Kakaový perník

Name: Kakaový perník
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 12 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: Na těsto:; 450 g polohrubé mouky; 1 kypřicí prášek do perníku; 1/2 balíčku kypřicího prášku do pečiva; 2 lžíce kakaa; 2 kakaové pudinky (v prášku); 220 g cukru krupice; 2 vanilkové cukry; 2 vejce; 500 ml mléka; 200 ml oleje; Volitelně na povrch:; rybízová marmeláda (nebo jiná); kokos; čokoládová poleva; moučkový cukr na posyp

Merylas

8 názorů

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 35 min

45 min (10 min příprava + 35 min tepelná úprava)

3. 6. 2008 00:19

Přidat fotku

Nutriční hodnoty

Energie	20 553 kJ / 4 912 kcal
Bílkoviny	88,36 g
Tuky	236,12 g
Vláknina	24,50 g
Cholesterol	548 mg
Sodík	473 mg
Sůl	1,40 g
Sacharidy	596,20 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Hluboký plech o rozměrech cca 40x30 cm vyložíme papírem na pečení. Nebo jinak musíme plech vymazat tukem a vysypat hrubou moukou.
Troubu předehřejeme na 170-175 °C.
Jak vyložit plech pečicím papírem
V míse smícháme všechny sypké ingredience, přidáme vše ostatní a znovu rychle smícháme dohromady. Můžeme smíchat ručně a nebo krátce prošlehat ručním šlehačem, ale jen do spojení těsta. Těsto bude řidší konzistence.
Jak vylepšit litý perník
Těsto vlijeme na připravený plech, vložíme do středně vyhřáté trouby a pečeme při teplotě 170-175 °C zhruba 35-40 minut. Tento čas je pouze orientační.
Ještě teplý perník můžeme potřít rybízovou nebo jinou marmeládou a posypat kokosem.
Nebo po vychladnutí potřeme čokoládovou polevou, případně povrch jen pocukrujeme.
TIP Další recepty na nenáročné perníky

Poznámka autorky receptu

Kdo nemá rád perník, jeho chuť a vůni, tak místo kypřicího prášku do perníku dá klasický prášek do pečiva.

Z poloviční dávky je množství do koláčové, nebo dortové formy.

Recept na tento perník znám už velice dlouho, cením si rychlé přípravy.

Někomu se může zdát hodně tekutiny, ale jsou použité i 2 balíčky pudinku, takže to bude v pořádku.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (160×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Andělsky nadýchaný perník Videorecept

Andělsky nadýchaný perník

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bibinka 60 min

Božský perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Andrejka371 45 min

Domácí perník podle mne

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

JitkaR 70 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Náš život s celiakií aneb Jak jsem měnila pojišťovnu kvůli příspěvkům a co se vlastně pro celiaky nabízí

Jak na domácí křupavé cini minis z tortilly: Snadná a rychlá snídaně voní skořicí a připravená je v cukuletu

Komentáře

Merylas

9. 1. 2024 11:01

Marie Svarcova: Maruško děkuji, někdy peču s kypřicím práškem do perníku a někdy jen s klasickým práškem do pečiva. A to už bych pak nazvala buchtou a ne perníkem. Většinou potírám hned po upečení domácí marmeládou a sypu kokosem. Ono by to šlo po vychladnutí i po částech proříznout a potřít více. Baví mě, že moučník udělám rychle a s minimem nádobí.

Marie Svarcova

9. 1. 2024 09:30

pro mne moc dobrý, mám perník ráda

Tynaja

13. 7. 2013 15:43

Perník jsem upekla, je opravdu dobrý. Oproti receptu jsem vynechala 2 vanilkové cukry - příště je tam dám - a 1/2 prášku do pečiva - nepostrádala jsem. Rychlá příprava, minimální počet ušpiněného nádobí - balada. Perník jsem jen pocukrovala, ale příště zkusím i s marmeládou a polevou, může být z toho dobrý řez.
Děkuji za recept.

mousinek

14. 2. 2013 15:50

ja pecu 40minut na stredne vyhratou troubu a pernik je moc moc moc dobrej

Lil

13. 2. 2013 16:18

na kolik minut?

Iljusa

21. 5. 2012 15:51

Maruško, dnes jsem upekla perník podle tvého receptu, polila jsem ho polevou od žížalky http://www.toprecepty.cz/recept/10002-cokoladova-p..., posypala kokosem a jen sleduji jak začíná mizet. Děkuji za receptík