Celestýnské nudle

Name: Celestýnské nudle
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Rakouská
Ingredients: 1 vejce; 150 ml mléka; 70 g polohrubé mouky; 1 špetka prášku do pečiva; 1 špetka soli; 1 špetka muškátového oříšku; sušené bylinky (podle chuti); olej na smažení

Sváteční polévky si žádají svátečnější knedlíčky nebo nudle. Přesně to splňují nudle celestýnské. Smažené z těstíčka jako palačinky, stočené a potom nakrájené, vypadají tyto "ruličky" v polévce nádherně.

vybusna

20 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 10 min

30 min (20 min příprava + 10 min tepelná úprava)

21. 5. 2008 21:28

1 1 vejce

150 ml 150 ml mléka

70 g 70 g polohrubé mouky

1 špetka 1 špetka prášku do pečiva

1 špetka 1 špetka soli

1 špetka 1 špetka muškátového oříšku

sušené bylinky (podle chuti)

olej na smažení

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	1 751 kJ / 419 kcal
Bílkoviny	20,78 g
Tuky	10,51 g
Vláknina	2,10 g
Cholesterol	268 mg
Sodík	561 mg
Sůl	1,36 g
Sacharidy	59,15 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Vajce rozšľaháme v mlieku a prisypeme múku. Vznikne hustejšie palacinkové cesto.
Pridáme prášok do pečiva, soľ, muškátový oriešok, bylinky a dobre premiešame metličkou. Chvíľu necháme postáť.
Smažíme na panvici palacinky, ktoré klasicky stočíme a nakrájame rezance.
Rezance vkladáme do hotovej polievky.
TIP Zavářky a vložky do polévek - druhy a recepty

Uvařeno (10×)

Přidat do oblíbených (208×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Fritátové nudle (vložka do polévky)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 25 min

Palačinková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Bibinka 60 min

Nudle do polévky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Zdenka +++ 30 min

Načíst další

Přečtěte si

Celestýnské a fritátové nudle jako parádní doplněk nejen do vývaru. Tyhle vylepšené palačinky si zamiluje každý

Hodnocení 37×

Jak zahustit polévky, zlepšit jejich chuť a zvýšit výživnost? Skvěle je doplní nudle, noky, knedlíčky, kapání, svítky či krutony

Hodnocení 17×

7 skvělých zavářek a vložek do polévek. Poradíme, jak je připravit, ochutit a podávat

Komentáře

cathleen (moderátorka)

15. 8. 2023 10:41

Franibald: ano, tyhle svátečnější nudle jsou opravdu vynikající, také je děláváme. My je tedy ještě navíc osmažíme, ale takových nudlí se mi pak hodně a záhadně ztratí, ještě než mohou přijít do polévky :omg:

Fritátové nudle (vložka do polévky)

cathleen

Hodnocení receptu je 4,9 (23×)

Franibald

15. 8. 2023 09:58

výborné

JanaB1

1. 11. 2018 13:12

Nakrájela jsem je na nudle a ještě krátce na suché pánvi opekla.

vybusna

1. 8. 2013 21:07

Jana: a ja velmi dakujem za pekny komentar

Jana

1. 8. 2013 16:00

Vynikající, dělám do mrkvové polívky a všichni to milujeme, moc děkujeme za recept!!!!

Evca

18. 2. 2013 17:28

díky,dnes jsem dělala celestyny poprvé a mooooc chutnaly,přidívám bodík

Dorka

13. 1. 2013 12:37

zizala: Dobrá volba !!!

vybusna

25. 6. 2012 17:03

Věra: dakujem

Věra

25. 6. 2012 17:02

Včera jsem je dělala na rodinnou oslavu. Vynikající, všem moc chutnaly.

Děkuji za recept, doporučím kamarádkám.

Majdula

28. 5. 2012 20:47

právě jsme je dojedli a byla to bašta

děkuji za recept a doporučuji všem

Tanule19

25. 10. 2011 21:53

Právě jsem je dělala k polévce a jsou luxusní

ruda

8. 10. 2011 17:31

Díky už se na ně chystám dlouho ale ted jdu na to doufám že bude pochvala

vybusna

26. 4. 2011 18:16

jeeeej to je krasna polievocka

Anna Kocikova

26. 4. 2011 18:13

Vybusná

nevím,proč se ti vybavil celer

snad začátečnímmi písmeny v názvu

Já ty palačinky také napřed sroluju a pak krájím,jen manžel má raději ty nakrájené roládky rozdělané na nudle

já zase nerozdělané

viz foto,jak to u nás v talíři vypadá

vybusna

26. 4. 2011 16:13

anna k. takze ty krajas rezanceky a nie take roladky ano?
vies co..ja robievam v podstate z takej muky, ktoru mam blizsie po ruke. tieto rezance som vobec nepoznala, az pred 5 rokmi cca moj muz stale pytal odo mna celest. rezance. vobec som netusila co odo mna chce, neviem preco to vo mne asociovalo zeler.

1 2 Další