jméno:   heslo:   pamatuj  
Více než  39 000  receptů

Steak z nízkého roštěnce se smetanovo-křenovou omáčkou a zelenými fazolkami

Steak z nízkého roštěnce se smetanovo-křenovou omáčkou a zelenými fazolkami
nahoru
Steak z nízkého roštěnce se smetanovo-křenovou omáčkou a zelenými fazolkami Steak z nízkého roštěnce se smetanovo-křenovou omáčkou a zelenými fazolkami Steak z nízkého roštěnce se smetanovo-křenovou omáčkou a zelenými fazolkami Steak z nízkého roštěnce se smetanovo-křenovou omáčkou a zelenými fazolkami Steak z nízkého roštěnce se smetanovo-křenovou omáčkou a zelenými fazolkami Steak z nízkého roštěnce se smetanovo-křenovou omáčkou a zelenými fazolkami
dolu
Přidat fotku
Přidat
fotku
Přidat k oblíbeným
Přidat
k oblíbeným
Podobné recepty
Podobné
recepty

Tisknout
recept
Doporučit recept
Doporučit
recept
Poznámka
Moje
poznámka
Přidat na Facebook
Přidat
na Facebook


Kategorie receptu Kategorie receptu:

Hovězí maso

Počet porcí Počet porcí: 4

Suroviny:

4 plátky nízkého roštěnce (striploin steak) po 200 g
200 ml husté sladké smetany
6-8 lžic čerstvě nastrouhaného křenu
3-4 hrsti dlouhých zelených fazolek
70 g anglické slaniny vcelku
olivový olej
čerstvě mletý barevný pepř
hrubě mletá mořská sůl
1-2 lžíce čerstvého másla
100 ml masového vývaru nebo horké vody

Postup přípravy receptu

Maso očistíme a zbavíme okrajových tukových blan (Nemusíme je vyhazovat - po třech hodinách probublávání s kořenovou zeleninou je z nich výborný rosolovitý vývar). Plátky potřeme olejem a necháme v chladničce odležet (od zakoupení dobře vyzrálého masa asi jeden den). Hodinu a půl před tepelnou úpravou přemístíme do pokojové teploty, aby bylo maso rovnoměrně rozležené.

Troubu předehřejeme na 150°C a vložíme do ní talíře k podávání.

Do misky nalijeme smetanu, přidáme čerstvě nastrouhaný křen, zlehka osolíme a dobře promícháme.

Fazolky uvaříme v osolené vodě téměř doměkka a vhodíme do kastrolku, v němž jsme rozškvařili slaninu nakrájenou na kostičky. Udržujeme teplé.

Rozehřejeme pánev (nejlépe železnou, litinovou) a vložíme plátky masa, které těsně předtím osolíme hrubě mletou mořskou solí. Opečeme z jedné strany 4 minuty, otočíme, snížíme teplotu a opékáme další 4 minuty. Opečené maso přendáme na nahřátý talíř a vložíme do trouby.

Do výpeku v pánvi přidáme cca 100 ml horkého masového vývaru nebo vody a vzápětí vlijeme připravenou smetanu s křenem. Necháme provařit, dochutíme pepřem a necháme zredukovat na požadovanou hustotu. Odstavíme z plotýnky a do omáčky všleháme 1-2 lžíce studeného másla.

Hovězí steaky (v tomto případě připravené medium, středně propečené), servírujeme na zelených fazolkách se slaninou a přeléváme křenovou omáčkou.

Pro větší jedlíky podáváme s rozpečenou bagetkou.

