Mocca oválky nebo kolečka

Name: Mocca oválky nebo kolečka
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 300 g hladké mouky; 200 g másla; 100 g cukru moučka; 2 g mleté kávy; Krém:; 200 g másla; 150 g cukru; černá káva (silná); trochu rumu; Poleva:; 5 lžic kávy; moučkový cukr

Pokud patříte mezi milovníky kávových sladkostí, jste tu správně. Výborná kávová kolečka plněná kávovým krémem ochuceným rumem připravíte poměrně snadno a na vánoční tabuli se po nich jen zapráší.

Madlenka1

21 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 10 min

40 min (30 min příprava + 10 min tepelná úprava)

17. 12. 2010 21:53

Mocca oválky nebo kolečka, Mocca oválky nebo kolečka — Mocca oválky nebo kolečka

Přidat fotku

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	21 212 kJ / 5 070 kcal
Bílkoviny	37,45 g
Tuky	334,51 g
Vláknina	9,40 g
Cholesterol	1,02 g
Sodík	13 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	472,66 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

V míse smícháme máslo s cukrem, přidáme mouku a mletou kávu. Vypracujeme těsto.
Zabalíme ho do fólie a necháme chvíli vychladit.
Plech vyložíme pečicím papírem. Troubu včas rozpálíme na 180 °C.
Proč předehřívat troubu
Poté těsto na pomoučeném válu rozválíme na plát o síle přibližně 3 mm. Vykrajujeme z něj formičkou oválky, které skládáme na připravený plech.
Pečeme cca 10 minut do zrůžovění.
Mezitím připravíme krém. Rozšleháme povolené máslo s cukrem. Přidáme trochu studené silné uvařené kávy a trochu rumu. Smícháme.
Oválky slepujeme krémem vždy dva k sobě.
Připravíme polevu tak, že utřeme dohladka moučkový cukr s několika lžícemi teplé kávy.
Potáhneme polevou a ozdobíme čokoládovým kávovým zrnem.
TIP Nejoblíbenější české vánoční cukroví

Uvařeno (3×)

Přidat do oblíbených (100×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Čoko - kávové oválky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mischelinka 70 min

Kávové slepované cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hanahcotton 25 min

Mocca čtverečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

pejsek

Načíst další

Přečtěte si

Šlehačkové koláčky: Nadýchané jako peříčko a krásně vláčné jsou nejen díky šlehačce, pomáhá i další netradiční ingredience

Hodnocení 7×

Jedlý papír je jeden ze způsobů moderního zdobení dortů, zákusků a perníčků

27 foto

Vyzkoušeli jsme, jak nejlépe skladovat chleba: Vyhrály dvě metody našich babiček, i po týdnu byl bochník dobrý

Komentáře

Zuzka

15. 12. 2016 22:42

Moc dobre. Akorat teda nevim, kolik te silne kavy do kremu?

Jiřina

16. 12. 2015 13:12

Do polevy přidávám jeden syrový bílek a ve šlehači vyšlehám. Poleva mi víc chutná takto....

Irule

20. 12. 2013 10:52

ivulinka:taky se mi to zdá špatně napsaný. Já dávám třeba 2 lžíce silné vychlazené kávy do těsta

ivulinka

17. 12. 2013 22:25

1974andrea: taky mi to došlo, ale bohužel pozdě

, takové chyby by se stávat neměly.
Přidala jsem fotku, jak tmavé a plné kávy to bylo

1974andrea

17. 12. 2013 22:23

Mně spíš přijde, že autorka receptu , vzhledem k tomu, že ostatní suroviny má v gramech, špatně napsala tu kávu a mělo tam být 2g kávy

ivulinka

17. 12. 2013 22:20

Jana:

1974andrea

17. 12. 2013 22:20

Já teda nevím, ale u jiných receptů, třeba od osvědčené cukrářky Haničky Bavlnky, jsou na 450g mouky dvě kávové lžičky kávy. Asi bych takovéhle věci posoudila i s jinými recepty, které tady jsou.

Jana

17. 12. 2013 22:13

ivulinka:

No tak to je opravdu hodně!!! Já jsem nevážila.

ivulinka

17. 12. 2013 22:10

Jana: byla jsem znovu na digitální váze odměřit 20 gr mleté kávy a jsou to necelé 4 polévkové lžíce a to na to těsto je docela moc

, té kávy je v misce pěkná hromádka.

Jana

17. 12. 2013 21:40

ivulinka:

Jedna lžíce kávy je asi 10 g. Těsta je 600 g, tak se domnívám, že té kávy není až tak moc. Váhu jsem našla na http://forum.ekucharka.net/vazeni-bez-vahy-3016 Hezký večer

ivulinka

17. 12. 2013 20:46

Letos jsem na Vánoce chtěla mocca oválky a tyhle se mi moc líbily, těsto super, jen té kávy

dost

až přemoc, když jsem na váze už měla nasypáno 15 gr, říkala jsem si, že to asi postačí, 20 gr se mi zdálo až moc i zpracovala těsto, už od pohledu tmavé a samá mletá káva, upekla jsem oválky a netrpělivě ochutnala, je to samá káva, hořké až se křiví pusa, zuby plné mleté kávy, chtěla jsem je namlet aspoň do nepečených kuliček, ale ta nedměrná pachuť mě odradila tak, že všechno letělo pryč. Moc mě mrzí, že recept neodpovídá fotce, Madlenko, zkus ten recept ještě raději znovu zkontrolovat, aby nedošlo k dalším nezdarům, děkuji.