Kuřecí řízky v sýrovém těstíčku

Name: Kuřecí řízky v sýrovém těstíčku
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 kuřecí prsní řízky (400 g); sůl; Těstíčko:; 2 vejce; 5 lžic mléka (podle potřeby); 50 g hladké mouky; 50 g tvrdého sýra; 50 g šunkového salámu; sůl; pažitka; olej na smažení

Obalované řízky máme rádi, ať už jsou z vepřového, telecího nebo kuřecího masa. Nemusíme je smažit jen v klasickém trojobalu. Tentokrát si připravíme kuřecí prsa v sýrovém těstíčku, do kterého se hodí i nakrájený salám nebo šunka.

Merylas

23 názorů

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 20 min

45 min (25 min příprava + 20 min tepelná úprava)

6. 6. 2008 11:09

Nutriční hodnoty

Energie	8 665 kJ / 2 071 kcal
Bílkoviny	367,61 g
Tuky	46,25 g
Vláknina	1,50 g
Cholesterol	1,36 g
Sodík	1,92 g
Sůl	4,71 g
Sacharidy	45,33 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Kuřecí řízky naklepeme a osolíme.
Jak vykostit kuře
Na těstíčko rozšleháme vejce s mlékem a moukou, přidáme jemně nastrouhaný sýr, na nudličky nakrájený salám, jemně nakrájenou pažitku a lehce osolíme.
Hustotu těstíčka upravíme podle potřeby přidáním mléka nebo naopak přisypáním malého množství mouky.
Plátky masa postupně vkládáme do těstíčka a obalíme je tak, aby těstíčko bylo po obou stranách masa.
Vložíme je do horkého oleje a zvolna smažíme po obou stranách.
Jak a na čem smažit
Podáváme s vařenými brambory a zeleninovým salátem.
TIP Jak vařit brambory

Poznámka autorky receptu

Salám můžeme použít i trvanlivý typu Vysočina. Místo salámu a pažitky můžeme dát trochu sterilovaného hrášku, obyčejný sýr jde zaměnit za uzený. také můžeme přidat koření dle svých zvyklostí.

Uvařeno (3×)

Přidat do oblíbených (556×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Krůtí řízky v sýrovém těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Kuřecí kousky v česnekovém těstíčku podle Čiriny Videorecept

Kuřecí kousky v česnekovém těstíčku podle Čiriny

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza 30 min

Kuřecí masko v hraběcím těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

majda1512

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 271×

Jak se vyhnout rozvařeným či nedovařeným bramborám?

Hodnocení 37×

Sýrové těstíčko jednoznačně vede, ale jsou i další oblíbená. Nechte se inspirovat tím nejlepším a vaše řízky budou dokonalé

Hodnocení 48×

2 způsoby, jak vykostit kuřecí maso: Máme pro vás návod, se kterým to zvládnete snadno

Komentáře

Nouninka

10. 1. 2024 21:31

Mňam

Merylas

13. 3. 2022 20:05

Marie Svarcova: Děkuji.

Marie Svarcova

12. 3. 2022 09:36

parádní recept i foto

Merylas

2. 7. 2020 19:25

martiline: Moc děkuji za vyzkoušení, pochvalu a krásnou fotku.

martiline

1. 7. 2020 14:29

Moc jsme si pochutnali. Není to vůbec pracné. Všichni kolem se mne ptali na recept ... a já za něj tímto děkuji. Nedělám naposledy.

... a přidávám foto ...

Merylas

6. 12. 2015 13:55

Honza: Děkuji za vyzkoušení.

Honza

29. 11. 2015 14:55

Dělal jsem dnes k obědu a byla to bašta. Jen jsem přidal kari, protože jako příloha byla kari rýže.

cathleen (moderátorka)

1. 7. 2015 07:38

Komentáře, přímo nesouvisející s receptem (suroviny, gramáž, postup), jsem smazala.
Kdo má chuť diskutovat o té "své jediné správné češtině", může si založit diskuzi

Hrubky v receptech se snažíme opravovat, malinko hovorové výrazy přeci nevadí - nejsme v tištěné knize proboha.

Takže se, prosím, vyjadřujte už jen k receptu. Každý, kdo ho bude chtít zrealizovat, bude hledat zkušenosti ostatních lidí k receptu, ne spoustu rádobypouček a pošťuchování se.

Merylas

22. 2. 2015 19:54

Markéta: Děkuji za vyzkoušení a pochvalu. Jsem moc ráda, že chutnalo.

Markéta

20. 2. 2015 12:53

Moc dobry recept, detem chutna vic nez obycejny rizek v trojobalu. Pokazde je mozne dat jine bylinky a jiny syr, je tonavic jednodussi nez klasicky trojobal. Mela jsem obavu ze syr bude vytekat, ale drzi pekne s vajickama. Super. Davam 1****.