Name: Bramborový knedlík
Prep time: 50 min
Cook time: 18 min
Total time: 1 h 8 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g brambor; 130 g hrubé mouky (dle potřeby a podle kvality brambor); 70 g hrubé krupice (dle potřeby); 1 vejce; sůl

Bramborový knedlík

Domácí bramborové knedlíky jsou výtečné a s kupovanými se nedají srovnat. Nejchutnější jsou z brambor typu C. Podle tohoto receptu je hravě zvládnete a vykouzlíte skvělou přílohu ke kuřeti, huse, ke špenátu nebo zelí. Dobrou chuť.

voltor

2 názory

Doba přípravy 68 min Doba přípravy: 50 min Doba tepelné úpravy: 18 min bez chladnutí brambor

68 min (50 min příprava + 18 min tepelná úprava, bez chladnutí brambor)

13. 11. 2011 17:00

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Bramborové knedlíky trochu jinak

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Iruna 60 min

Přečtěte si

Komentáře

ota

6. 2. 2016 11:21

zaleží take trošku na tom, jake jsou brambory

Kamila

29. 11. 2014 11:33

Recept je dobrý. Knedlíky budou dobré, musíte dodržet poměr surovin! Rozhodně nepřidávat mouku navíc, knedlíky pak nedrží pohromadě. Uděláte si kuličky nebo válečky v ruce a pak je poválejte v polohrubé mouce, ať se trochu obalí po povrchu. Hned házet do horké vody a vařit. Vodu nesolit! Knedlíky míchat velmi opatrně. Pro lepší soudržnost můžete do těsta přidat ještě 1 nebo 2 lžíce solamylu. Pak knedlíky vyjdou nejlépe. Vařit min 20 minut klidně i déle, aby byly provařené.