Salám z bůčku
Retro recept z dob, kdy nebyl v obchodech takový výběr uzenin, jako je dnes. Pokud ale chcete mít jistotu, co skutečně salám obsahuje, nebo se chcete se vyvarovat různých "éček" a stabilizátorů, můžete si salám udělat doma sami.
Suroviny pro 1 dávka
1 dávka
cca 1 kg salámu
Nutriční hodnoty
Energie | 17 848 kJ / 4 266 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 208,98 g |
Tuky | 344,06 g |
Vláknina | 4,83 g |
Cholesterol | 2,01 g |
Sodík | 9,40 g |
Sůl | 22,36 g |
Sacharidy | 80,90 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
Recept mi přišel mailem, autor, ani web není znám. Případného autora ráda uveřejním.
Vynikající dobrota na Silvestra!!
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
22. 3. 2022 21:39
Recept znám už dlouho a máme ho moc rádi. Občas obměňují koření, je dobrý i s kari nebo provensálským.
20. 4. 2020 08:31
Je vynikající.
11. 1. 2018 16:15
clupmi: Vyzkoušej, je to moc dobré
11. 1. 2018 08:05
Jani, vypada to nadherne! Davam palec nahoru a ukladam do oblibenych.
19. 3. 2017 16:09
Já bych z toho bůčku udělala spíše bůčkovou roládu, bez vajec, nouky, strouhanky, 2 dny naložit a pak v šunkovaru vařit na 8O st. asi 2 hodiny.
4. 9. 2016 18:46
Květa: děkuji
4. 9. 2016 17:51
Také to dělám, jenom přidám 3 stroužky česneku a nepoužívám grilovací koření. Je to fakt výborná sváča, nebo večeře.
19. 4. 2011 16:51
Jiřko a tobě taky díky za foto!!!
19. 4. 2011 16:50
Iriska: uff, to jsem si oddechla!! takže se povedlo, díky moc za fotky a jsem ráda, že šmakovalo!!
19. 4. 2011 15:00
Jani, je to fakt skvělé. Dělala jsem hned ze dvou dávek a vařila jsem v pekáči, co peču vánoční krůtu. Jedině tam se to vešlo. Příště zkusím větší kostičky. Krájela jsem je dost drobné. Ale na chuti to vůbec nic neubralo. Dávám fotky, jo?+
1. 1. 2011 12:30
Jiřko díky!! Supéér!
1. 1. 2011 11:39
Janko,výborná věc...,přidávám foto...
31. 12. 2010 20:35
Marti ano, po kolečkách, jako tlačenka, právě to taky "bagrujeme"
31. 12. 2010 20:28
Tééééééda,já jsem ,ale chudák.Mám různé maso v mrazáku,kromě bůčku.Manžel má narozky 5.1.,tak udělám určitě.To se krájí po studenu na plátky,třeba jak tlačenka???A chleba k tomu+ okurek??Ráda bych to udělala,potom k večeři+ oblož. mísy.Šlo by to??Předem díky
30. 12. 2010 23:52
+17
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Hovězí rolky ve slanině od Denisky
Přidáno před 5 hodinami
Pudinkový pohár s ovocem
Přidáno před 6 hodinami
„Žitné“ rohlíky s omládkem
Přidáno před 7 hodinami
Křupavé brambory
Přidáno před 10 hodinami
Jogurtový pohár se zmrzlinou a mangem
Přidáno před 11 hodinami
Variace na Gà Nam Bộ:
Přidáno před 19 hodinami
Právě bylo uvařeno:
Celerové hranolky z trouby
Tynushka12 uvařila před 4 hodinami
Brokolicovo-sýrové kuličky
Happy.mom uvařila před 4 hodinami
Vepřová kolena pečená
Mazlik123 uvařil před 4 hodinami
Chlupaté noky či knedlíky ze syrových brambor a bez vajíčka
Swarofka uvařila před 4 hodinami
Nejlepší špenát
simei uvařila před 6 hodinami
Kefírová buchta - rychlovka
janatka uvařil před 6 hodinami
Hrachová kaše s cibulkou
Pepynn uvařila před 6 hodinami
Polévka s pohankou a kopřivami
spinner uvařila před 6 hodinami
Boloňské špagety
Jiří Krejča uvařil před 7 hodinami
Luxusní a rychlý makovník
Ellen1 uvařila před 7 hodinami
Další recepty
Tématické fráze: domací salám domácí salám recept recept na domácí salám recept na salam polsky salám recept domací salamy salám recept jak udělat domácí salám recepty na domaci salamy domácí polský salám salám recepty z bucku domácí salámy recept recepty vepřové maso domácí salámy recepty recept domácí salám jak udelat salam jak udělám domácí salám recepty na domácí salám recept salám
Suroviny: bůček, vejce, vegeta, strouhanka, mouka hladká, koření grilovací, pepř mletý
Salám z bůčku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/92XJ
29 názorů