Indiánky

Name: Indiánky
Prep time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 150ks
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 100 g cukru krupice; 180 g mouka hladká; 20 g kukuřiční škrob; 4 vejce (240 g bílků a 140 g žloutků); 60 g vody

Makynhka

16 názorů

Doba přípravy 150 min Doba přípravy: 150 min

150 min (150 min příprava)

1. 2. 2012 22:30

Porce: 150ks

100 g 100 g cukru krupice

180 g 180 g mouka hladká

20 g 20 g kukuřiční škrob

4 4 vejce (240 g bílků a 140 g žloutků)

60 g 60 g vody

Nutriční hodnoty

Energie	6 448 kJ / 1 541 kcal
Bílkoviny	55,42 g
Tuky	33,84 g
Vláknina	5,40 g
Cholesterol	1,04 g
Sodík	401 mg
Sůl	0,84 g
Sacharidy	251,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Buflery: Bílky + cukr vyšleháme na pevný sníh. Zvlášť rozšleháme ručně žloutky s vodou a přidáme asi 1 třetinu mouky. Vznikne stejnorodá kašovitá hmota. Mouku do žloutků přidáme těsně před zamícháním sněhu. Jinak je hmota gumovitá. Dále část bílkového sněhu smícháme ze žloutkovou hmotou, po spojení obou hmot, zlehka zamícháme prosátou mouku se škrobem a zbývajícím sněhem. Zamíchání musí být rychlé! Hmotu ihned stříkáme na plech s prostřením pečicím papírem. Pečeme při teplotě 170-190°C asi 30 minut.
Sníh: 450g cukru krupice, 180g bílů (3 bílky), 8 polévkových lžic vody, 1 lžíce octu, marmeláda dle chuti. Vše šleháme v páře asi 15 minut, dokud neztuhne. Pokud chceme bílý sníh, nedáváme marmeládu, sníh můžeme dochutit kyselinou citronovou, můžeme i nabarvit.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (15×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Indianci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Platinka 90 min

Indiánci :-)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

slunickovin 120 min

Praví Indiánci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Dornysek 60 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Rákócziho řezy: Jednoduchý křehký koláč s tvarohem a marmeládou krásně dozdobí sněhová mřížka

15 receptů

15 nejlepších hrníčkových moučníků: Báječné recepty k odpolední kávě

Komentáře

eva hubova

4. 6. 2015 00:26

Eva

4. 2. 2012 12:28

Stoprocentně myslí kyselinu citronovou potravinářskou ale lepší je šťáva z citronu

tejaja

2. 2. 2012 18:13

U nás sa predávajú idiánky plnené šľahačkou, nie snehom, ale ani to nie je zlý nápad

alena.kyp

2. 2. 2012 17:53

Markétko, ty bílky máš ze pštrosích vajec?

4 bílky většinou váží do 150g a to musí být větší vajíčka.Kdysi jsem odvažovala bílky na kokosky tak jeden bílek z ÁČKA vajíčka vážil 35g

Bibinka

2. 2. 2012 10:12

Makynhka: ááá, jéje

Markétko, já tě vítám mezi nás, ale MOC bych ti doporučovala, aby jsi se teď věnovala štěňátkům a přestala sem sázet jeden špatně napsaný recept za druhým dávej je sem až budeš mít na to čas a budeš se tomu moct věnovat a přemýšlet nad tím, jak by to podle tebe mohly dělat i začátečnice, které podle tebe péct nemohou, neboť je to nesrozumitelně napsané

fb.lib

2. 2. 2012 06:45

Dobrá jelikož vím jak indianky vypadají,tak piškot je hotový,sice složitý ale originál.Sníh vyšlehaný a uvařeny,můžeme i obarvit a co dál a pak nějaký rozpis na polevu nebo to se jí z misky a k tomu přikusujete škrobové piškůtky.Pro mě ten recept není špatný ale nedokončený

Makynhka

1. 2. 2012 23:20

Merylas:
Opravím hnedkom ...

Merylas (moderátorka)

1. 2. 2012 23:19

Makynhka: To je fajn, že máte štěňátka

Ale přimlouvám se za to, aby si každý po sobě pokud možno pečlivě přečetl a zkontroloval co napsal a případné překlepy opravil

Jinak naše moderátorky musí opravám receptu věnovat dost svého času

Makynhka

1. 2. 2012 23:18

Stačí se jen zeptat .. nebo upozornit..a dodělám .. :)

zizala (moderátorka)

1. 2. 2012 23:17

Práce kvapná, houby platná. Raději se věnuj štěnatům, až budeš mít víc času, teprve piš recepty

zizala (moderátorka)

1. 2. 2012 23:13

Makynhka: jakou kyselinu??

Makynhka

1. 2. 2012 23:09

A za další .. omlouvámse za případné překlepy.. ale mám doma osmum 4 denní štěňátka.. borderek a abych.. koukla na obrazovku..a dokrmovala.. štěně.. tak je to dost.. těžké ... :D

Makynhka

1. 2. 2012 23:06

Makynhka

1. 2. 2012 23:05

Recept je psaný .. ze sešitu Naší praxe.. takžhe člověk za to nemůže tak jak je to napsaný ..a za další je to napsaný . tak aby to pochopil každý... neinteligentní člověk .. !!!!