Medailonky Švandy Dudáka

Name: Medailonky Švandy Dudáka
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 750 g vepřového masa; 1 špetka soli; mletý pepř; 4 stroužky česneku; polohrubá mouka (na obalení); olej (na smažení); kečup (na potření); 200 g strouhaného sýru; pažitka

Recept na dobrý víkendový oběd, do kterého můžete použít vepřové maso i sýr vhodný na zapékání podle svojí chuti. Kombinace smažení a dopečení masa v troubě ho udělá dokonale měkkým, šťavnatým a díky sýru křupavým na povrchu.

ivulinka

53 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava)

27. 2. 2011 20:31

750 g 750 g vepřového masa

1 špetka 1 špetka soli

mletý pepř

4 stroužky 4 stroužky česneku

polohrubá mouka (na obalení)

olej (na smažení)

kečup (na potření)

200 g 200 g strouhaného sýru

pažitka

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	5 820 kJ / 1 391 kcal
Bílkoviny	204,18 g
Tuky	54,11 g
Vláknina	3,92 g
Cholesterol	420 mg
Sodík	2,80 g
Sůl	6,75 g
Sacharidy	21,40 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Vepřové maso nakrájíme na menší medailonky, naklepeme, osolíme, opepříme. Potřeme utřeným česnekem a obalíme v polohrubé mouce.
Na pánvi rozehřejeme olej a maso na něm opečeme téměř doměkka.
Opečené medailonky naskládáme do pekáčku, potřeme kečupem, posypeme strouhaným sýrem a nakrájenou pažitkou. V troubě zapékáme doměkka a dokřupava.
Podáváme s vařenými bramborami, smaženými hranolky nebo kroketami.
TIP Strouhaný sýr v kuchyni

Poznámka autorky receptu

Tento recept jsem našla ve svém sešitě s recepty. Kdysi jsem si ho opsala od mojí švagrové.

Uvařeno (4×)

Přidat do oblíbených (490×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Karkulka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Lenca29 20 min

Vepřové medailonky Videorecept

Vepřové medailonky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

janka83 30 min

Medailonky z panenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jenda1

Načíst další

Přečtěte si

Holka u plotny radí: Jak využít zbytky pečeného kuřete? Maso se hodí do tortilly i pomazánek, kosti zase na vývar

Hodnocení 45×

Strouhaný sýr v kuchyni - jednoduchý a chutný pomocník, který vylepší mnoho pokrmů

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Komentáře

ivulinka

1. 5. 2018 07:58

Franibald: jsem ráda, děkuji

Franibald

30. 4. 2018 22:25

vážně výborný,chutnalo

Petunie

2. 5. 2016 20:38

Uvařeno a byla to mňamka

ivulinka

20. 2. 2016 18:27

sheldor1979: tak to mě moc těší

Jo a kdepak že tu hospůdku máte, že bych se stavila

sheldor1979

20. 2. 2016 10:28

Udelal jsem to ve vlastni hospudce a vrele doporucuji kolegum kucharum. Rychle,chutne a dobre vypadajici. Prodavalo se to samo.

ivulinka

28. 12. 2014 09:45

chocolate: Luci, díky za vyzkoušení

chocolate

27. 12. 2014 15:14

Jednoduche a vyborne, s domacim kecupem a zapeceno blatackym zlatem

.Pridavam dvaapadesaty bod.

ne.ver

6. 9. 2012 22:58

Dnes jsme měli medailonky k obědu a nebyly vůbec špatné. Česneku jsem dala dvojnásobek

ivulinka

13. 5. 2012 16:20

Tereza Stepanova:Děkuji ti Terezko

Tereza Blazkova

13. 5. 2012 15:55

Ivulinko

, medailonky byly moc dobré, pochutnali jsme si

. Dělala jsem je z vepřové panenky, tak proto jsou takové maličké

. Bodíka jsem Ti už dala předtím, tak teď jenom fotečka

radka

24. 1. 2012 15:49

maso se moc povedlo:) jen sem dala více česneku;) děkuji za recept

gurtlerova

4. 12. 2011 14:06

Výborný obídek, lehký receptík, na talíři jídlo vypadalo krásně, všichni si pochutnali..

. Posílám bodík

Terka T.

8. 11. 2011 11:31

Naprosto vynikající

ivulinka

1. 6. 2011 20:21

Anduli:ani nevíš jakou jsi mi udělala radost, že vám tyhle medailonky tak chutnaly a že brouzdáš mými recepty

Anduli

1. 6. 2011 20:12

Ahoj Ivanko, včera (jako už několikrát a stále častěji ) jsem brousila tvými recepty, vytáhla jsem svíčkovou a udělala tento recept. Přidala jsem si tam ještě trošinku gril. koření a teda musím říct, že maximálně snadné, rychlé a vynikající změna !!!
Doma chutnalo všem

1 2 3 4 Další