Tenerifské brambory

Papas arrugadas, jmeno receptu. Te soli se dava 250g na 1kg brambor a vody se dava jen tolik, aby je prikryla.

Ano skutečně tyto brambory můžeme dávat i dětem, nejsou slané! Já takto vařím brambory několik let-proč? Hlavně na bramborový salát. Ono je dnes umění sehnat brambory na bramborový salát, aby zůstaly kostičky a nevznikla z toho kaše.Ony sice balírny označí brambory jako salátové, ale zkutek utek Já tomu dnes říkám, že jsou brambory zdegenerované-přešlechtěné. Proč, a jak takhle vařím brambory na salát nebo bramborový knedlík. Koupím brambory označené jako salátové, operu, naliji na ně studenou vodu(asi na 1kg brambor 2plné lžíce soli(kamenné s jódem BEZ FLUORU)a vařím od doby varu 20 minut, brambory musí být malé nebo trochu větší, NE VELKÉ! Sliji a nechám vychladit. Proč ta sůl? Protože tou solí se brambora pouze zpevní a nekašovatí a slané zkutečně nejsou, tedy nesmí rozprasknout, toje pak na vyhození, ale ještě se mi to nestalo. Dělám takhle i v létě, když jsou ranné brambory-je salát moc dobrý.O té soli-nemám ráda tu jemnou, špatně se mi s ní solí i chuť se mi zdá v jídle nedobrá, ale to už zacházím moc daleko-celá rodina mi říká, že mám moc:-chlupatý jazýček

nestačím se divit, dámy, jak obyčejné brambory vařené ve slupce dokážou rozpoutat diskusi!!! Takových receptů sem každá z nás může dát mraky

Brambory jsem vyzkoušela,byla jsem zvědavá jak budou chutnat s tou solí...brambory nebyly vůbec slané,chutnaly tak jak je vařím já s troškou soli...přidávám foto+3

Lenočka, ja ti verím, nič v zlom, ešte raz sorry...

Prostě to tam tak vaří stovky let a pořad nevymřeli, tak to tak špatné nebude:) Tuším, že vařené brambory ani v jiné podobě nedělají

Lenočka, ja viem, že to nepíšeš pre deti...len ma to napadlo pri tom množstve soli...sorry

Lucka, údeniny nie sú vôbec zdravé...to vám potvrdí každý lekár, ale nepatrí to tu...

Tejajo, vy zase téměř nevaříte bez uzenin, to také není příliš zdravé.

tejaja: Ja nepisu, ze todle je recept pro deti. Je to brano treba jako zajimavost, jak se v jednom koutu sveta brambory delaji. Osobne bych to skvrneti nedala, jako spoustu jinych veci:) Nicmene pro dospeleho proc ne. Brambory ale nechutnaji presolene, takze mistni maji ten pomer asi dobre vymysleny, aby to bylo akorat:)

Príliš veľa soli
Minule dávali v TV reláciu, že deti do 1 roku u nás prekračujú 3-násobne potrebné množstvo soli a nie málo detí v predškolskom veku má vysoký tlak...
Ale je to na každom , kto chce, nech si použije ...

Asi zkusím, vypadá to lákavě. Mám ráda hodně slané, takže... uvidíme...

TAK HODNĚ SOLI?

Nádhera! Vyzkouším. . .

Předpokládám, že sůl je mořská Já jsem někde četla, že se na pobřeží vaří tak, že se nabere voda přímo z moře. Ale v některých turistických destinacích by to určitě nešlo