Kynutý ovocný koláč

Name: Kynutý ovocný koláč
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: Těsto:; 20 g čerstvého droždí; 1 lžička cukru; 4 lžíce mléka; 400 g hladké mouky; sůl; 40 g sádla; 40 g moučkového cukru; 1 vejce; kůra z 1 citronu; asi 1/2 l mléka; Náplň:; 2 hrnky borůvek (lze zvolit i jiné ovoce); 150 g cukru; skořice, příp. rozinky; tuk na vymazání plechu; moučkový a vanilkový cukr na posypání

Pokud vás honí mlsná a máte zahrádku plnou ovoce, tak si připravte lahodný kynutý koláč, na který můžete dát ovoce, které vás zrovna napadne. Skvěle chutná nejen s borůvkami, ale i třeba s jahodami nebo švestkami.

Anja

8 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min bez doby kynutí

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava, bez doby kynutí)

22. 7. 2008 11:28

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	13 453 kJ / 3 215 kcal
Bílkoviny	80,78 g
Tuky	66,88 g
Vláknina	31,34 g
Cholesterol	329 mg
Sodík	355 mg
Sůl	0,77 g
Sacharidy	556,92 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Plech vymažeme tukem. Vlažné mléko smícháme s cukrem a rozdrobíme do něj droždí. Přikryjeme a necháme vzejít kvásek.
Jak udělat kvásek z droždí
Do mísy prosejeme mouku se solí. Přidáme rozehřáté sádlo, cukr, rozšlehané vejce a citronovou kůru.
Nakonec přidáme vykynutý kvásek a zpracujeme řidší těsto. Necháme asi 45 minut kynout.
Těsto roztlačíme na plech a necháme ještě chvíli kynout.
Na těsto stejnoměrně rozdělíme borůvky (nebo jiné ovoce) posypeme je cukrem a skořicí a můžeme posypat také rozinkami. Necháme znovu kynout zhruba 15 minut.
Okraje koláče potřeme tukem, plech vložíme do trouby a pečeme na 180 °C, do té doby než okraje koláče zezlátnou.
Upečený koláč necháme prochladnout a před podáním sypeme ještě moučkovým cukrem smíchaným s vanilkovým.
TIP Naše letní ovoce

Uvařeno

Přidat do oblíbených (74×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Jihočeský kynutý koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bibinka 140 min

Koláč s drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

verunka.jaskova

Kynutý koláč s rybízem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja

Načíst další

Přečtěte si

Čína z kuřecího masa s rýží: Rychlá česká varianta se speciální směsí koření je křehká a šťavnatá, skvěle chutná s rýží

Hodnocení

Kypřicí prášek neboli prášek do pečiva - jak funguje a k čemu se používá

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Komentáře

Buchyna

10. 10. 2020 11:28

Hodně špatně napsaný recept

začínající kuchařinka ( a určitě jich hodně hledá inspiraci právě tady ) musí z tohoto receptu být nešťastná, nebo hodně naštvaná. Nevidím v receptu drobenku, na fotce ano, nechápu. Když něco prezentuji, mělo by to být i na fotce stejné. A co to mléko?! A to kynutí? Toto se mi opravdu nelíbí

Jane

28. 7. 2016 17:32

RadkaS: Radko recept rika pul hrnku mleka anikoliv pul litru

Jane

28. 7. 2016 17:27

Tento kolac je naprosto perfektni, nadychany jako peri a velice chutny. Pekla sem ho s jáhodama a zmolenkou. Ten recept je , pravda, trochu zkomoleny, ale zkusena kucharka si s nim lehce poradi, hlavne ze zaklad je dobry. Urcite budu davat prednost tomuto receptu nez tem predchozim. V inych je nekde moc tuku, nebo zase cukru. Tento je akorat. Takze : urcite vice nez 4 lzice mleka a potreme rozslehanym vejcem nikoliv tukem. Mnam, mnam

Hanna

31. 5. 2014 11:46

Tak si říkám, proč lidi co neumějí vařit nebo si jen po sobě takovou slátaninu přečíst, prezentují své umění právě tady

josiana

22. 6. 2012 13:42

Kdepak asi paní udělala chybu.Musela jsem do těsta přidat skoro znovu 400 g mouky a stejně to nebylo ono.Škoda,jinak recepty tady nemají chybu

RadkaS

23. 1. 2011 16:54

Recept je nedomysleny a neodpovida obrazku. Nehlede ze na obrazku mate zmolenku a ne jen cukr. O zmolence nemate v postupu ani slovo. A to mleko odhaduji jen tak na hrnek.