Základní piškotové těsto
Piškotové těsto patří k těm nejjednodušším, přesto i tento jednoduchý recept má svá úskalí. Je nadýchaný, vláčný a lehký jako peříčko, přesně takový musí správný piškotový korpus být. Tvoří dokonalý základ pro jednoduché moučníky a rolády, ale i luxusní dorty a zákusky jako z cukrárny.
Suroviny pro 1 dávka
1 dávka
Nutriční hodnoty
Energie | 6 118 kJ / 1 462 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 58,68 g |
Tuky | 46,02 g |
Vláknina | 1,98 g |
Cholesterol | 1,55 g |
Sodík | 598 mg |
Sůl | 1,26 g |
Sacharidy | 202,38 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
Toto je základní piškot. Těsto vhodné především na rolády, muffiny nebo i řezy. Roláda se vždy povede a je vysoká.
Pokud se do těstaj přidá prášek do pečiva, příp. olej a mléko, připravíme jiné těsto, které se výborně hodí na dorty nebo řezy (takový piškot se lépe krájí).
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
25. 1. 2024 16:27
Vyzkoušela jsem, v troubě krásně nakynulo, perfektně propeceno ale po vyndani výška těsta rychle spadla
23. 4. 2022 10:17
jahoda:
Dělám makronky ve velkém a nakonec jsem dospěl k poznání, že aby byly podmínky vždy stejné, tak bílky nahřívám v MW na vlažno - teplotu zkouším prstem
Dělám makronky ve velkém a nakonec jsem dospěl k poznání, že aby byly podmínky vždy stejné, tak bílky nahřívám v MW na vlažno - teplotu zkouším prstem
23. 4. 2022 09:48
Anet369Klea: To bude buď vejcem, nebo se do sněhu dostalo kousíček žloutku. Já šlehám bílek z lednice nebo čerstvý a vždy se to povede. Někdy to trvá déle. Přidávám i špetku soli.
23. 4. 2022 09:44
Hodně dobrý, jen mi nešel ušlehat sníh
28. 10. 2020 16:10
Ester: máte pravdu jen cukr vejce a mouka, kakao se může také, navíc v receptu nahoře piše že už nešlehat po sněhu, je to chyba, já jsem Vyučená cukrářka a nás učily můžeme šlehat ale na nejmenší rychlosti, což jsem udělala a snažila jsem se rozmazat rychle, neboť si s testem nemůžeme dlouho hrát, a výsledkem na jedničku
8. 1. 2018 16:00
Miluše: Do piškotu se prášek nedáva.
4. 12. 2017 21:29
Nevím kdybych tu roládu pekla 15-20min jak bych ji zarolovala.10minut a dost peču 40let
19. 7. 2017 08:38
Miluše: Tento piškot je vyloženě roládový, t.j. pěkně se roluje, neláme. Na dortu bych Vám doporučila přiložené recepty. Je u nich uvedeno pro dortu průměr 24-25cm. První dva rcpty mám vyzkoušené a jsou bezvadné
https://www.toprecepty.cz/recept/18933-kakaovy-ole...https://www.toprecepty.cz/recept/17144-olejovy-kor...
https://www.toprecepty.cz/recept/12178-piskotovy-k...
https://www.toprecepty.cz/recept/18933-kakaovy-ole...https://www.toprecepty.cz/recept/17144-olejovy-kor...
https://www.toprecepty.cz/recept/12178-piskotovy-k...
19. 7. 2017 08:03
jahoda: Dobrý den,mohu se zeptat,stačí toto množství na dortovou formu průměr 28cm a stačí přidat jen prášek do pečiva?Děkuji za odpověď.
8. 2. 2017 16:15
Peťa: Toto těsto na muffiny jsem nezkoušela a ani bych nedoporučovala. Na muffiny se používá spíš bábovkové těsto. Receptů je i zde hodně
8. 2. 2017 15:27
Peťa: nechceš použiť osvedčené cesto na muffiny? Ktoré obsahuje prášok do pečiva a olej alebo maslo?
8. 2. 2017 15:12
holky, chtěla jsem se zeptat, dá se toto těsto použít na muffiny? Popřípadě máte s tím některá zkušenost? Děkuji :)
29. 9. 2016 23:45
Ahojky,toto těsto mě naučila moje babička a je opravdu výborné.Jen do rolády přidávám 2 lžíce oleje.Těsto je vláčné a neláme se,když se roluje.
14. 8. 2016 19:25
Výborný recept doporučuji já jsem antitalent na pečení a díky tomuhle receptu se mi to povedlo m velikou radost zároveň chci poděkovat autorce za perfektní návod a za práci kterou si dala se sepsáním tohoto receptu moc děkuji misa
17. 6. 2016 11:04
Tak jsem ho ted zkusila a je vynikajici
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Bagety s grahamovou moukou
Přidáno před 11 minutami
Vepřové kousky v zakysaném těstíčku
Přidáno před 11 hodinami
Pomazánka s Feta sýrem a bylinkami
Přidáno před 14 hodinami
Svítek do polévky s medvědím česnekem a parmezánem
Přidáno před 16 hodinami
Květákové kari s malými, drobnými fazolemi v tomatě
Přidáno 18. 3. 2024 07:45
Sladký kuskus s jablky a vlašskými ořechy
Přidáno 18. 3. 2024 07:29
Právě bylo uvařeno:
Zapékané těstoviny
Kamil@ uvařila před 8 hodinami
Klasický hospodský guláš (vídeňský)
Kamil@ uvařila před 8 hodinami
Vepřové plátky pečené s marinádou
MaminkaVladuska uvařila před 9 hodinami
Kuřecí maso ve sladké chilli omáčce
HolyBee uvařila před 12 hodinami
Šťouchané brambory
Alenka87 uvařila před 12 hodinami
Hradecká pomazánka
Saratice uvařila před 12 hodinami
Bramboračka
Kacasek25 uvařila před 12 hodinami
Cuketový krém s mrkví
annaval uvařila před 12 hodinami
Babiččina drožďová pomazánka
olivka uvařila před 13 hodinami
Rychlé ořechové řezy - hrnkové
Rosvi uvařila před 13 hodinami
Další recepty
Tématické fráze: piškotove těsto na plech piskotove testo piskotove testo na dort piškotové těsto recept piškotová roláda která se povede recept na piškotové těsto piškot piškotové těsto dort recept piškotové těsto piškot recept recept na piskot piškotové těsto na roládu těsto na piškot nejlepší piškotové těsto recept na piškotové těsto na dort piškotový těsto testo na roladu jednoduché piškotové těsto recepty piškotové těsto piškotové těsto s olejem
Suroviny: vejce, cukr moučkový, mouka polohrubá, vejce
Základní piškotové těsto
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wrDz
99 názorů