Donuts

Name: Donuts
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Americká
Ingredients: 3 hrnky polohrubé mouky; 1 hrnek mléka; 2 žloutky; 2 lžíce cukru krupice; 2 lžíce rozpuštěného tuku; 1 kostka droždí (42 g); 1 lžíce rumu; 1 špetka soli; olej na smažení; Na ozdobení:; 2 tmavé čokoládové polevy; 1 bílá čokoládová poleva; zdobící kuličky na posyp; lžíce kokosu na posypání

Jednoduchý hrníčkový recept na oblíbené smažené donuty. Ozdobení hotových donutů je na vaší fantazii, můžete je obalit v cukru, polít polevou a posypat cukrovým zdobením nebo pocákat jinou polevou apod.

duckie

132 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 20 min Bez doby kynutí těsta

40 min (20 min příprava + 20 min tepelná úprava, Bez doby kynutí těsta)

2. 3. 2011 23:28

Nutriční hodnoty

Energie	13 426 kJ / 3 209 kcal
Bílkoviny	97,16 g
Tuky	42,32 g
Vláknina	25,86 g
Cholesterol	441 mg
Sodík	585 mg
Sůl	1,41 g
Sacharidy	586,55 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Rozmícháme teplé mléko, lžíci cukru, droždí a necháme 10 minut stát, než vzejde kvásek.
Jak na kvásek z droždí
Do mísy prosejeme mouku, přidáme sůl, vejce, tuk, rum, zbytek cukru a kvásek. Zaděláme těsto, dobře ho propracujeme, až se nelepí. V míse pod utěrkou bude kynout asi 1 hodinu.
Vykynuté dáme na pomoučený vál a rozválíme na placku o síle asi 1–1,5 cm.
Skleničkou vykrojíme kolečka, ve kterých menší skleničkou vykrojíme střed.
Jak vytvarovat donut z kynutého těsta?
Donuty necháme 15 minut kynout na pomoučeném plechu. Obrátíme a znovu necháme 15 minut kynout.
Smažíme je v rozpáleném oleji na mírném ohni 2 minuty pod pokličkou, pak je obrátíme a dosmažíme bez pokličky.
Hotové ukládáme na síto vyložené papírovými utěrkami, zbaví se tím přebytečného tuku.
Po vychladnutí donuty namáčíme do tmavé nebo bílé čokoládové polevy a zdobíme kokosem.
TIP Moučník s sebou do krabičky? Poradíme vám, jak na to

Poznámka autorky receptu

Nakynuté vykrojené středy usmažíme a ještě horké obalíme ve skořicovém cukru. Z těsta, které zbylo po vykrajování, uděláme uzly, které po usmažení také obalíme ve skořicovém cukru.

Uvařeno (7×)

Přidat do oblíbených (776×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Americké koblížky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Kamili 20 min

Donut´s

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Dooga 52 min

Donuty - Houmrovy koblihy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

MajaV 44 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 2184×

Jak na krásně lesklou, chutnou a hladkou polevu? Stačí málo a může být jako od profesionálního cukráře

Jak na dokonalé donuty: Tvar uděláte pomocí dvou skleniček, chuti a konzistenci prospěje kynutí přes noc

Den koblih

Komentáře

ZuzaV

14. 4. 2024 11:51

Právě jsem vyzkoušela v bezlepkové formě a jsou luxusní! Místo mouky jsem použila Jizerku, ale kvůli tomu aby mi těsto nespadlo tak jsem ho hned vykrojila a již ve tvaru nechala kynout danou hodinu. Pak už jsem jen smažila do Zlatova❤️

Klaratom

5. 6. 2023 17:04

Výborné! Ne 5, ale 10 hvězdiček!!!!! Bravo

SovaTv

7. 9. 2021 13:18

Zkouším hned XXL VERZI :D :D :D

Prochazkovadagmar

26. 8. 2021 14:32

S těstem se dobře pracovalo,byli krásně vláčné ale pár mi jich zbylo i na druhý den a katastrofa. Dali by se rozbijet okna a to jsem je měla uschované v krabičce s víkem aby neoschly.

Andulka 53

19. 3. 2021 14:21

Zdravím všechny. Dnes jsem podle tohoto receptu dělala poprvé donuty. Těsto jsem si dala zadelat do pekárny. Jenže se mi z toho udělala hned na začátku hrouda. Na tohle množství mouky jsem si říkala hned, že jeden hrnek mléka bude málo. Ale dle recenzí, jsem chtěla dodržet množství. Nešlo to. Musela jsem přidat ještě asi půl hrnku mléka a pak už to bylo ono. Těsto bylo krásně nadejchane. Ještě jsem přidala trochu citronové kůry. Děkuji za recept. Přidám foto a pokud se nebudou líbit, odstraním.

beruna1

18. 3. 2021 18:10

MOC DOBRÉ,TĚSTO ÚŽASNÉ

Lucka H.

13. 2. 2021 16:32

Děkuji za skvělý recept. Donuty byly vynikající a rychle se snědli

gustavo.woltmann

6. 10. 2020 14:41

Vždycky jsem si myslel, že zrovna donuty budou velmi složité na přípravu a vyjdou draho. I když je příprava jemně zdlouhavá, výsledek stojí za to. Byly dobré jak z polevami, tak i bez nich. Nic podobného jsem nikdy nezkoušel, ale i přesto se povedly a do půl hodiny zmizely z talíře!

Gustavo Woltmann