Brokolicová polévka se sýrovými knedlíčky

Name: Brokolicová polévka se sýrovými knedlíčky
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 brokolice; 1 cibule; olej; pepř; sůl; 1-2 mrkve (podle velikosti); Knedlíčky:; 150 g tvrdého sýra; 1 lžíce lístků majoránky; dětská krupička (podle potřeby); 1 vejce

skywolter

12 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 15 min

30 min (15 min příprava + 15 min tepelná úprava)

12. 11. 2010 14:53

Brokolicová polévka se sýrovými knedlíčky

Nutriční hodnoty

Energie	3 119 kJ / 746 kcal
Bílkoviny	66,16 g
Tuky	31,88 g
Vláknina	26,88 g
Cholesterol	349 mg
Sodík	1,72 g
Sůl	4,11 g
Sacharidy	36,25 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Na oleji orestujeme nakrájanú cibuľu.
Vložíme narezané ružičky brokolice a nahrubo nastrúhaný hlúbik brokolice.
Osolíme, okoreníme a zalejeme vodou. Varíme cca 10 minút.
Syr nastrúhame najemno, pridáme lístky majoránky a vajce. Premiešame. Potom pomaly sypeme detskú krupičku, ktorou zmes zahustíme. Počítame s tým, že krupička tekutinu nasiakne a nabobtná, takže ju pridáme radšej na dvakrát, aby cesto nebolo priveľmi tuhé.
Potom z neho tvarujeme guľôčky s priemerom cca 2-2,5 cm. V osolenej vode ich povaríme 3 minúty, potom ich vyberieme.
Videonávod: Jak tvarovat knedlíčky do polévky
Polievku dáme do tanierov, vložíme knedlíčky a posypeme najemno nastrúhanou mrkvou.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (49×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Brokolicová krémová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

martinahayek 30 min

Brokolicová polévka s bramborami a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

varilamyskakasicku

Brokolicová polévka se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

tejaja 20 min

Načíst další

Přečtěte si

Video Hodnocení 75×

Jak tvarovat knedlíčky do polévky? Poradíme jednoduchý postup, aby vaše knedlíčky byly dokonalé

Hitem internetu je květákový steak s rajčaty a mozzarellou: Chutná skoro jako pizza, ale je mnohem zdravější

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Komentáře

Dajda

23. 2. 2020 16:12

To by byla škoda vylévat vývar z brokolice a nahrazovat ho vývarem z kostky! Já měla právě jen ten vývar z brokolice, ochucený zeleninovým bujónem, protože brokolici jsme snědli už včera. Tak jsem hledala nápad, jak ho využít. Udělala jsem do něj tyhle knedlíčky a i bez zeleniny vznikla dobrá polévka, řekla bych, že skoro z ničeho.

Brokolicových polévek není niky dost!

Prima Mama

11. 11. 2012 10:30

Jdu na to

gabik

29. 11. 2010 13:53

přidala jsem fotečku, knedlíčky všem moc chutnali - bodík už letěl

skywolter

27. 11. 2010 20:10

děkuji určitě přidám

gabik

18. 11. 2010 10:08

určitě vyzkouším, moc fajn polévka

tejaja

15. 11. 2010 21:28

Výborná polievka a tie knedlíčky sú par excellence

Poslúchla som magdalenku a časť rozmixovala a niečo nechala tak.
Takže posielam bodík, + 8

magdalenka

13. 11. 2010 10:36

skywolter (Josef Míka), polievka vyzerá veľmi pekne...časť brokolice by som rozmixovala, časť ružičiek ponechala...so syrovými knedličkami je to skvelá kombinácia.