Bramborová baba z domácí pekárny
Kategorie:
Datum vložení:
Suroviny:
1 kg zemiakov, 200 g hladkej múky, 1 vajce, 1 lyžička soli, 1 lyžička feferónovej pasty, 2 strúčiky cesnaku, 1 cibuľa, 1 lyžica rasce (kmín),1 lyžička majoránky, ½ sáčku prášku do pečiva
Obloženie : 200 g údenej slaniny, 500 g kyslej kapusty, ½ dl oleja
Postup:
Zemiaky, cesnak a cibuľu rozmixujeme, vlejeme do pekárne, pridáme rozmiešané vajce a ostatné prísady. Pečieme na programe SPRINT. Po upečení vyklopíme a preložíme do olejom vymasteného pekáča spodom hore.
Narežeme nadrobno slaninu, obložíme ňou vrch aj okolie zemiakovej baby. Dáme do vyhriatej rúry na 20 min zapiecť ( pri 200 st. ).
5 min pred dopečením obložíme vyžmýkanou kyslou kapustou a dopečieme.
Babu narežeme na plátky a podávame s kapustou alebo bez kapusty s acidofilným mliekom alebo kefírom.
Fotografie
Podobné recepty
Komentáře k receptu "Bramborová baba z domácí pekárny"
vloženo: 07.01.2010 21:54:41
Ola, príčin môže byť viac. V prvom rade, skontroluj hustotu cesta pri miesení, cesto nesmie byť riedke ako na koláč, musíš mať z neho guľu. Ďalšou príčinou môže byť droždie. Ja používam čerstvé droždie, na jeden chlieb dávam asi 15-16 g droždia, bez ohľadu na to, či používam ražnú, celozrnnú alebo grahamovú múku ( miešam vždy s pšeničnou ). Netreba dávať viac, cesto môže prekysnúť a potom spadne. Pekáreň môžeš otvárať kedykoľvek, ale len do posledného kysnutia. Na chlieb najčastejšie používam probram SPRINT, a háky vyberám pred pečením. Takže je to čas na displeji 1:20, je to po hladení, vyberiem háky a už sa pekáreň nesmie otvoriť. Inak hrozí spadnutie cesta, lebo sa podchladí.
Rada by som podotkla, že kým som sa naučila upiecť poriadkny chlebík, s ktorým som bola spokojná a ktorý som už mala vychytaný, prešlo asi 3-4 mesiacov. Nie je chyba v pekárni, proste sa potrebuješ naučiť ako na to.
Ak ti môžem doporučiť chlieb, skús upiecť podľa receptu, ktorý používam vždy, mení sa len múka, semienka a prípadné vložky ako pažitka, cibuľka, provensálske korenie, bazalka... ale tieto prísady už dávam iba niekedy, ak potrebujem špeciálny chlieb.
Takže ten recept :
http://www.toprecepty.cz/recept/5025-univerzalni-c...
autor:
Ola (neregistrovaný/á)
vloženo: 07.01.2010 13:04:08
Pekla sem bílý ,toustový i celozrnný i přímo s krabice.Zkoušela sem suché i čerstvé kvasnice a výsledek byl stejný.My jsme bez chleba a sousedovy slepice mají hody.
vloženo: 07.01.2010 12:45:06
Ola (neregistrovaný/á) podle mne bude něco špatně s pekárnou
. Dělá ti to u všeho?
autor:
Ola (neregistrovaný/á)
vloženo: 07.01.2010 12:15:30
Mám pekárnu Eta Siesta a zatím nejsem spokojená.Když dám všechny suroviny do pekárny těsto krásně nakyne ale jakmile dojde k hlazení tak těsto spadne a zdeformuje se celý bochník když se dopeče je z toho nedobrá sražená placka.Může mě někdo poradit co s tím?Děkuji
vloženo: 01.01.2010 21:53:13
amalinka11 , ja mám pekáreň ETA SIESTA a som s ňou veľmi spokojná. Nám vyhovuje, nie je drahá a pečie dobre. Ale každý má skúsenosti so svojou, takže asi názory budú rozdielne.
