Knedliky po australsku

Kategorie receptu: Přílohy

Suroviny:

1 vajicko
Bily chleba
spetka soli
par kapek oleje
mleko

Postup

Knedle po australsku.

Nouze naučila Dalibora housti a mě „vařit“ knedlíky. Houskové knedlíky jsou českou specialitou a proto žádná z „domorodých“ manželek českých emigrantů nemá ani potuchy, jak je vařit. Našinci tedy nezbývá, než vyhrnout rukávy a dokázat mužskou superioritu I v tomto, tradičně ženském oboru.

Při své nedávné návštěvě rodných luhů jsem byl krmen a to jak v restouracích, tak v rodinách svých přátel, čímsi bílým, houbovitým a bezchutným, jen vzdáleně připomínajícím knedlík. Tento kupovaný polotovar, zřejmě vyráběný v licenci na výrobu hub na omývání školních tabulí, zaplavil Českou Republiku podobně jako „hranolky“.

Ze své zkušenosti vím, že vařit klasický houskový knedlík není jen tak a proto nabízim recept, který I naprostý amatér zvládne.

Vezmeš velký porcelánový nebo skleněný, nebo kameninový hrnek. (něco jako 10cm průměr a 10cm výška) dáš do něho jedno celý vajíčko (bez skořápky ), špetku soli, pár kapek oleje a mlíko. To všecko rozšprudláš a mělo by toho být tak půl toho hrnka. Pak do toho nakrájíš rohlíky nebo bílý chleba. Napěchuješ to tak, aby to bylo všecko pěkně promíchaný a mokrý. Pak to všechno (I s hrnkem) dáš do „mikrovlnky“ (to je krásný slovo) a sedum minut vaříš. Knedlík poleze s toho hrnka
ven, ale nic se neboj, nespadne. Pro víc lidí se to holt musí zvopáknout, nebo musí těch hrnků být víc a vaříš hrnek krát sedum minut.

V zastoupení Mgdaleny Dobromily

Jerry Plšek Austrálie

	Autor: jerry
	Datum vložení: 10.08.2008 08:23