jméno:   heslo:   pamatuj  
Více než  37 000  receptů

Pečené uzené koleno

Pečené uzené koleno
koleno pečené
nahoru
Pečené uzené koleno Pečené uzené koleno Pečené uzené koleno Pečené uzené koleno Pečené uzené koleno Pečené uzené koleno
dolu
Přidat fotku
Přidat
fotku
Přidat k oblíbeným
Přidat
k oblíbeným
Podobné recepty
Podobné
recepty

Tisknout
recept
Doporučit recept
Doporučit
recept
Poznámka
Moje
poznámka
Přidat na Facebook
Přidat
na Facebook


Kategorie receptu Kategorie receptu: Vepřové maso
Doba přípravy Doba přípravy: 2 hodiny
Počet porcí Počet porcí: 5 porcí /dle velikosti kolena/

Suroviny:

1 ks uzeného kolena
2 cibule
větvičky čerstvého rozmarýnu
pepř dlouhý tři \"šišky\"
sůl
3 stroužky česneku

Marináda:
3 lžíce medu, 1 lžíce worcesteru, 3 lžíce sójové omáčky, 2 lžíce slunečnicového oleje, 3 lžíce koření grilovacího nebo dle chuti. Já použila texaské koření.

Postup přípravy receptu

Koleno opláchneme, očistíme. Tenkým nožem uděláme tři krátké řezy až ke kosti, aby se koleno lépe provařilo. Dáme vařit na 15 minut a pak vodu vyměníme. Odstraníme tím trochu chemikálií. Do vyměněné vody dáme větvičky rozmarýnu, "šišky" pepře, cibuli a asi jednu malou lžíci soli. Kolínko vaříme 50 minut. Uvařené koleno vyndáme a kůži na povrchu asi 0.5 cm hluboko nařízneme na mřížku. Oloupané stroužky česneku rozpůlíme a vtlačíme na několika místech do kolene. Pomažeme marinádou asi dávkou 1/3, podlijeme třemi lžícemi vývaru z kolena a dáme do trouby. Pečeme v troubě asi 30 minut na 200 stupňů. Průběžně přidáváme marinádu a poléváme troškou vývaru z kolena.

Poznámka

Inspiraci jsem našla na internetu. Není to žádný konkrétní recept, ale směska asi 5 receptů plus má fantazie.

Autor Autor:
Datum vložení Datum vložení:
13 kladných hodnocení udělit kladné hodnocení - udělit kladné hodnocení

Komentáře k receptu "Pečené uzené koleno"

autor: Monika (neregistrovaný/á)
vloženo: 22.07.2014 19:20:09   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

Já též včera zkusila a dopadlo na výbornou!! smajlikDěkuji za recept. smajlik

autor: Evinka (neregistrovaný/á)
vloženo: 16.03.2014 10:24:19   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

Dnes kolínko bylo k obědu,použila jsem tepelně upravené,ale jinak podle receptu.Sladké maso nám sice nechutná,ale dala jsem o lžíci méně sojovky.Přílohu špalíčky,cuketové zelí a restovanou zeleninu.Komu vysloveně nechutná,nemusí to vařit ani pomlouvat!To se nedělá!Když se mi recept nelíbí,tak si ho nevšímám,kařdý má jiné chutě a vykecat se může jinam!

autor: spagetka
vloženo: 07.10.2013 14:53:51   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

Reaguji na komentář z loňska, ale snad to někomu pomůže, zkopírováno z Labužníka: "Gril Texas
Směs jemně mletého koření a dalších přísad, která je zvláště vhodná na grilované speciality, ale i k přípravě minutek. Používejte ji k nakládání a kořenění grilovaných či pečených steaků, kotlet, drůbežího a mletého masa i do sekané pečeně a karbanátků".
Vyrábí firma Kotanyi a je běžně dostupný v marketech (Albert, Kaufland a určitě i v dalších)
Mně se marináda líbí, velmi podobně dělám, máme rádi občas sladké k masu a i ovoce s masem rádi.smajliksmajlik
Dlouhý pepř kupuju na trzích.

autor: zdenek (neregistrovaný/á)
vloženo: 07.10.2013 14:47:06   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

