 Přidat fotku |
 Přidat k oblíbeným |
 Podobné recepty |
 Tisknout recept |
 Doporučit recept |
 Moje poznámka |
 Přidat na Facebook |
|
Kategorie receptu: Domácí pekárna |
1 kg zemiakov, 200 g hladkej múky, 1 vajce, 1 lyžička soli, 1 lyžička feferónovej pasty, 2 strúčiky cesnaku, 1 cibuľa, 1 lyžica rasce (kmín),1 lyžička majoránky, ½ sáčku prášku do pečiva
Obloženie : 200 g údenej slaniny, 500 g kyslej kapusty, ½ dl oleja
Zemiaky, cesnak a cibuľu rozmixujeme, vlejeme do pekárne, pridáme rozmiešané vajce a ostatné prísady. Pečieme na programe SPRINT. Po upečení vyklopíme a preložíme do olejom vymasteného pekáča spodom hore.
Narežeme nadrobno slaninu, obložíme ňou vrch aj okolie zemiakovej baby. Dáme do vyhriatej rúry na 20 min zapiecť ( pri 200 st. ).
5 min pred dopečením obložíme vyžmýkanou kyslou kapustou a dopečieme.
Babu narežeme na plátky a podávame s kapustou alebo bez kapusty s acidofilným mliekom alebo kefírom.
|
Autor: tejaja |
|
Datum vložení: |
|
Dobrou chuť Vám přeje Matějovský - Ložní povlečení. www.matejovsky-povleceni.cz |
 
|
5 kladných hodnocení |  |
- udělit kladné hodnocení |
|
Vanda:VANDO SEKANA V DOMACI PEKARNE NEMA CHYBU JE STAVNATA MY UZ JINAK NEPECEME DAM VSECHNY SUROVINY A TROSKU PRASKU DO PECIVA A PECU ASI TAK HODINU A CTVRT NEMA CHYBU DOBROU CHUT
Ahoj, spíš něco pro Olgu,
mám ETA Siesta a nemůžu si ji vynachválit. "Sebral" jsem ji bábině, která ji přestala používat poté, co jí několikrát geclo(spadlo) těsto. Je jedno, jestli pečeš z krabiček, či směsných mouk, sušeného droždí, nebo rozmíchaného v mléce.
Zjistili jsme, že to způsobuje rozdíl teplot. Když jsem ji jednou přinesl z komory do kuchyně (rozdíl cca 20°C) tak mi taky těsto geclo. Od té doby, co ji nechám cca hodinu se ohřát na pokojovou teplotu se mi to nestalo ani jednou.
Třeba to jako tip pomůže.
PS: Já miluju chleba se zapečenými škvarky, k tomu už není třeba nic mazat 
Ola, príčin môže byť viac. V prvom rade, skontroluj hustotu cesta pri miesení, cesto nesmie byť riedke ako na koláč, musíš mať z neho guľu. Ďalšou príčinou môže byť droždie. Ja používam čerstvé droždie, na jeden chlieb dávam asi 15-16 g droždia, bez ohľadu na to, či používam ražnú, celozrnnú alebo grahamovú múku ( miešam vždy s pšeničnou ). Netreba dávať viac, cesto môže prekysnúť a potom spadne. Pekáreň môžeš otvárať kedykoľvek, ale len do posledného kysnutia. Na chlieb najčastejšie používam probram SPRINT, a háky vyberám pred pečením. Takže je to čas na displeji 1:20, je to po hladení, vyberiem háky a už sa pekáreň nesmie otvoriť. Inak hrozí spadnutie cesta, lebo sa podchladí.
Rada by som podotkla, že kým som sa naučila upiecť poriadkny chlebík, s ktorým som bola spokojná a ktorý som už mala vychytaný, prešlo asi 3-4 mesiacov. Nie je chyba v pekárni, proste sa potrebuješ naučiť ako na to.
Ak ti môžem doporučiť chlieb, skús upiecť podľa receptu, ktorý používam vždy, mení sa len múka, semienka a prípadné vložky ako pažitka, cibuľka, provensálske korenie, bazalka... ale tieto prísady už dávam iba niekedy, ak potrebujem špeciálny chlieb.
Takže ten recept :
http://www.toprecepty.cz/recept/5025-univerzalni-c...
Pekla sem bílý ,toustový i celozrnný i přímo s krabice.Zkoušela sem suché i čerstvé kvasnice a výsledek byl stejný.My jsme bez chleba a sousedovy slepice mají hody.