Autor Autor:
Datum vložení Datum vložení:
4 17 kladných hodnocení udělit kladné hodnocení - udělit kladné hodnocení

Komentáře k receptu "Steak z nízkého roštěnce se smetanovo-křenovou omáčkou a zelenými fazolkami"

autor: ivulinka
vloženo: 04.02.2012 17:02:42   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

Nádhera nádhernásmajlik

autor: suslajda
vloženo: 04.02.2012 14:09:29   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

smajlikparáda úžasnésmajliksmajlik

autor: Colombo65
vloženo: 03.02.2012 18:30:00   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

Mistrné provedení roštěnésmajliksmajliksmajliksmajlik

autor: Eliza
vloženo: 03.02.2012 18:06:48   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

všem moc děkuji a opravdu se nebojte (Čokoládko..). Chce to cvik, takže trénovat, chce to dobrou pánev z těžkým dnem, dlouho ji nasucho rozehřívat na střední teplotě, no a v neposlední řadě ověřeného řezníka. No a potom tak, jak popisuji, a úspěch je zaručený.smajlik

autor: eva hubova
vloženo: 03.02.2012 12:56:55   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

smajliksmajlik

autor: Bibinka
vloženo: 03.02.2012 11:27:43   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

Elizo, moc pěkný recept a zase jinak podaný od toho prvního s nízkým roštěncem a oba k pochutnání si, krásně vychytané chutěsmajlik Dávám ti zasloužený 11.bodsmajlik

autor: chocolate
vloženo: 03.02.2012 11:16:17   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

Bezvadný receptsmajlik, nejvíce oceňuji podrobný postup přípravy a vychytávky.Asi se steaku přestanu bát..+10

autor: Sarovka
vloženo: 03.02.2012 09:36:13   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

Steak a fazolky se slaninou milujismajliksmajlik Jsem "konzerva", takže dělám smetanovou omáčku se zeleným pepřem. Ale smetanovo-křenová vypadá ve tvém podání velmi lákavěsmajlik Vyzkouším.

autor: Ivusa
vloženo: 03.02.2012 08:42:50   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

smajlikParádička....přírodní chuť masa zanechána a k tomu jen fazolky a smetanový dip....to asi muselo být pochutnáníčko...Mňam -Haloooo halooooo,proč je tady bodů málo ???A tak štěkám jako hrom ,ať je bodů milioooonsmajliksmajliksmajlik+1 bodík už přiletělsmajlik

autor: maris
vloženo: 03.02.2012 08:07:36   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

Eli, máš to krásnésmajliksmajlik+4

autor: BILKOVAI
vloženo: 03.02.2012 00:05:52   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

smajliksmajliksmajlik...+1


Přidat komentář

Váš komentář se na stránkách zobrazí až po jeho ověření kliknutím na odkaz v emailu, který vám ihned zašleme na vyplněnou emailovou adresu. Z daného počítače poté můžete psát další komentáře bez ověření.


Vaše jméno:
Váš e-mail:
Komentář:
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Pokud chcete přidat odkaz, klikněte na tlačítko a vložte www adresu.

Tématické fráze

nízký roštěněc hovězí steak z roštěné recept nizky rostenec steak hovězí steak s fazolkama křenova omačka na steyky smetanova omáčka s fazolkami rostena s krenovou omackou steak s fazolkami hovezi s křenovou omackou a fazolkami stejk s krenovou omackou steak se zelenými fazolkami hovezi se zelenymi fazolkami omacka se zelenymi fazolkami hovězí steak se zelenými fazolkami steak s křenovou omáčkou omáčka s fazolkami křenová omáčka ke steaku recepty z roštěnce křenová omáčka na steak nízký rostenec recept omacka na hovezi steak steak z nízkého roštěnce hovězí steak s fazolkami steak se zelenymi fazolkami recept hovězí steak se zelenýma fazolkama smetanovo křenová omáčka hovězi rostena s fazolkama recepty z hovězího roštěnce omáčky ke steaku roštěná s fazolkami omačka omacka se zelenymi lusky křenová omáčka ke steakům smetanová omáčka se zelenými fazolkami steak na fazolkách steak z fazolkami smetanová omáčka s fazolkama smetanová omáčka se zelenými fazolkama hovězí steak z roštěnce přírodní steak s fazolkami hovězí plátky se zelenými fazolkami zelenýma fazolkami na slanině nízký roštěnec recepty



Copyright © 2008 - 2015 www.toprecepty.cz | Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.

Partner: Videorecepty               Obecné podmínky | Pexeso | RSS | Kontakty | Google+ | přihlášení přes Facebook
Toprecepty.czToprecepty.skTopmoucniky.czTopgrilovani.czTopkonicek.cz