Milý neregistrovaný Pepo na mé odpovědi nevidím nic urážlivého to mě spíš urazil názor Elly1!!!! Ale ten jste asi nečetl že, tam urážka padla!!!!smajliksmajlik

autor: Zuzka (neregistrovaný/á)
vloženo: 04.10.2013 14:42:46   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

Taky mám tuhle marinádu ráda, když se koleno vaří, přidávám i tam 10 stroužků česneku na vyvaření.

autor: Pepa (neregistrovaný/á)
vloženo: 04.10.2013 13:41:03   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

zdenek: Pane Zdeňku, jak se říká, sto lidí sto chutí. Takže věřím, že tento recept nebude chutnat všem, ale dalo by se to vyjádřit i jinak, než urážlivě. To svědčí o malosti.

autor: zdenek (neregistrovaný/á)
vloženo: 04.10.2013 12:56:24   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

Ella1- A to my neregistrovaní jsme méněcenní že nemůžeme napsat svůj názor!!!!Jinak sladké uzené brrrrr fakt už nikdy!!!!smajliksmajlik

autor: ella1
vloženo: 11.08.2013 07:48:20   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

zdenek:Milý Zdeňku,tak za prvé by měli neregistrovaným živatelům zakázat možnost komentovat recepty,neboť to jsou většinou jen takový rypáci jak ty.A za druhé,když nemáš rád nasládlou chuť pokrmů,tak co to vůbec zkoušíš?Pokud někde vidím med,je jasný,že to bude sladký!Já to pekla a bylo to výborný.A víš proč? Protože mám tu sladkou chuť na mase ráda.

autor: Iceman (neregistrovaný/á)
vloženo: 03.08.2013 09:21:35   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

Marináda nic moc. Nepasuje mi k tomu kolenu ta hodně nasládlá chuť po medu.

autor: Lenka (neregistrovaný/á)
vloženo: 01.08.2013 08:26:26   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

Tento recept je super, nejepsi je na nem postup dvojiho vareni a figle s narezy, koreni a marinada se da prece udelat vlastni, vynikajici je marinada med-chili-cesnek. Ale "kostru" receptu pouzivem odsud!smajlik

autor: zdenek (neregistrovaný/á)
vloženo: 15.04.2013 21:43:03   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

Vážení tento recept jsem zkusil a musím říct hrozný ta příchuť!!!Není nad poctivou chuť pečenýho uzenýho kolena.Toto už nikdy!Řešíte tu dlouhý pepř ale ten recept jste nikdo nezkusil!!!!!smajlik

autor: vseumel
vloženo: 24.05.2012 14:18:38   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

Texaské koření jsem koupila v Carrefouru, ale ten už je jen na slovensku. Koření už nemám, ale vzpomínám si že tam byla uzená paprika, kmín mletý, hořtice, pepř ..... Doufám, že bude chutnat!

autor: bolock (neregistrovaný/á)
vloženo: 24.05.2012 12:30:12   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

Zrovna tento recept mam na sporaku...Diky za inspiracku. Jen mam maly dotaz...Texaske koreni neznam ani jsem snad na nej nikde nenarazil, co je to za smes? Diky

autor: clupmi
vloženo: 01.04.2012 05:54:21   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

+11smajlik Gratuluji k fantazii. Šišky pepře jsem ještě neviděl. Nevím proč, myslel jsem si, že jsi muž ...smajlik
http://clupmi.blog.cz

autor: zizala
vloženo: 19.09.2011 13:16:37   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

Uzené koleno je bašta sama o sobě, natož takhle marinované, to musí být delikatesa. Recept ukládám, koření zkusím sehnat a v zimě si uděláme bene smajliksmajlik

autor: vseumel
vloženo: 19.09.2011 12:59:26   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

1974andrea: on je trošku sladší než normální pepř a je výborný do sladkokyselých omáček. Jinak si ho může každý strouhat na mini (5 cm) struhadle rovnou do jídla. Já ho zatím dávkuji jako pepř normální.

autor: 1974andrea
vloženo: 19.09.2011 11:20:02   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

Na jehnědy se zeptám u Antonína a koleno je suprově upečené.smajliksmajlik. Ten pepř je ostřejší než normální, jak se dávkuje?

autor: vseumel
vloženo: 18.09.2011 18:31:29   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

Ještě jednou díky za kladné ohlasysmajlik

vloženo: 18.09.2011 18:10:53   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

smajliksmajlik

autor: mysulka
vloženo: 18.09.2011 18:07:24   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

smajlik krásasmajliksmajlik

autor: rebeka
vloženo: 18.09.2011 17:55:18   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

