Anglické koláčky k čaji o páté

Iljusa

46 názorů

10. 4. 2010 17:56

Anglické koláčky k čaji o páté, nabídněte si ;-) — nabídněte si ;-)

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	14 875 kJ / 3 555 kcal
Bílkoviny	79,79 g
Tuky	128,12 g
Vláknina	15,00 g
Cholesterol	859 mg
Sodík	1,05 g
Sůl	2,02 g
Sacharidy	513,25 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do mísy prosejeme mouku, cukr, sodu, sůl, vinný kámen, promícháme. Přidáme změklé máslo (lze nastrouhat), vejce, podmáslí. Vše v míse zpracujeme lehce a rychle rukou v těsto (resp. z prstů si uděláme míchátko a jen prsty mícháme - ne dlouho).
Poté těsto přendáme na lehce vysypaný vál. Vyválíme placku cca 1,5 cm silnou a pomocí kulatého vykrajovátka vykrájíme koláčky.
Každý koláček potřeme na vrchu vejcem a namočíme potřenou stranou do krystalového cukru. Klademe na plech, vyložený pečícím papírem.
Pečeme ve vyhřáté troubě (220°C) cca 10 minut dozlatova. Koláček je upečený, pokud na něj zespoda poklepeme a dutě zní ;-)
Po vychladnutí rozpůlíme, potřeme džemem a ušlehanou smetanou.

Poznámka autorky receptu

Zdroj: Rachel Allen

Tento recept najdete také na stránkách http://www.zdravavarecka.cz/

Uvařeno

Přidat do oblíbených (224×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Anglické bochánky k čaji (scones)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

LidaD

Senzační scones

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jitkab 50 min

Skořicové scones

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

chute-sveta.cz 35 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 34×

Nezralý angrešt je výborný na zavařování, zralý na moučníky

Rákócziho řezy: Jednoduchý křehký koláč s tvarohem a marmeládou krásně dozdobí sněhová mřížka

„Na povrchu klouzavý a uvnitř kyprý a vláčný….“ Jak vypadá knedlík a jak nok? Film Pelíšky nabídl před 25 lety jasnou odpověď

Komentáře

Iljusa

13. 11. 2010 13:22

brisel - dala bych jeden celý prášek do pečiva - ať se dílo podaří

brisel

13. 11. 2010 13:18

Prosím kolik By se mělo dát kypřícího prášku Místo toho Vinného kamene? bUDU PÉCT A nechtěla bych to zkazit

Lucie

8. 8. 2010 10:34

Ooo, děkuji za tak příjemné rady, moc jste mi pomohly

Právě jsem si už koupila smetanu ke šlehání a hledala jsem nějaký milý receptík a tento vypadá dokonale, jenže u nás není tolik strávníků, takže by se nejspíš tak rychle nesnědlo a tak mám strach, aby se šlehačka nezkazila při skladování, ale pokud by se ztužovačem vydržela alespoň 2-3 dny, tak není problém

Ještě jednou děkuji :)

Iljusa

6. 8. 2010 08:31

Lucko - pokud chceš, aby ti šlehačka dlouho vydržela (1-2 dny) používám Rama Cremefine na šlehání (je to rostlinná šlehačka). U tohoto moučníku bych viděla spíše problém v tom, že džem jej při skladování "rozmočí" a to by nemuselo být to pravé ořechové

Pokud to chceš podávat návštěvě - proč z toho neudělat "zábavu" u stolu, při kávě či čaji dej na stůl v miskách džem, šlehačku, samozřejmě nožíky a ať se návštěva obslouží sama

isindy

5. 8. 2010 23:20

lucko, pokud ji vyšleháš se ztužovačem, tak mi na buchtě vydržela v lednici i tři dny....problém nebyl ve šlehačce, ale aby to rodina nesež*la hned

lucie

5. 8. 2010 23:17

tak děkuji alespoň za odpověď, nemám moc zkušeností a tak nevím jak dlouho vyšlehaná smetana vůbec vydrží

musím se ještě hodně co učit

Iljuša

5. 8. 2010 15:03

Lucko - toto je moučník, který si angličané džemem a smetanou plní při konzumaci - nemám zkušenost s naplněním a uložením do lednice

lucie

5. 8. 2010 14:58

můžu se zeptat jak dlouho vydrží už naplněné, třeba v lednici? Děkuji a odpověď :)

michsamant

12. 6. 2010 17:41

super

Alcakv

15. 5. 2010 14:00

vynikající, plnila jsem pudinkovým krémem a chutnají jako větrníky, opravdu super, díky

Iljusa

11. 5. 2010 21:50

Terezko - záleží, jak velké děláš, já jsem vykrajovala kolečka o průměru cca 7 cm - bylo jich celkem myslím 12 ks

Tereza

11. 5. 2010 21:31

Chtěla bych se zeptat, na kolik kusů to asi vyjde v tomto množství surovin? Děkuji

faraonka

24. 4. 2010 21:24

iljuso hned to vyzkouším vypadá to bezva

ale ta poslední fotografie k tomu asi nepatří

Iljusa

16. 4. 2010 18:17

Bandelík - ať se dílo podaří. Každopádně NEDÁVAT ocet jako k.radulka v kombinaci se sodou či kypřícím práškem. PROČ? Jelikož kypřící prášek je soda s moukou - soda sama o sobě je složena z hydrogenuhličitanu sodného a ten sám o sobě slouží jako kypřidlo, které uvolňuje oxid uhličitý - ten v kombinaci s vodními parami a dalšími plyny v těstě jej "načechrá" A to je stručný princip funkce kypř. prášku. KDYŽ se přidá ocet, tak při zpracování těsta dojde k neutralizaci hydrogenuhličitanu sodného - díky čemuž se z něj uvolní oxid uhličitý již při přípravě a tak těsto nemá dokonalou možnost "naběhnutí" při pečení