autor:
amalinka11 (neregistrovaný/á)
vloženo: 01.01.2010 14:07:58
prosím jestli mi můžete napsat jaké máte zkušenosti s jednotlivými značkami pekáren vybírám která je nejlepší podle skušeností uživatelek nebo alepoň odkaz na nějakou diskuzi kde bych se to dozvěděla
vloženo: 07.12.2009 11:07:22
Vando, můžeš.
autor:
Vanda (neregistrovaný/á)
vloženo: 07.12.2009 11:06:40
Dobrý den mohu upéct v domácí pekárně i sekanou?děkuji za odpověď
vloženo: 09.03.2009 14:34:20
Dievčatá, ďakujem
Pozrela som ten uvedený web a konštatujem, že recept je odpísaný nie odtiaľ z topov, ale z iného webu, kde som ho pred časom vložila. Nechcem robiť reklamu iným webom na týchto stránkach, ale dovolím si pre porovnanie uviesť zdroj : http://www.recepty.cz/recept.asp?id_receptu=JNPPEN...
vloženo: 09.03.2009 13:50:52
Terezko, taky si myslím, že Gábina to tak nemyslela. Nic si z toho nedělej, buď nad věcí, to jsou samé maličkosti. Když nejde o život, tak jde o ....
vloženo: 09.03.2009 13:49:15
Tejao, omlouvám se, že jsi to špatně pochopila 
CHtěla jsem tě upozornit, že od tebe někdo kopíroval recept
Protože na těch stránkách je vložen nedávno a ty už jsi ho napsala dávno předtím.
vloženo: 09.03.2009 13:37:12
Tejajo nesmutni,jistě se to vysvětlí
,ale opravdu tě to vzalo,tak si to tak neber,vždyť víme že nemáš zapotřebí něco kopírovat,jsi šikovná a ostřílená kuchařinka
vloženo: 09.03.2009 13:30:58
Milá Gabika, teraz som veľmi znechutená, pretože bez toho, aby si sa informovala, ma podozrievaš z kopírovania. Recept je okopírovaný, ale opačným smerom. Tento recept osobne vymyslel môj manžel, nikde nebral nijaký zdroj, má rád zemiakovú babu, tak robil experimenty v pekárni. Na Chytrú ženu nechodím, bola som tam párkrát a dosť. Keď v lete prebiehala tu na topoch súťaž, mohli sa písať články. Napísala som jeden o domácej pekárni a poslala. Ten recept som do toho článku už dala. Článok ešte nie je zverejnený, ale je k dispozícii majiteľov webu. Vkladateľku pravdepodobne poznám, ak je to to Sluníčko, ktoré poznám ja. Overím si to. Prepáč, ale veľmi si sa ma dotkla, pretože tento recept je skutočne manželovým receptom, ani ja som ho neovplyvňovala, pretože to jedlo pripravoval v čase, keď som nebola doma. Možno by bolo dobre sa najprv informovať a potom niekoho obviňovať. Ja osobne som dala tento recept tu a ešte na Recepty.cz. Je mi smutno.
vloženo: 09.03.2009 11:40:16
http://www.chytrazena.cz/vareni/bezmasa-jidla/doma...Právě jsem objevila tento okopírovaný recept zde
Přidat komentář
Tématické fráze
sekaná z domácí pekárny recepty z pekárny domaci pekarna recepty domácí recepty langoše těsto recept recept na chleba z domácí pekárny pekarna recepty chleba z domácí pekárny bramborová buchta vdolky recept recepty pro domácí pekárny recepty na chleba z domácí pekárny domaci pekarna - recepty langose domaci pekarna bramborová baba langoše v domácí pekárně recepty v domácí pekárně domácí pekárny domácí pekárny recepty kuchařka pro domácí pekárnu pekárna na chleba recepty sekaná v domácí pekárně domácí sekaná recepty-domácí pekárna domácí kuchařka domácí sekaná recept recepty na domácí pekárnu domácí chleba recepty domácí pekárny chleba chleba z domácí pekárny recepty recepty domácí pekárny domácí pekárna recepty pekarna recepty z domácí pekárny pekárny langoše těsto langose z domaci pekarny domaci pekarna-recepty recepty pro domácí pekárnu recepty domácí pekárna recepty do pekárny recepty do domácí pekárny