ó kolena,kolena..nechť přiblíží se...ke měsmajliksmajliksmajliksmajliksmajliksmajlik
jedno foto lepší než druhé,třetí....i to neupečené se na mě smějesmajliksmajliksmajliksmajliksmajlik
parádasmajlik včera jsme měli taky pečené kolínko,ale vykoštěné a bez "jehněd"smajliksmajliksmajliksmajlik

autor: BILKOVAI
vloženo: 18.09.2011 17:45:51   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

Tak to jesmajliksmajliksmajliksmajliksmajliksmajliksmajliksmajliksmajlik Ale dle mého názoru je ta druhá fotka lepší.Tu bych dala jako hlavní. Když je jídlo foceno moc zblízka, tak není poznat, co to je. Jak říká dcera, když vyfotíš z blízka i h..., tak to bude vypadat smajlik Jinak opravdu skvostné papání a Tobě posílám bodíksmajliksmajliksmajlik Tím jsem nemyslela nic proti Tobě. Kolena miluju. To je jenom můj všeobecný názor na jídla focená hodně zblízkasmajlik

autor: vseumel
vloženo: 18.09.2011 16:34:59   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

Děkuji holky za bodíky. smajlik

autor: sofie1973
vloženo: 18.09.2011 16:33:08   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

smajlik Podobné "šištice" rostou na stromě pod kterým parkuju, a umí mi pěkně zaneřádit autosmajliksmajlik Že bych je vyzkoušela do receptu?smajliksmajliksmajlik No nic, i pro mne nová informace, díkysmajlik

vloženo: 18.09.2011 15:34:10   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

I pro mne "šišky" pepř naprosto neznámý. krásné foto a o tom, co je na něm se raději nebudu moc rozkecávat, abych nedostala hladsmajliksmajlik

vloženo: 18.09.2011 15:09:21   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

Já jsem si říkala co to je za jehnědysmajliksmajlika on pepřsmajliksmajliknikdy jsem takové koření nevidělasmajliksmajlik+1

autor: maris
vloženo: 18.09.2011 15:00:15   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

smajliksmajlik
Díky Tvému receptu jsem se poučila, co je to pepř dlouhý - dodnes pro mě neznámé kořenísmajlik, dovolím si sem přidat odkazsmajlik
http://koreni.cz/detail.php?pid=412


Přidat komentář


Vaše jméno:
Komentář:
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Pokud chcete přidat odkaz, klikněte na tlačítko a vložte www adresu.
Antispam: do kolonky zadejte aktuální rok

Tématické fráze

recept na uzené vepřové koleno priprava uzeneho kolena uzené koleno na medu recept na pečené uzené koleno uzené koleno recept jak upect uzené koleno uzené koleno sunkove koleno uzené šunkové koleno uzené vepřové koleno uzené grilované koleno jak uvarit uzene koleno uzené pečené vepřové koleno pečené šunkove koleno uzené grilované koleno recept marináda na uzené koleno koleno uzené pečené uzené pečené uzené koleno recept pečené uzené vepřové koleno uzené koleno nejlepší recept pečené koleno s medem recepty uzené koleno pecene uzene koleno uzeny koleno recept na uzené koleno pečená uzená kolena uzené vepřové koleno recept uzené pečené koleno jak připravit uzené koleno pečené koleno uzene recept uzené koleno uzené koleno pečené uzené vepřové koleno pečené recept pečené uzené koleno uzená kolena recepty z uzeneho kolena jak udělat uzené koleno uzené koleno pečené na medu šunkové koleno recept pečené uzené koleno na medu uzene koleno recepty




Náhodný recept


Registrace

Nejnovější recepty


Informace

Nové recepty e-mailem

Zasílání nových receptů na Váš e-mail.





Copyright © 2008 - 2014 www.toprecepty.cz | Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.

Partneři: Dobré Recepty | Videorecepty | Máminy recepty               PHP: www.j-soft.cz | Obecné podmínky | Bannery | Pexeso | RSS | Kontakty
toprecepty.czToprecepty.cz toprecepty.skToprecepty.sk toppotraviny.czToppotraviny.cz topmoucniky.czTopmoucniky.cz topkonicek.czTopkonicek.cz