Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Caesar salát

Oblíbený Caesar salát připravíme s opečeným kuřecím masem, křupavými krutony a výrazným domácím dresinkem se sardelkami a parmazánem. Díky čerstvému římskému salátu a jednoduché přípravě se skvěle hodí jako lehký oběd i večeře.

Hodnocení receptu je 4,3 (30×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

tajja

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 35 min Doba tepelné úpravy: 15 min

50 min (35 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie8 087 kJ /
1 933 kcal
Bílkoviny178,51 g
Tuky118,45 g
Vláknina7,48 g
Cholesterol 811 mg
Sodík 794 mg
Sůl2,02 g
Sacharidy34,47 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kuřecí prsa nakrájíme na tenké nudličky. Promícháme je s trochou olivového oleje, osolíme, opepříme a necháme krátce odležet. Krok 2: Troubu předehřejeme na 180 °C. Krok 3: Římský salát omyjeme, dobře osušíme a natrháme na menší kousky do větší mísy. Krok 4: Do vyšší nádoby dáme všechny suroviny na dresink. Vše rozmixujeme ponorným mixérem do hladkého krémového dresinku. Krok 5: Bagetu nakrájíme na menší kostky. Rozložíme je na plech a krátce opečeme nasucho v troubě. Krok 6: Poté ve větší pánvi rozehřejeme trochu olivového oleje a krutony krátce opečeme dozlatova. Krok 7: Ve stejné pánvi opečeme kuřecí maso asi 4 minuty, aby zůstalo šťavnaté. Krok 8: Na talíře rozdělíme připravený salát, přidáme opečené kuřecí maso a krutony. Krok 9: Salát přelijeme dresinkem a nakonec na něj nastrouháme plátky parmazánu.

TIP: Saláty s kuřecím masem

Zveřejněno 1. 8. 2011

Poznámka autora tajja

Zvláštnost tohoto salátu je, že správně ho mají kuchaři promíchávat až před hostem přímo na stole. Tento slavný a oblíbený americký salát byl poprvé připraven šéfkuchařem italského původu Ceasarem Cardinim, který působil v mexickém restaurantu v Tijuaně již ve 30. letech minulého století.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Caesar salát

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/m7mR

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Caesar salát

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/m7mR

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Komentáře (33)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

:-)<3:yes::yes: takový salátek máme rádi :-K

marcel: Na Caesar salát existuje pouze jeden jediný recept! Je trestuhodné, že si ho restaurace po celém světě připravují po svém. Ovšem jen špatné restaurace! Ty dobré se drží receptu! A ještě něco: Do Caesaru nepatří kuřecí ani jiné maso! Tuto zvrhlost už kvůli debilním turistům dožadujícím se v Caesaru masa, dělají i ve Francii a Itálii. Ovšem jen ve špatných restauracích.

Přidala jsem foto i s hoblinkami sýru a přidanými vejci..:-) A soutěž tehdy dělala divy..:-)

Caesar salat? Existuje nespočet receptů podle chutí různých zemí. Každý si ho upravuje podle svého a co mu chutná. Kupodivu mi nejvíce chutnal v Thajsku a to tam dávali rajčata ,okurku a bez parmazánu! O 200km dál se nedal sež..t. Můj závěr je jeden: zkoušejte, experimujte a co bude vám bude chutnat...jezte! Hezký večer!

tohle že je Ceasar, nebo Caesar? HAHAHA !!!! Příště bych zvolila trefnější název, předejde se zděšení jak moc byl "vylepšen"... Kdyby alespon ten parmezán to viděla ...

Dost často jsem si tady všimla,že kritika jde nejvíc těm, kteří nejsou zrovna moc aktivní v přidávání receptů a fotek.A tak by nám všem mohla Chocolate ukázat, jak to dělá ona.Pro srovnání.:-)

Peťka: no, dresinkem jsou preci obalene ty kousky, ne? Nema to v nicem "plavat"... ;-)

A kde je prosím ten dresink:-?

maris:Nemyslím si, že bych napsala něco útočného Maris.
Za svým názorem, že toto je paskvil, si stojím.

chocolate: neomlouvej se, nemáš za co, je to Tvůj názor, na který máš samozřejmě právo, ale já si myslím, že i kritika a nesouhlas se dá vyjádřit neútočnou formou. Samozřejmě jsem dnes tento salát dělala jen proto, že neměl fotku...

maris:Tohle je foto pro bod, ale máš pravdu-už mlčím a omlouvám se, že jsem si dovolila něco napsat.

chocolate: těch kuřecích kousků je víc, fotka není nic moc, protože jsem to fotila s bleskem. Nemusí být ohromná mísa, nemyslíš ? Nebo chceš řešit velikost porcí ? Jestli máš s tím problém, ta udělej porci, která by se Ti líbila a já tu fotku odstraním. Jinak to, prosím, nech být:-)

Tématické fráze:
caesar salát, salat caesar, salát caesar originál recept, caesar salát recept, original cesar salat, salát caesar - originál recept, salát césar originál, dresing na caesar salat, salát caesar recept, cesar salát, caesar dresing, salát césar, césar salát originál, dresink na césar salát, caesar dresink, dresing na césar salát, cezar salat, originál recept na salát cesar, cesar salát recept, recept na caesar salat

Suroviny:
salát římský, prsa kuřecí, bageta, parmazán, olej olivový, sůl, pepř mletý, žloutek, filet sardelový, šťáva citronová, olej olivový, hořčice dijonská, ocet balsamiko, omáčka worcesterová, sýr parmazán strouhaný, med

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu
]