Máslo z lískových oříšků

Name: Máslo z lískových oříšků
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 300 g lískových oříšků; špetka soli

Naprosto neodolatelné je máslo vyrobené z lískových oříšků. Nejprve oříšky poctivě opražíme a poté je ve výkonném mixéru zpracujeme na hladkou lahodnou pastu. Uvidíte že nebude na konzumaci čekat ve skleničce dlouho.

Tanicka

8 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava)

23. 7. 2011 10:16

Přidat fotku

300 g 300 g lískových oříšků

špetka špetka soli

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	8 090 kJ / 1 934 kcal
Bílkoviny	37,50 g
Tuky	172,50 g
Vláknina	25,50 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	0 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	45,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Oříšky nasypeme na pánev a za sucha opražíme. Důležité je je nespálit – proto často promícháváme vařečkou a jakmile se začnou barvit do hněda, ztlumíme plamen. Během pražení a míchání postupně začnou slupky praskat a uvolňovat se.
Jak pražit ořechy
Jakmile se místnost naplní neodolatelnou ořechovou vůní, máme téměř hotovo. Oříšky vysypeme na čistou utěrku a v ní párkrát pořádně promnene – tím je zbavíme i posledních slupek.
Opražené oříšky jsou horké, takže opatrně! Oloupaná jádra nasypeme do mixéru a nezapomeneme přidat špetku soli. Výroba půjde snáze a výsledná chuť bude ještě zajímavější. Pak trpělivě mixujeme
Cca po 10 minutách se začne ze směsi uvolňovat oříškový olej a po dalších 10 minutách máme krásně krémovou pastu. Skladujeme ve skleničce při pokojové teplotě, lednice není nutná.
Skladujeme ve skleničce při pokojové teplotě, lednice není nutná.
TIP Zkuste připravit i arašídové máslo

Poznámka autorky receptu

Máslo je naprosto vynikající, samotné, na chleba, do zmrzliny,.. ta chuť je prostě neskutečnáhttp://tankavari.blogerka.cz/Pomazanky-omacky/Deli...

Uvařeno

Přidat do oblíbených (38×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kořeněné oříšky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RAWMANIA.cz 10 min

Medvědí máslo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

magdalenka 10 min

Kokosové máslo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

RAWMANIA.cz 10 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 8×

Jak upražit kešu oříšky a loupané arašídy? Vyzkoušejte je na pánvi nebo na plechu. Poradíme s postupem

Video Hodnocení 47×

Jak zbavit lískové oříšky slupky snadno a rychle? Videonávod vás navede

Sušenky z arašídového másla upečete snadno, jednoduše a rychle

Komentáře

creak

24. 4. 2014 13:08

Je super, už se těším, až stejně vyzkouším mandlové a arašídové =;o)

Tanicka

20. 8. 2012 11:20

JaneeS: Děkuji a jsem ráda, že jste si pochutnala. Měla jste vlastně takovou zdravou nutellu

JaneeS

18. 8. 2012 21:01

Vyzkoušela jsem recept a musím poděkovat je to veliká dobrota. Přidala jsem karobový prášek neboli svatojánský chléb (je moc moc zdraví prospěšný). Přidávám bodík +1

eurka

5. 10. 2011 14:46

Klariska

5. 10. 2011 14:11

Chutná a zdravá alternativa másla, kterou je snadné vyrobit doma, výborný nápad

Svetlana

23. 7. 2011 19:07

Taničko, vypadá to úžasně, ráda bych to vyzkoušela, ale mám trošku strach, jak se bude tvářit těch deset minut mixér...neřval nedýmil a neprotestoval?...mám slušný mixér - 650 watů, ale přesto mám trošičku strach...(ale já se znám, určitě vyzkouším, no a v nejhorším budu mít drcené lískáče