Biskupský chlebíček III.

Name: Biskupský chlebíček III.
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 3 vejce; 150 g cukru; 1 vanilkový cukr; 100 ml oleje; 100 ml vlažné vody; 1 lžíce rumu; 1 lžíce citronové šťávy; 300 g polohrubé mouky; 1 prášek do pečiva; kandované ovoce; čokoláda

Sladký chlebíček provoněný citronem a rumem ochutíme kandovaným ovocem. Po upečení ho polijeme čokoládou. Chlebíček se podává jako sváteční snídaně o Vánoce, můžeme si ho ale dát i kdykoliv jindy během roku.

Ewik84

15 názorů

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 40 min

70 min (30 min příprava + 40 min tepelná úprava)

18. 3. 2011 17:46

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	12 333 kJ / 2 948 kcal
Bílkoviny	56,04 g
Tuky	125,68 g
Vláknina	9,00 g
Cholesterol	777 mg
Sodík	425 mg
Sůl	1,59 g
Sacharidy	383,23 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Oddělíme žloutky od bílků a z bílků vyšleháme tuhý sníh. Ke žloutkům přidáme cukr a vanilkový cukr a vyšleháme do pěny.
Jak vyšlehat sníh z bílků
Pak postupně zašleháváme rum, citronovou šťávu, olej a vlažnou vodu. Poté přidáme prosátou mouku smíchanou s práškem do pečiva. Nakonec přidáme sníh. Už nešleháme, ale jen překládáme, aby sníh nespadl. Když je to hezky všechno spojené, přidáme kandované ovoce a lehce ho vmícháme. Těsto nesmí být ani tekuté ani moc husté.
Pečeme v předehřáté troubě na cca 150-180 °C. Upečený je, když se nelepí na špejli. Po upečení vyndáme a necháme vychladnout.
Vychladlý biskupský chlebíček polijeme čokoládou a necháme ztuhnout.
TIP Nejlepší biskupské chlebíčky - oblíbené recepty

Poznámka autorky receptu

Neměla jsem formu na chlebíček, tak jsem pekla v malé formě na dort.

Uvařeno (3×)

Přidat do oblíbených (72×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Biskupský beránek - opravdový biskupák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

AndelaC 60 min

Biskupský chlebíček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

bundada 50 min

Biskupský chlebíček II Videorecept

Biskupský chlebíček II

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris 70 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 12×

7 nejlepších receptů na biskupský chlebíček. Jak chlebíček upéct a čím ho ozdobit

Rákócziho řezy: Jednoduchý křehký koláč s tvarohem a marmeládou krásně dozdobí sněhová mřížka

Hodnocení 7×

Kandované ovoce má ve svátečním pečivu významnou roli. V jakých pochoutkách nesmí chybět?

Komentáře

Mazel

2. 1. 2022 23:54

Editka U: Dobry večer a formu vymazavate děkuji za odpověď

Editka U

16. 2. 2020 18:56

tak jsem ho zkusila,také v dortové formě,je boží,zítra na něj ještě udělám zrcadlovou polevu,poprvě v životě

gabrusa

4. 12. 2017 10:01

Karel Domes: Zkuste nalámat čokoládu právě na horký chlebíček - ta se rozteče a stačí už jen rozetřít. Jinak už polevu nedělám, ušetří to čas, nádobí a kalorie z přidávaného másla.
Jinak chlebíček je opravdu výborný.

Dagmar

7. 11. 2017 11:38

Už jsem si recept vytiskla.
Určitě o víkendu zkusím

Karel Domes

21. 1. 2017 17:24

No, v přípravě mi ty komentáře nějak nepomohly, ale upekl jsem ho a je opravdu božský!!! Jen upřesním to, co jsem se v receptu nedočetl. Množství je přesně do formy na biskupský chlebíček. Formu jsem vymazal tukem a vysypal hrubou moukou. Pekl jsem ho 35 minut v horkovzdušné troubě na 160 stupňů. Nevím, jestli ho stihnu polejt čokoládou až vychladne, protože ho teplý pořád ujídám... Tak díky za recept!!!

Jana FAšiangová

15. 8. 2015 08:29

Právě jsem dle tohoto receptu připravila chlebíček a již se peče v troubě. Věřím, že se povede a potom se ozvu Jenka

jarda Kadic

5. 8. 2014 12:23

Karolína: Já bych dal moučku, lépe se vyšlehá..

Karolína

5. 8. 2014 11:23

Dobrý den, mám dotaz...cukr krupice nebo moučka? Děkuji Karolína

Zuzana Tomíčková

30. 11. 2013 15:54

Dobrý den,i já mám biskup.chlebíček ráda. Váš recept mě zaujal snad díky rumu a citr.šťávě. Neodolala jsem a šup už je v troubě. Snad se povede a bude chutnat. Na Vašem obrázku vypadá báječně. Moc děkuji za recept.