 Přidat fotku |
 Přidat k oblíbeným |
 Podobné recepty |
 Tisknout recept |
 Doporučit recept |
 Moje poznámka |
 Přidat na Facebook |
|
Kategorie receptu: Moučníky - Řezy s ovocem, bublaniny |
|
Počet porcí: 12 - 15 |
Na těsto:
3 vejce, 90 g moučkového cukru, trochu citronové kůry, špetička soli do sněhu, 90 g polohrubé mouky, 1 zarovnaná lžička prášku do pečiva
Na pudink:
700 ml mléka, 2 vanilkové pudinky, cukr dle potřeby - zhruba 40 g, 80 g másla - možno i 100 g.
Na želé:
2 ks ovocného želé s jahodovou příchutí od Dr.Oetkera, cukr dle potřeby - zhruba 70 g, 1 lt vody na přípravu
Ještě budeme potřebovat zhruba 400 -500 g čerstvých jahod a na dozdobení na talíři šlehačku, jahodový topping a lístky máty nebo meduňky
Žloutky si vyšleháme s cukrem a citronovou kůrou do bělavé pěny, taktéž si ušleháme s malou špetkou soli pevný sníh a mouku si prosijeme s práškem do pečiva. Pak do žloutkové směsi přidáme asi polovinu mouky a trochu sněhu, už lehčeji promícháme a zase přidáme druhou polovinu mouky s trochou sněhu, opatrně promícháme a nakonec už velmi lehce vmícháme zbytek sněhu.
Na pečení si předem připravíme hluboký plech s okraji, ten vyložíme papírem na pečení, aby nám na plechu lépe držel, tak plech můžeme mírně navlhčit. Pokud nepoužijeme papír, tak musíme vymazat tukem a vysypat hrubou moukou. Stačí do poloviny, jelikož piškot bude nízký.
Na plech rozetřeme těsto, vložíme do vyhřáté trouby a upečeme.Po upečení i s papírem vyndáme z plechu a necháme zchladnout.
Mezitím si uvaříme hustější pudink, osladíme si ho dle vlastní chuti. Po uvaření odstavíme, občas promícháme a ještě do horkého vmícháme na menší kousky nakrájené máslo, až se hmota spojí. Místo části cukru můžeme přidat při vaření vanilkový cukr, taktéž místo cukru jde použít nějaké náhradní sladidlo.
Z piškotového plátu odstraníme papír na pečení, plát vložíme zpět na plech a zalijeme ještě teplým pudinkem. Ten dobře rozetřeme až k okrajům, aby nikde nebyly mezery. Už nyní se můžou na pudink poklást jahody a mírně je do pudinku zatlačit. Necháme v chladničce vychladit a pak zalijeme už velmi mírně houstnoucí jahodovou želatinou připravenou dle návodu na sáčku - v 1 lt horké vody - ale pod bodem varu, rozpustíme 2 sáčky želatiny + cukr. Místo cukru můžeme opět použít nějaké náhradní sladidlo.
Doporučuji si ji připravit v dost velkém předstihu, déle to trvá než zchladne a začne želírovat, je třeba s tím počítat. Moučník zalévám když už začíná pomalinku houstnout, nemělo by se stát, že pak někde proteče a ovoce nám "neplave".
Necháme v chladničce důkladně ztuhnout, krájíme na řezy a na talíři dozdobíme dle své fantazie.
Hledala jsem tady v podobných receptech kde přidat foto, ale tyto recepty se přece jen více odlišují, tak jsem přidala celý recept. Na tomto moučníku je větší vrstva želé a celý moučník obsahuje jen 80 g másla v pudinku. Je toho plný hluboký plech s okraji.
|
Autor: Merylas |
|
Datum vložení: |
|
Dobrou chuť Vám přeje Matějovský - Ložní povlečení. www.matejovsky-povleceni.cz |
|
30 kladných hodnocení |  |
- udělit kladné hodnocení |
|
Dávám také bodík
pekla jsem a byl moc dobrý, nebyl moc sladký a tak jsem se do něho bez výčitek pustila 
jen doporučuji použít nějakou kvalitní želatinu, já jsem měla želatinu z Lídlu a ta mi představte si zatuhla až po 24 hodinách
takže mi pár jahod vyplavilo nahoru, ale přesto to bylo vynikající 
Lucka: Děkuji moc za takovou pochvalu
Moc mě těší, že moučník chutnal a zdravím kolegy
.A ještě jednou díky
Výýýborééé Kolegové v práci si to pochvalovali, i ti, kteří nejí sladké. Každý týden peču jinou buchtu nebo zákusek a říkali, že už nic jiného nechtějí Akorát přidávám navíc do pudinku tak dvě lžíce rumu nebo vaječného likéru a z ovoce dávám jahody, maliny, ostružiny, rybíz a borůvky. Pak je to tak příjemně sladkokyselé
Anduli, Koubkova: Doufám, že recept nezklamal a že chutnalo A děkuji
Krásné fotečky, tak mne to nalákalo, že už se mi ohřívá voda na želatinu, dílko se snad dodaří a chutnat bude perfektně, děkuji za typ
Těsto jsem pekla z dvojí dávky, ovocné želé mám
1Xtina: Ahojky, já mám plynovou troubu, tak teplotu jen odhaduju Takže bude to zhruba na 180°C a doba pečení tak asi 8-12 minut. Piškot má být světlý - růžový.Děkuji za zájem a jestli budeš dělat, tak ať se podaří A dej vědět
ahoj chtěla bych se zeptat jak dlouho a na kolik stupňů přibližně pečeš to těsto?
