Špenátová polévka se smetanou

Name: Špenátová polévka se smetanou
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 velká cibule; 40 g másla; 3 lžíce hladké mouky; 1 špenát mražený; 2 l vody; sůl; pepř mletý; 2 vejce; 200 ml smetany na vaření; 3 stroužky česneku

Špenát je jedním z nejpoužívanějších druhů listové zeleniny. K dostání je celoročně, ať už mražený nebo jeho čerstvě natrhané listy. Nemá příliš výraznou chuť a proto ho v této polévce dochutíme česnekem, solí a pepřem.

kucerova45

20 názorů

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 30 min

45 min (15 min příprava + 30 min tepelná úprava)

20. 11. 2010 20:49

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	3 911 kJ / 935 kcal
Bílkoviny	28,93 g
Tuky	70,77 g
Vláknina	8,04 g
Cholesterol	692 mg
Sodík	300 mg
Sůl	0,62 g
Sacharidy	43,82 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do hrnce dáme rozpustit máslo, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, necháme zesklovatět, přidáme mouku a uděláme světlou jíšku.
Jíška a zahušťování pokrmů
Vše zalejeme vodou, přidáme špenát, osolíme, opepříme a vaříme asi 20 minut.
Potom přidáme smetanu a prolisovaný česnek, povaříme asi 3 minuty a za stálého míchání vlejeme rozšlehaná vejce, už nevaříme.
Špenát - nejlepší recepty

Uvařeno (12×)

Přidat do oblíbených (191×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Brčálník – špenátová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

danielle72 20 min

Dobrá cizrnová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka

Nudlová špenátovo uzená polévka s houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Bibinka 35 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 52×

Jak připravit listový špenát. Osvědčené špenátové recepty z oblíbené zeleniny

Čína z kuřecího masa s rýží: Rychlá česká varianta se speciální směsí koření je křehká a šťavnatá, skvěle chutná s rýží

Hodnocení 12×

Nejlepší recepty na zeleninové polévky: Vybírat můžeme z oblíbených druhů zeleniny

Komentáře

Eja57

6. 4. 2023 10:03

Fialkaf98: v surovinách to je, smetana na vaření tedy 12% sladká

Fialkaf98

6. 4. 2023 09:32

Dobrý den, ta smetana má být prosím sladká nebo kyselá? Z receptu to není jasné, děkuji :)

Eja57

25. 10. 2022 15:30

Buchyna: autorka tu už dlouho nebyla, ale na 2 litry vody bych použila 400-450 g špenátu, za mne sekaného, ne protlak

Buchyna

25. 10. 2022 14:53

kucerova45: dobrý den, prosím kolik gramů špenátu. Je vícero mražených špenátů. Děkuji

Ivvettaa

3. 3. 2022 16:32

Polévku jsem na závěr rozmixovala tyčovým mixérem, přidala jsem trochu Maggi a na závěr krutony, moc nám chutnala

přidávám foto

Marie Svarcova

8. 1. 2022 09:58

Tonja

6. 5. 2020 11:48

Zkuste ji místo z mraženého špenátu udělat z čerstvých mladých kopřiv. je ještě lepší.

BronislavaP

29. 4. 2016 09:15

Polévka je moc dobrá, udělala jsem ji pěkně hustou a příjemě jsme si pochutnali. Samozřejmě bez bujónu-absolutně není třeba...

spagetka

12. 7. 2013 13:26

pappaaja: spíš chyba bude v protlaku, já vždy kupovala osvědčenou značku, minulý týden jsem dělala špenát z něj a byl vodovatý, bez chuti, no už protlak kupovat nebudu, koupím ty hrudky nebo listový.