Ola (neregistrovaný/á) podle mne bude něco špatně s pekárnou
. Dělá ti to u všeho?
Mám pekárnu Eta Siesta a zatím nejsem spokojená.Když dám všechny suroviny do pekárny těsto krásně nakyne ale jakmile dojde k hlazení tak těsto spadne a zdeformuje se celý bochník když se dopeče je z toho nedobrá sražená placka.Může mě někdo poradit co s tím?Děkuji
amalinka11 , ja mám pekáreň ETA SIESTA a som s ňou veľmi spokojná. Nám vyhovuje, nie je drahá a pečie dobre. Ale každý má skúsenosti so svojou, takže asi názory budú rozdielne.
prosím jestli mi můžete napsat jaké máte zkušenosti s jednotlivými značkami pekáren vybírám která je nejlepší podle skušeností uživatelek nebo alepoň odkaz na nějakou diskuzi kde bych se to dozvěděla
Vando, můžeš.
Dobrý den mohu upéct v domácí pekárně i sekanou?děkuji za odpověď
Dievčatá, ďakujem
Pozrela som ten uvedený web a konštatujem, že recept je odpísaný nie odtiaľ z topov, ale z iného webu, kde som ho pred časom vložila. Nechcem robiť reklamu iným webom na týchto stránkach, ale dovolím si pre porovnanie uviesť zdroj : http://www.recepty.cz/recept.asp?id_receptu=JNPPEN...
Terezko, taky si myslím, že Gábina to tak nemyslela. Nic si z toho nedělej, buď nad věcí, to jsou samé maličkosti. Když nejde o život, tak jde o ....
Tejao, omlouvám se, že jsi to špatně pochopila CHtěla jsem tě upozornit, že od tebe někdo kopíroval recept 
Protože na těch stránkách je vložen nedávno a ty už jsi ho napsala dávno předtím.
Tejajo nesmutni,jistě se to vysvětlí,ale opravdu tě to vzalo,tak si to tak neber,vždyť víme že nemáš zapotřebí něco kopírovat,jsi šikovná a ostřílená kuchařinka
Milá Gabika, teraz som veľmi znechutená, pretože bez toho, aby si sa informovala, ma podozrievaš z kopírovania. Recept je okopírovaný, ale opačným smerom. Tento recept osobne vymyslel môj manžel, nikde nebral nijaký zdroj, má rád zemiakovú babu, tak robil experimenty v pekárni. Na Chytrú ženu nechodím, bola som tam párkrát a dosť. Keď v lete prebiehala tu na topoch súťaž, mohli sa písať články. Napísala som jeden o domácej pekárni a poslala. Ten recept som do toho článku už dala. Článok ešte nie je zverejnený, ale je k dispozícii majiteľov webu. Vkladateľku pravdepodobne poznám, ak je to to Sluníčko, ktoré poznám ja. Overím si to. Prepáč, ale veľmi si sa ma dotkla, pretože tento recept je skutočne manželovým receptom, ani ja som ho neovplyvňovala, pretože to jedlo pripravoval v čase, keď som nebola doma. Možno by bolo dobre sa najprv informovať a potom niekoho obviňovať. Ja osobne som dala tento recept tu a ešte na Recepty.cz. Je mi smutno.
http://www.chytrazena.cz/vareni/bezmasa-jidla/doma...Právě jsem objevila tento okopírovaný recept zde
recepty domácí pekárny domácí sekaná recept domácí pekárny recepty sekaná v domácí pekárně recepty z domácí pekárny kuchařka pro domácí pekárnu vdolky recept domácí pekárny domácí pekárna domácí pekárna dáma recepty v domácí pekárně recepty do domácí pekárny recepty na chleba z domácí pekárny langoše těsto recept recepty pro domácí pekárnu recepty domácí pekárna recepty na domácí pekárnu domaci pekarna-recepty recepty-domácí pekárna pekárny recepty na chleb z domaci pekarny domaci pekarna - recepty domácí kuchařka recepty pro domácí pekárny langose z domaci pekarny domaci pekarna recepty domácí chleba recepty domácí sekaná chleba z domácí pekárny sekaná z domácí pekárny langoše těsto chleba z domácí pekárny recepty recepty do pekárny recept na chleba z domácí pekárny bramborová buchta domácí recepty langoše v domácí pekárně recepty z pekárny recepty pekarna pekarna recepty pekárna na chleba recepty domácí pekárny chleba
Partneři |
Recepty online | Dobré Recepty | Videorecepty |