Merylas - máš je krásné 
dělávám a tak vím, že jsou výborné - ovoce dávám, jaké mám a s každým jsou dobré. Nahoru jsem dávala ovocnou želatinu (takovou tu na 250 ml) ,ale nyní se budu dívat i po ovocném želé a určitě vyzkouším
Maruško,dělávám tento moučník často, když jsou jahody.Jen dávám dospod linecké těsto,místo piškotového.Moučník je osvěžující a mooc dobrý,můj nejoblíbenější, a když je vychlazený,super k ledové kávě.Fotka je k nakousnutí.
Děkuji všem za milé komentáře, budu moc ráda, jestli vyzkoušíte Je to opravdu takový lehký a osvěžující moučník. Mám je, a hlavně v létě, moc ráda. Je ho třeba ale mít pořád v chladničce.
cathleen: S Galaretkou to bude super, ale zaměnila jsem za ovocné želé od Dr. Oetkera, protože tu Galaretku každý nemá možnost sehnat
Pajaja: To želé je běžně v obchodech u vanilkových cukrů a pudinkůNapř. Kaufland, Billa a určitě i jinde. Ještě se vyrábí s broskvovou příchutí. Jinak jahody byly u nás v Kaufu, půlkilo za 20 kč
hanahcotton: Našla jsem tady přece jen něco prospěšného pro zdraví - želatinu Snad je živočišného původu, zapomněla jsem se podívat. A naše klouby nám poděkují a nemusíme kupovat drahé doplňky stravy nebo okousávat vepřové nožičky
Úžasná buchtička a ještě úžasnější, živá fotka
Ukládám si, vyzkouším s Galaretkou
Krásný moučník, Maruško! To ovocné (jahodové) želé, to slyším poprvé, podívám se po něm a až seženu za rozumnou cenu čerstvé jahody, tak jdu do pečení! +
Jahodové dobroty jsou vždy senza!!!!!!!!!
parádní dortík...
Nádherné fotky
Krásně naaranžované
a musí to být famózní
Výstavní+
Teda tady se to dnes rozjelo s parádníma sladkýma dobrotama+15Krásný moučník
Luxusní, tím bych potěšila spoustu svých blízkých
jooooooooooo
holky neblbněte ...já bych si tak dala a v žádné dietě není psáno ...1x pořádná porce noučníku +1
Krása
Merylas krásný řezdnes jsem taky želíkovala
Maruško - krásné, moc+
To je moje gusto - trošku buchty, málo krému, hodně ovoce a ještě více želéééééé
Maruško, to jsou sakra krásné řezy, svěží a lehké...akorát do léta ukládám, jakmile sníme tu narozeninovou čokoládovou potvoru, jsou na pořadu dne
No, to je paráda a musí to být dobrota +
Maruško, to je nádhera hned bych si dala, jahody miluju +
Marylas, to nemá chybu. Nádhera a o chuti nepochybuji, fakt to vypadá nádherně.
hmmm krásný řezík a máš krásný želé
p.s. tohle jsem ještě nezkoušela,zkusím
jahodový moučník se želatinou jahodový řez piškotove řezy se zelatinou jahodový dort s pudinkem a zelatinou buchta s pudinkem a želatinou jahodové řezy na plech s želatinou jahodová buchta se želatinou piskotove rezy s pudinkem piškot s jahodami a želatinou piškotové řezy s ovocem a želatinou piškot s ovocem a pudinkem ovocné řezy s pudinkem a želatinou jahodove rezy s zele jahodove rezy se zelatinou ovocné řezy s želatinou ovocné řezy se želatinou řezy se želatinou řezy s pudinkem jahodami jahodový moučník s želatinou piškot s jahodami a pudinkem jahodové řezy s želatinou moucnik s zelatinou jahodové želé jahodove rezy s pudinkem a zele ovocné řezy a želatinou jahodový moučník s pudinkem jahodová buchta s pudinkem řezy s ovocem a želatinou jahodové řezy s pudinkem jahodové řezy jahodový koláč se želatinou ovocné řezy s pudinkem buchta se želatinou řezy s jahodami a želatinou jahodová buchta s želatinou pečení s pudinkem piškot s pudinkem a želatinou piškotové řezy s želatinou buchta s jahodami a želatinou rezy s želatinou řezy s pudinkem želatina s pudinkem
Partneři |
Recepty online | Dobré Recepty | Videorecepty |
