lžička prášku do pečiva; 4 lžíce oleje; špetka soli; citronová kůra; vanilkový cukr; Na vymazání formy:; olej; hrubá mouka

Pocukrovaná bábovka se skvěle vyjímá na nedělním stole. Pokud si potrpíte na piškotové těsto, budete nadšení z následujícího receptu. Je vláčná, voňavá a lehounká jako pírko. Přestože v ní nenajdete žádnou náplň ani ovoce, není to žádná dusivka.

koky-

24 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava)

24. 3. 2010 20:11

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	9 333 kJ / 2 231 kcal
Bílkoviny	63,40 g
Tuky	83,80 g
Vláknina	6,00 g
Cholesterol	1,30 g
Sodík	541 mg
Sůl	1,37 g
Sacharidy	302,70 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Žloutky utřeme s cukrem, pak přidáme olej a citronovou kůru. Z bílků ušleháme sníh.
Jak ušlehat sníh z bílků
Poté do utřených žloutků přidáme postupně mouku smíchanou s vanilkovým cukrem a práškem do pečiva.
A nakonec přimícháme postupně sníh z bílků.
Poté těsto nalijeme do formy vymazané olejem a vysypané hrubou moukou.
Videonávod: Jak vymazat formu na bábovku
Dáme péct na 175 °C po dobu 40 minut. Musíme bábovku kontrolovat špejlí, protože každá trouba peče jinak.
TIP Jak se pečou bábovky

Poznámka autorky receptu

Abyste nepodávali bábovku suchou (i když je krásně vláčná), můžete nakrájenou bábovku pomazat marmeládou a navrch dát šlehačku.

Uvařeno (3×)

Přidat do oblíbených (89×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Piškotová bábovka (lehká)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Aniston 60 min

Piškotový beránek

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

MiskaKulicka 75 min

Piškotový řez

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Makynhka 60 min

Načíst další

Přečtěte si

5 foto Hodnocení 3×

Jak ochutit bábovku? Poradíme vám oblíbené kombinace

Video Hodnocení 46×

Jak vymazat formu na bábovku. Názorné video předvede dva postupy

Video Hodnocení 1068×

Jak vyšlehat pevný sníh z bílků - rady pro začátečníky

Komentáře

Dagmarak

16. 3. 2024 19:30

Moje prababička přidávala do piškotové bábovky půl sklenky teplé vody. Bábovka byla chuťově famózní.

sujitka

18. 2. 2024 14:50

Výborná bábovka, děkuji za recept.

Jana

4. 10. 2017 15:25

Babovka je úžasná,dnes jsem ji dělala a za mě 1*

Lizzbeth

26. 11. 2016 10:57

Bábovka je skvělá, jen jsem také přidala trosicku mléka, ale to je tim , ze jsem použila menší vejce, když by se dělalo z domácích nebo vel.L tak to půjde i bez mléka.

Viktorie

14. 10. 2016 23:32

Skvela babovka.Pridala jsem zhruba ctvrt hrnku mleka-zbytek mouky co se jiz lepil jsem dala do snehu a konzistence hustejsi,ale to je prave to spravne.Diky moc.

Martin Bím

7. 8. 2016 10:12

moc víborné

zdeňka

24. 2. 2016 12:36

Výborná.jinou už nedělám

Lucie

22. 5. 2013 18:16

...........po půl hodině můžu říct, že se bábovka krásně vyklopila, je jako obrázek, snad bude taky tak dobrá

jen mi moc nevyběhla, takže je nižší, ale to vůbec nevadí. Děkuji

Lucie

22. 5. 2013 17:43

právě peču, hodně jsem se držela, abych nepřidala mléko a dodržela recept, těsto se mi zdálo dost tuhé, ale ctila jsem recept

tak uvidíme za půl hodinky....

Pavla

18. 5. 2013 19:21

Prave pecu...a taky jsem pridavala mleko...

Veverka

16. 2. 2013 10:30

bezva..pořád jsem dumala jaký recept je ten pravý a s tímto jsem moc spokojená..L

Katka

31. 1. 2013 10:02

Bohužel za mě taky nic moc. Bábovka není vůbec vláčná, je spíše dušivá a těžká. Možná ten olej v tom dělá neplechu, nevím

No i tak děkuji za recept a jdu zkoušet zase jiný, snad najdu ten správný.

kludsisek

16. 6. 2012 22:27

Velmi výborná!! Já použila cukr třtinový a absolutně bez problému, vláčná, měkoučká prostě mňam

Foto jsem nestihla zmizela velmi rychle

ivanas11

14. 5. 2012 11:34

Bábovka je opravdu dobrá - i když jsem doma neměla zrovna citron ani vanil. cukr. S tím by byla opravdu bezva!

Jen teda musím dodat, že jsem taky jemně musela rozředit mlíkem.

oli

27. 3. 2012 17:03

ja som tam pridal pol salky mlieka a bola vyborna. musel som pridat mlieko lebo to cesto sa mi nelialo, ale krusilo. nechyba nieco v recepte alebo to ma byt tak?

1 2 Další