 Přidat fotku |
 Přidat k oblíbeným |
 Podobné recepty |
 Tisknout recept |
 Doporučit recept |
 Moje poznámka |
 Přidat na Facebook |
|
Kategorie receptu: Slané pečivo |
|
Doba přípravy: 90 minut |
|
Počet porcí: 2 - 3 ks |
400 g hladké mouky, 1 malinko plnější lžičku soli, zhruba 1 lžičku provensálského koření - dle chuti i víc, 1 menší lžičku sušeného česneku nebo 2 stroužky čerstvého, 1 lžičku cukru, 1/2 kostky čerstvého droždí tj.21 g, zhruba 220 ml vlažné vody - dle potřeby, 60 g olivového oleje, zhruba 2 lžíce dýňových a 2 lžíce slunečnicových semínek.
Na potření 1 vejce, hrubá sůl, sezam. Místo vejcem můžeme potřít jen olejem.
Do mísy si prosijeme mouku, zamícháne sůl, provensálské koření, sušený česnek, uděláme důlek, přidáme vlažnou vodu, cukr, rozdrobíme droždí a chvíli necháme až vzejde. Nebo si můžeme udělat úplně zvlášť kvásek a ten pak přidat. Přidáme olej a zpracujeme nelepivé a vláčné těsto. Ke konci hnětení do těsta zapracujeme dýňové a slunečnicové semínka. Těsto necháme vykynout, rozdělíme na 2 až 3 díly, vypracujeme bochánky a z bochánků bagety. Dáme na plech vyložený teflonovou fólií nebo papírem na pečení, necháme znovu vykynout, potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme hrubozrnou solí a sezamem. Pokud sůl na povrch nebudeme používat, tak přidáme trochu soli do těsta. Vložíme do předehřáté trouby a upečeme.
Měla jsem 2 ks na celou délku plechu, ale spíš to byly průměrem menší veky. Příště raději udělám 3 ks. Koření je aromatické, přidáme si ho dle vlastní chuti. Já dala lžičku a stačí nám. V původním receptu je 1 lžíce. Pokud nemáme olivový olej, použijeme jiný.
Zdroj: Pošli recept, paní Lenka Hodková, mírně poupraveno.
Pro úplnost dodávám, že v receptu se k těmto bagetám podával smažený lilek - neloupaný lilek nakrájet na 1 cm kolečka, rozložit na plech, osolit a 30 minut nechat stát.Pak kolečka osušit, obalit v hladké mouce a osmažit na oleji. K tomu ještě dresink -smíchat zakysanou smetanu, bílý jogurt a česnek.
|
Autor: Merylas |
|
Datum vložení: |
|
Dobrou chuť Vám přeje Matějovský - Ložní povlečení. www.matejovsky-povleceni.cz |
 
|
20 kladných hodnocení |  |
- udělit kladné hodnocení |
|
luxusní,rychlé,všem moc chutnaly.Velký dík za recept!!
Dady: Děkuji moc za komentík, jsem moc ráda, že se recept osvědčil.
Tyto bagetky dělám již delší dobu,akorát dělám z této dávky 4.Po upečení je nechám vychladnout do vlažna,zabalím do utěrky a mikrotenu.Nechám je takto asi 2 hodky,poté rozkrojím,máznu majonézou a pokladu čínským zelím,salámem,rajčaty,paprikou,okurkou a pórkem.Zabalím pevně do smršťovací folie a svačinka je jako vystřižená ze žurnálu.
Sarovka: Děkuji moc za pochvalu. Těší mě, že chutnaly a je vidět, že jdou ještě i vylepšit
Merylas, včera upečeno, téměř okamžitě snězeno
Bagegy jsou výborné.
Přidala jsem černé olivy. Díky za skvělý recept.
Yvona, tak to je mi líto, ale tyto bagety právě ochucují provensálské bylinky. Já je používám v kuchyni i jinak, tak jejich chuť znám a zhruba jsem věděla, jak budou bagety chutnat. Kdo tohle koření nemá v oblibě, tak si nepochutná
Jsou dobré,ale nechutná nám to provensálské koření v tom,ale jinak výborné.Každému chutná něco jiného,ale opět uděluji bodíky.+20
Všem vám děkuji a budu ráda, jestli se někomu bude receptík hodit a vyzkoušíte
Kdo chcete dělat veky na chlebíčky, tak bych teda udělala dvě, ale trošku menší do délky, měla jsem napsat kratší než přes celý plech
Jen se zakousnout+14
vypadají krásně
Maruško,děkuji moc za odpověď i za raduJak píše Janka R.na jednohubky a chlebíčky to bude suprovka
moc hezké bagetky+1
Super
...jak čtu slova Slané pečivo, Domácí pekárna....okamžitě zbystřím!
Máš to moc hezké+
Děkuji všem za hezké komentáře
Patricie, já na tu zeleninu moc nejsem
Aničko, jasně že šlo Každé kynuté těsto tam jde zadělat, jen podle pravidel pro DP. Dolů musí jít vše tekuté,tady voda + olej, na to mouka smíchaná se solí a kořením, nahoru na mouku cukr a rozdrobit droždí. Někdo dává sůl do jednoho rohu a droždí do druhého. Já sůl většinou zahrabu do mouky. Droždí by mohlo být i trochu méně. Po pípnutí přidat semínka. Program Těsto. Voda by měla odpovídat, ale měřila jsem dnes jinou odměrkou něž patří k pekárně. Minule jsem zahlídla, jak ji měla v rukou moje malá vnučka a už jsem ji dnes nenašla Ale já v pečce hustotu těsta ze začátku hlídám a buď rychle přidám trochu tekutiny nebo přisypu mouku.
No, je třeba už něco vymyslet na Silvestra na jednubky a tohle je super.
+5za nádherné bagetyMaruško,prosím tě,šlo by těsto zamíchat a nechat nakynout v dom.pekárně
Nemám moc dobrou ruku,těsto klasicky nezadělám
Dík
Maruško, bagety máš krásný, fotky taky.
S tím lilkem to musí být vynikající.+
K nakousnutí +3
Merylas, bagety jsou moc krásný a ode mne máš za ně 2.bod
recepty na jednohubky s bylinkami bagety recept recept bagety a veky dresing na bagetu recept na bagety jak dělat bagety recept na bagetu provensálské bylinky dresing recept dresink do bagety recepty bagety bagety s provensálským kořením dělat bagety se salamem provensálské bagety pošli recept bageta z dp recept jednubky recept bageta recept a bagety recept na slane bagety recept na veku bagetu bagety s bylinkami recept bagety bagety recepty provensálská bageta olivová bageta provensálské bagety z domácí pekárny plech na bagety bagety testo na bagety recept bagety s provensálskými bylinkami dresing do bagety recept slane jednohubky veky,bagety dresink do bagety recept těsto na bagety provensálské bagety bageta recepty koření na bagety bagety a veky rychlé domácí bagety bageta recept dresing do baget bageta s bylinkami
Partneři |
Recepty online | Dobré Recepty | Videorecepty |
