Kvašená malinovka

Name: Kvašená malinovka
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: maliny; cukr

Osvěžující kvašená malinovka, to je chuť léta v každém doušku. Malinovka je hutná a má jinou, plnější chuť, než obyčejná. Typicky růžová limonáda, kterou si pod pojmem malinovka Češi vybaví, vládne našim vzpomínkám na dětství.

Hella

3 názory

Doba přípravy 10 min Doba přípravy: 10 min

10 min (10 min příprava)

5. 7. 2008 16:04

Kvašená malinovka, Malinovka — Malinovka

maliny

cukr

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Postup přípravy

Suché maliny napěchujeme do 3 l sklenice, převážeme celofánem a necháme na okně v pokojové teplotě asi 3 dny.
Maliny sesednou a mírně vykvasí.
Pak je necháme v cedníku přes plátno vykapat, trochu vymačkáme (ale ne moc, šťáva by byla kalná).
Kolik váží šťáva, tolik dáme cukru a společně necháme přejít varem.
Horké ihned plníme do lahví nebo zavařovacích sklenic a uzavřeme víčkem. Používáme jako sirup.
TIP Jak připravit malinový sirup

Poznámka autorky receptu

Pokud je chladné léto, jaro, podzim nebo zima je dobré na zahřátí svařit 1 litr červeného vína, půl litru rumu a čtvrt litru malinovky... a svět je hned krásnější!

Uvařeno

Přidat do oblíbených (14×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kvašená zázvorová limonáda (ginger beer)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

petram

Okurková limonáda kvašená v lahvi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Simply Food 1440 min

Kvašené pikantní zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 73×

Oblíbené pokrmy z květáku a brokolice

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Nepečený lehký tvarohový dortík: Jemný dezert se doslova rozplývá na jazyku, je snadný a potřebuje jen čas na vychlazení

Komentáře

magdalenka

6. 7. 2012 15:49

Aj my sme mávali 5 litrové poháre malín na okne...a spomienka na detstvo - horúce leto, deň čo deň sa kúpeme v rieke, cestou z kúpania sa kŕmim v záhrade malinami...
My sme mali doma veľa malín, tak mamka stále vyrábala sirup a to takýmto spôsobom. Ja robím taký za studena, s kyselinou citrónovou.
Hella, vďaka za klasický recept!

misha

6. 7. 2012 12:26

vybusna:tak podobne to bolo aj u nás, celkom si mi pripomenula dectvo, ďakujem :D

vybusna

5. 7. 2008 19:17

tak tieto nalozene pohare sa tiahnu celym mojim detstvom pokial mi pamat siaha. mamicka davala navrch tanieriky a raz som bola zvedava a cely ten 5l pohar som zhodila...no hrozne to bolo. Chodievali sme na maliny cela rodina a poharov bolo na oknach vzdy plno. Potom sme uz boli velky, malinove kriky ponicili tazne lesne stroje a zahradne maliny nestacili na to aby sme nalozili aspon jeden pohar. Zvlastne, ze s tymto malinovym sirupom sa mi vzdy vybavi neprijemna asociacia..ked sa nam ako detom vyhodili v ustach afty...mamicka ich volala bohviepreco žaba. Tak prst obaleny v cistej vreckovke ponorila do toho sirupu a hned namocila v praskovom cukre a tymto mi tu aftu drela, pokial sa mi ynej nepustila krv...brrrr....netusim ci nepoznala vtedy hypermangan ci co