Máslový krém na vánoční cukroví

Name: Máslový krém na vánoční cukroví
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 250 g másla; 6 lžic krupicového cukru; 1 vejce; Na dochucení:; kakao; ořechy; rum; silný extrakt ze zrnkové kávy - studený; mandlové aroma

Co by to bylo za cukroví, pokud by mu chyběl výborný krém? Vyzkoušejte máslovou klasiku, kterou můžete libovolně dochutit oříšky, kakaem či kávou. Můžete pak plnit košíčky, ořechy, trubičky, ale také slepovat různá kolečka.

Ivana41

44 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

5. 12. 2011 12:42

250 g 250 g másla

6 lžic 6 lžic krupicového cukru

1 1 vejce

Na dochucení:

kakao

ořechy

rum

silný extrakt ze zrnkové kávy - studený

mandlové aroma

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	9 429 kJ / 2 254 kcal
Bílkoviny	10,43 g
Tuky	212,56 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	897 mg
Sodík	104 mg
Sůl	0,21 g
Sacharidy	74,70 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Vejce a cukr šleháme dohusta v horké vodní lázni.
Mírně změklé máslo ušleháme do napěnění a postupně do něj přišleháváme vaječnou hmotu.
Jak nechat rychle změknout máslo?
Tento základní krém můžeme dochutit podle potřeby.
TIP Zdobení cukrářským sáčkem. Jak jej snadno naplnit?

Uvařeno (10×)

Přidat do oblíbených (588×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Máslový krém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lejdy 45 min

Máslový krém na cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marry 30 min

Vanilkový krém na cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marry 15 min

Načíst další

Přečtěte si

Babiččiny plněné rohlíčky: Křehké cukroví s máslovým krémem božsky chutná, důležité je předem správně připravit formičky

Velký kalendář vánočního pečení 2023: Kdy zadělat na perníčky, kdy na linecké a kdy začít plnit a zdobit? Poradí přehledný plán

Hodnocení 40×

Jak rychle nechat změknout máslo? Máme pro vás tři osvědčené vychytávky

Komentáře

veverka50

4. 12. 2013 15:22

Děkuji za recept od Bahulky

určitě letos vyzkouším.
Celá leta jsem dělala krém co dělala moje maminka:
Kolik másla,tolik cukru moučka,jeden žloutek a třít,když to bylo utřené tak pro nastavení se přidával puding udělaný z vody bez cukru(vychladlý) Tento krém je velice jemný a dobrý,ale letos zkusím tento snad to zvádnu

Katu

1. 2. 2013 20:54

Nevěřila jsem tomu, ale když jsem to vajíčko a cukr míchala dlouho ve vodní lázni, pak dala bokem než jsem si rozmíchala pak máslo, tak to tak ztvrdlo, že z toho byla prima drobenka.

Tak jsem si dala repete a větší majzl a už to šlo

Naďa Kánská

22. 12. 2012 11:08

Do máslového krému dávám zásadně vařený žloutek. Krém je kompaktní, hustý a je bez rizika salmonely. Vyšlehám máslo s cukrem do pěny, přidám vnitřek vanilkového lusku,vařený žloutek a nakonec po kapkách rum. Je krásně sametový a v lednici velice rychle ztuhne. Do krému je také možno přidat-kávu,mleté oříšky, strouhanou čokoládu, vařený kokos atd.

Iness

16. 12. 2012 14:08

Klára:jestli jsi dala jedno vejce a ubrala cukr na cca 4-5 lžic tak v tom nevidím problém...máslo by mělo ztuhnout. Pokud přece jen je to stále řídké, tak budeš muset přidat ještě změklé máslo a znovu vyšlehat. Předpokládám, že neplechu ti tam dělá bílek. Já do krému používám jen žloutek

Klára

16. 12. 2012 13:24

Dělala jsem to z obyčejného másla. Nepoužila jsem celé, protože mám jen pár kousků, které chci naplnit. Dala jsem tam asi 2/3 másla. Ale nejspíš jsem ho úplně rozpustila, protože jsem to vmíchala do těch zahřátých vajec.

Iness

16. 12. 2012 12:48

Klára:Dělala jsi to z obyčejného másla? S jedním vejcem to nemůže být řídké

. Nerozpustila jsi i to máslo? Napiš přesně jak jsi to dělala...

Klára

16. 12. 2012 12:32

zkusila jsem ho, jsem amatér a zdálo se mi to jednoduchý, ale mám ho hrozně řídký. Od včerejška je v lednici (dokonce i v mražáku), ale nechce ztuhnout. Moje blbost, přidávala jsem máslo k vejcím s cukrem a ono to pěnilo a tálo. Jde s tím ještě něco dělat, nebo to mám vyhodit?

Iness

14. 12. 2012 14:02

Dana: 125 ml mléka
1 vrchovatá lžíce hladké nebo polohrubé mouky
125 g másla
140 g moučkového cukru
1 balíček vanilkového cukru

Mléko rozmíchejte s moukou a na mírném plameni přiveďte k varu. Povařte asi 2 minuty na hustou kaši, odstavte a nechte za občasného míchání vychladnout.
Mezitím utřete máslo s oběma cukry. Pak do ní po lžičkách vmíchejte vychladlou kaši a utřete na hladký krém.

Dana

14. 12. 2012 13:39

Neměly byste, prosím, nějaký krém bez vaje? Nemám kontrolovaný slepičí chov a o salmonelu z nevařeného vejce nestojím........
Díky.

Hanka

10. 12. 2012 16:40

Dělám podobný

Máslo vyšlháme do pěny.
V parní lázni šleháme 15 dkg. cukru, 3 celá vejce, vanilkový cukr. Mícháme dokud neschládne. Pomalu vmíchám do ušlehaného másla. Vydrží dokud se cukrový nesní ( klidně 2 měsíce )