Bábovičky s vaječným likérem a zmrzlinou

Name: Bábovičky s vaječným likérem a zmrzlinou
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto na bábovičky:; 80 g moučkového cukru; 1 vanilkový cukr; 3 vejce; 170 g polohrubé mouky; 1/2 prášku do pečiva; 60 g oleje; 70 g mléka; Na formu:; olej na vymazání; polohrubá mouka na vysypání; Dále:; 6 kopečků zmrzliny; vaječný likér (podle potřeby); šlehačka; 2 banány (nebo jiné ovoce); mandlové lupínky; karamelový topping (nebo čokoládový); meduňka (nebo máta)

Merylas

30 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 20 min bez doby chladnutí

40 min (20 min příprava + 20 min tepelná úprava, bez doby chladnutí)

31. 8. 2011 13:06

Bábovičky s vaječným likérem a zmrzlinou

Přidat fotku

Nutriční hodnoty

Energie	8 302 kJ / 1 984 kcal
Bílkoviny	47,58 g
Tuky	85,97 g
Vláknina	10,50 g
Cholesterol	781 mg
Sodík	391 mg
Sůl	1,18 g
Sacharidy	250,43 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Vajíčka šleháme s cukrem a vanilkovým cukrem do bělavé pěny.
Pak zašleháme olej a pak už na nižší obrátky mléko a prosátou mouku smíchanou s práškem do pečiva.
Nešleháme už dlouho, jen aby se vše spojilo a promíchalo.
Těsto je řidší, naplníme jím olejem vymazané a polohrubou moukou vysypené formičky zhruba do 3/4. Vložíme do předehřáté trouby na 175-180 °C a zhruba 20 minut pečeme. Po upečení vyklopíme a necháme na mřížce vychladnout.
Víte, proč předehřívat troubu při pečení moučníků?
Pak dáme bábovičky jednotlivě na talíře, doprostřed každé nalijeme trochu vychlazeného vaječného likéru a nahoru dáme kopeček zmrzliny. Dětem dáme nějaký vanilkový jogurt nebo něco podobného.
Dozdobíme dle své fantazie a ihned podáváme.
TIP Jak udělat domácí zmrzlinu

Poznámka autorky receptu

Do základního těsta se může přidat citronová kůra, taky 1 lžička jemně mleté zrnkové kávy, taky můžeme přidat do mléka kávu rozpustnou. Část mouky můžeme nahradit jemně strouhanými oříšky nebo kakaem - toho stačí 10 g.

Formičky vymažeme tukem podle svých zvyklostí a lehce vysypeme moukou. Záleží na formě. Já mám formu kvalitní a stačilo mi na ni použít olej ve spreji a štětečkem ještě rozetřít, jelikož je hodně členitá. Po upečení musím ihned vyklopit, obrácenou formou zatřást, trhnout - nevím, jak to lépe napsat. Bábovičky vypadnou. Zkoušela jsem i v silikonových formičkách, na ty jsem taky použila jen olej. Jednotlivé bábovičky jsou o objemu 200 - 220 ml.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (60×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Řezy s vaječným likérem Videorecept

Řezy s vaječným likérem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

jahoda 75 min

Jablečná bábovka s vaječným likérem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Irule 60 min

Řezy s kávou a vaječným likérem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mysulka 60 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Hodnocení 21×

Jak připravit domácí zmrzlinu. Osvědčené tipy, rady a vychytávky na přípravu nejoblíbenějších osvěžujících pochoutek

Hodnocení 132×

7 receptů na bábovku pro všední i sváteční den. Přehled jednoduchých postupů, které podle video návodu hravě zvládne i začátečník

Komentáře

Merylas

11. 6. 2023 21:50

Marie Svarcova: Maruško, děkuji.

Marie Svarcova

11. 6. 2023 07:10

krásná práce

pipre

4. 9. 2011 13:17

No to je nádhera!!

+28

mysulka

3. 9. 2011 12:09

to je krása

suslajda

2. 9. 2011 10:15

kdo umí umí a kdo neumí tak čumí

jako já nádhera

Merylas

1. 9. 2011 11:54

Děkuji všem za milé komentáře a bodíky, jsem moc ráda že se receptík líbí a snad ho někdo využije

cathleen: No...

Jestli máš třeba cukrárnu, tak tu kilovku využiješ

Bahula

1. 9. 2011 09:12

jahoda

31. 8. 2011 21:47

Merylas: k Tvým receptům se ráda vracím, i když je sice asi nezrealizuji, ale Tvé fotky jsou prostě jako magnet, pokochám se pohledem a jdu zase něco dělat