Kuřecí prsíčka s nádivkou

	Kategorie receptu: Drůbeží maso
	Doba přípravy: 1,5 - 2 hodiny
	Počet porcí: 4

Suroviny:

4 větší kuřecí prsa (nebo krůtí)
1 větší cibule
8-10 cherry rajčat
1/2 salátové okurky
1 červená a 1 žlutá paprika
2-3 stroužky česneku
olej
20dk šunky (nebo junioru)
4 vejce
2 lžíce plnotučné hořčice
15dk anglické slaniny
sladká červená paprika

Postup

Na plech nalijeme olej. Nakrájíme si papriky na proužky, rajčata na měsíčky, okurku i se slupkou a cibuli na kolečka. Pár nakrájených rajčat si dáme stranou a zbytek zeleniny rozložíme na plech. Na pánev si nalijeme trochu oleje. Když je olej rozpálený, opečeme na něm česnek, který jsme si nakrájeli na plátky. Chvíli ho opečeme a pak k němu přidáme šunku nakrájenou na krátké proužky a zbytek rajčat. Opečeme a zalijeme rozšlehanými vejci. Necháme chvíli péct bez míchání, jakobychom chtěli omeletu, přidáme hořčici a vše rozmícháme, abychom měli míchaná vejce. Odstavíme z ohně a připravíme si maso. Prsa si nařízneme, abychom utvořili kapsu. Kapsy rozevřeme, osolíme a vysypeme sladkou paprikou. Potom je plníme vaječnou směsí a uzavřeme je párátky, jehlicemi nebo skřipci. Naplněné kapsy obalíme několika plátky slaniny a rozložíme na zeleninu do pekáče. Dáme do trouby a pečeme cca. 1 hodinu.
Jako příloha jsou dobré brambory, hranolky nebo americké brambory.

Poznámka

Pokud máte prsíčka menší, můžete je jen posypat sladkou paprikou, obalit plátky slaniny a rozložit na zeleninu a vaječnou směs nasypat navrch.

	Autor: verynkaaa (Veronika Daňková)
	Datum vložení: 21.08.2010 19:06