Vařená majonéza

Name: Vařená majonéza
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 žloutky; 1 dcl oleje slunečnicového ,může být i jiný; 1 lžíce hořčice plnotučné; sůl; pepř; cukr dle chuti; trochu láku z okurek nebo citrónová šťáva dle chuti

Pajaska

12 názorů

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 20 min

20 min (20 min příprava)

22. 10. 2010 02:13

4 4 žloutky

1 dcl 1 dcl oleje slunečnicového ,může být i jiný

1 lžíce 1 lžíce hořčice plnotučné

sůl

pepř

cukr dle chuti

trochu trochu láku z okurek nebo citrónová šťáva dle chuti

Nutriční hodnoty

Energie	5 264 kJ / 1 258 kcal
Bílkoviny	15,62 g
Tuky	130,10 g
Vláknina	0,60 g
Cholesterol	851 mg
Sodík	231 mg
Sůl	0,59 g
Sacharidy	5,88 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Vše smícháme.
Vložíme do vodní lázně a mícháme do zhoustnutí.
Pak vychladíme. Pozor - vodní lázeň je důležitá, jinak vzniknou míchaná vejce!
Výborné do bramborového salátu.
TIP Jak jednoduše a rychle připravit majonézu

Poznámka autorky receptu

Pozn.: Je to rodinný recept a do salátu na svátky nedávám kupovanou majonézu, ale tuto.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (64×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Majonéza a tatarka z vařených vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea

Rychlá majonéza na vánoční salát Retro.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

fb.lib

Majonéza z vařených žloutků

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

honzam 25 min

Načíst další

Přečtěte si

Rákócziho řezy: Jednoduchý křehký koláč s tvarohem a marmeládou krásně dozdobí sněhová mřížka

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Hodnocení 18×

Vaření nebo dušení masa? Vysvětlíme, jak se tyto způsoby úpravy masa liší

Komentáře

jana

4. 12. 2012 16:49

vařenou majonézu jsme dělaly v restauraci v létě protože normální se dělat nasměla ta se rychle kazila

zizala (moderátorka)

6. 12. 2011 20:23

Pavli, tuhle majonézu si ukládám, líbí se mi to dochucení

Nějak jsem ji vloni přehlédla

Pajaska

19. 1. 2011 21:25

Terezko,moja,moc děkuji za přidání fotky.

Pajaska

22. 10. 2010 17:38

Děvčata,moc vám děkuji.Hlavně, aby chutnala.To dochucení už je, ale na vás všech.Nelze to přesně určit.Já krom moučníků skoro nic nevážím a nemůžu říct ,kolik přesně čeho.Doladit chuť už musí každý zvlášť.

Bibinko,to je svatá pravda.Babči uměly vařit z ničeho,levně a přesto chutně!!Ale zase je fakt,že měly kvalitní suroviny,to se nám o tom dneska může jenom zdát.Domácí vajíčka od volně puštěných slepic,krmených zrním,trávou ,to je nesrovnatelné.Nechci to tu zaspamovat,dalo by se o tom povídat.....

Anna Kocikova

22. 10. 2010 17:20

Také se mi líbí

Bibinka

22. 10. 2010 15:03

Pajasko, to se mi opravdu líbí a pak, naše babičky byly MOC šikovné, tak věřím tomu, že to vyjde fajn. Dávám ti 5.boda

Pajaska

22. 10. 2010 12:11

AniCiz,já také dělám několik druhů majonéz.Vejce a olej je rychlovka,dělává se i z mléka a oleje.Toto je jiná verze a nám chutná nejvíc,ale dá to trošku práce,to ano.Dělávala to už moje babička.Dřív se majonéza nedala tak snadno koupit jako dnes.