Kuřecí vývar se zeleninou

Name: Kuřecí vývar se zeleninou
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 2 h
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 6 kuřecích křídel (nebo 1 skelet); zelenina podle chuti (směs čerstvé nebo mražené); 1 cibule; petrželová nať; sůl; mletý pepř; jarní cibulka na ozdobu; polévkové těstoviny

Do pomalu taženého kuřecího vývaru přidáme nakrájenou zeleninu dle chuti. Vývar stačí jen osolit, opepřit a podávat s polévkovými těstovinami a nakrájenou jarní cibulkou. Potěší vás silnou chutí, krásnou barvou a příjemnou vůní.

Helush22

9 názorů

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 110 min

120 min (10 min příprava + 110 min tepelná úprava)

3. 11. 2010 17:25

Kuřecí vývar se zeleninou, polévka — polévka

Přidat fotku

6 6 kuřecích křídel (nebo 1 skelet)

zelenina podle chuti (směs čerstvé nebo mražené)

1 1 cibule

petrželová nať

sůl

mletý pepř

jarní cibulka na ozdobu

polévkové těstoviny

Nutriční hodnoty

Energie	143 kJ / 34 kcal
Bílkoviny	0,98 g
Tuky	0,17 g
Vláknina	4,20 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	6 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	6,30 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Kuřecí křidélka opláchneme ve studené vodě a vložíme do hrnce spolu s rozpůlenou cibulí. Zalijeme studenou vodou, osolíme a dáme velmi pozvolna vařit při mírné teplotě, dokud maso nebude měkké (cca 1,5-2 hodiny).
Jak na masový vývar
Potom vývar přecedíme a křidélka necháme trochu zchladnout. Pak z nich obereme maso.
Do vývaru přidáme směs zeleniny nakrájené na menší kousky a vaříme. Když zelenina změkne, přidáme obrané maso a dochutíme solí a pepřem. Ke konci vaření přidáme nasekanou čerstvou petrželku a odstavíme.
Zvlášť uvaříme kupované nebo domácí nudle.
Jak uvařit těstoviny do polévky
Polévku podáváme s těstovinami a dozdobíme nakrájenou jarní cibulkou.
TIP Polévkové zavářky a vložky - otázky a odpovědi

Uvařeno (3×)

Přidat do oblíbených (87×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Domácí bujón do zásoby

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

jan.alois 240 min

Kuřecí polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Lendiiik 70 min

Kuřecí polévka pro nejmenší

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

michsamant

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 10×

Deset otázek a odpovědí, které ještě potřebujete vědět, aby vaše polévky byly dokonalé

Hodnocení 23×

Rychlá a jednoduchá nudlová polévka. Jak nejlépe uvařit těstoviny do polévky

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Komentáře

Marie Svarcova

23. 7. 2023 09:30

Jiří

14. 4. 2013 13:07

Pajaja: přesně tak...právě jsem ji dnes dobaštil....a kuřecí se vařilo max. 40 min. a naprosto vynikající vývárek :)

Nanina

22. 12. 2010 12:37

Chválím

Tet jsem jí dovařila a je je výborná

drahulin

3. 11. 2010 22:19

Pájo holky mají pravdu.Já někdy vařím vývar v PH a to nemá chybu.

Anna Kocikova

3. 11. 2010 22:16

+5 za dobrůtku

spagetka

3. 11. 2010 20:34

Ještě žížalku doplním ,vývar nevaříme při velké teplotě, ale "táhneme" - jen¨aby perlil, ne prudce klokotal. Platí to u všech druhů vývarů - z hovězího dělám vývar i 4-5 hodin. Dělám si vývary do mražáku, takže jich dělám několik litrů.