jméno:   heslo:   pamatuj  
Více než  40 000  receptů

Steak z nízkého roštěnce se smetanovo-křenovou omáčkou a zelenými fazolkami

Steak z nízkého roštěnce se smetanovo-křenovou omáčkou a zelenými fazolkami
nahoru
Steak z nízkého roštěnce se smetanovo-křenovou omáčkou a zelenými fazolkami Steak z nízkého roštěnce se smetanovo-křenovou omáčkou a zelenými fazolkami Steak z nízkého roštěnce se smetanovo-křenovou omáčkou a zelenými fazolkami Steak z nízkého roštěnce se smetanovo-křenovou omáčkou a zelenými fazolkami Steak z nízkého roštěnce se smetanovo-křenovou omáčkou a zelenými fazolkami Steak z nízkého roštěnce se smetanovo-křenovou omáčkou a zelenými fazolkami
dolu
Přidat fotku
Přidat
fotku
Přidat k oblíbeným
Přidat
k oblíbeným
Podobné recepty
Podobné
recepty

Tisknout
recept
Doporučit recept
Doporučit
recept
Poznámka
Moje
poznámka
Přidat na Facebook
Přidat
na Facebook


Kategorie receptu Kategorie receptu:

Hovězí maso

Počet porcí Počet porcí: 4

Suroviny:

4 plátky nízkého roštěnce (striploin steak) po 200 g
200 ml husté sladké smetany
6-8 lžic čerstvě nastrouhaného křenu
3-4 hrsti dlouhých zelených fazolek
70 g anglické slaniny vcelku
olivový olej
čerstvě mletý barevný pepř
hrubě mletá mořská sůl
1-2 lžíce čerstvého másla
100 ml masového vývaru nebo horké vody

Postup přípravy receptu

Maso očistíme a zbavíme okrajových tukových blan (Nemusíme je vyhazovat - po třech hodinách probublávání s kořenovou zeleninou je z nich výborný rosolovitý vývar). Plátky potřeme olejem a necháme v chladničce odležet (od zakoupení dobře vyzrálého masa asi jeden den). Hodinu a půl před tepelnou úpravou přemístíme do pokojové teploty, aby bylo maso rovnoměrně rozležené.

Troubu předehřejeme na 150°C a vložíme do ní talíře k podávání.

Do misky nalijeme smetanu, přidáme čerstvě nastrouhaný křen, zlehka osolíme a dobře promícháme.

Fazolky uvaříme v osolené vodě téměř doměkka a vhodíme do kastrolku, v němž jsme rozškvařili slaninu nakrájenou na kostičky. Udržujeme teplé.

Rozehřejeme pánev (nejlépe železnou, litinovou) a vložíme plátky masa, které těsně předtím osolíme hrubě mletou mořskou solí. Opečeme z jedné strany 4 minuty, otočíme, snížíme teplotu a opékáme další 4 minuty. Opečené maso přendáme na nahřátý talíř a vložíme do trouby.

Do výpeku v pánvi přidáme cca 100 ml horkého masového vývaru nebo vody a vzápětí vlijeme připravenou smetanu s křenem. Necháme provařit, dochutíme pepřem a necháme zredukovat na požadovanou hustotu. Odstavíme z plotýnky a do omáčky všleháme 1-2 lžíce studeného másla.

Hovězí steaky (v tomto případě připravené medium, středně propečené), servírujeme na zelených fazolkách se slaninou a přeléváme křenovou omáčkou.

Pro větší jedlíky podáváme s rozpečenou bagetkou.

Autor Autor:
Datum vložení Datum vložení:
4 17 kladných hodnocení udělit kladné hodnocení - udělit kladné hodnocení

Komentáře k receptu "Steak z nízkého roštěnce se smetanovo-křenovou omáčkou a zelenými fazolkami"

autor: ivulinka
vloženo: 04.02.2012 17:02:42   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

Nádhera nádhernásmajlik

autor: suslajda
vloženo: 04.02.2012 14:09:29   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

smajlikparáda úžasnésmajliksmajlik

autor: Colombo65
vloženo: 03.02.2012 18:30:00   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

Mistrné provedení roštěnésmajliksmajliksmajliksmajlik

autor: Eliza
vloženo: 03.02.2012 18:06:48   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

všem moc děkuji a opravdu se nebojte (Čokoládko..). Chce to cvik, takže trénovat, chce to dobrou pánev z těžkým dnem, dlouho ji nasucho rozehřívat na střední teplotě, no a v neposlední řadě ověřeného řezníka. No a potom tak, jak popisuji, a úspěch je zaručený.smajlik

autor: eva hubova
vloženo: 03.02.2012 12:56:55   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

smajliksmajlik

autor: Bibinka
vloženo: 03.02.2012 11:27:43   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

Elizo, moc pěkný recept a zase jinak podaný od toho prvního s nízkým roštěncem a oba k pochutnání si, krásně vychytané chutěsmajlik Dávám ti zasloužený 11.bodsmajlik

autor: chocolate
vloženo: 03.02.2012 11:16:17   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

Bezvadný receptsmajlik, nejvíce oceňuji podrobný postup přípravy a vychytávky.Asi se steaku přestanu bát..+10

autor: Sarovka
vloženo: 03.02.2012 09:36:13   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

Steak a fazolky se slaninou milujismajliksmajlik Jsem "konzerva", takže dělám smetanovou omáčku se zeleným pepřem. Ale smetanovo-křenová vypadá ve tvém podání velmi lákavěsmajlik Vyzkouším.

autor: Ivusa
vloženo: 03.02.2012 08:42:50   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

smajlikParádička....přírodní chuť masa zanechána a k tomu jen fazolky a smetanový dip....to asi muselo být pochutnáníčko...Mňam -Haloooo halooooo,proč je tady bodů málo ???A tak štěkám jako hrom ,ať je bodů milioooonsmajliksmajliksmajlik+1 bodík už přiletělsmajlik

autor: maris
vloženo: 03.02.2012 08:07:36   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

Eli, máš to krásnésmajliksmajlik+4

autor: BILKOVAI
vloženo: 03.02.2012 00:05:52   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

smajliksmajliksmajlik...+1


Přidat komentář

Váš komentář se na stránkách zobrazí až po jeho ověření kliknutím na odkaz v emailu, který vám ihned zašleme na vyplněnou emailovou adresu. Z daného počítače poté můžete psát další komentáře bez ověření.


Vaše jméno:
Váš e-mail:
Komentář:
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Pokud chcete přidat odkaz, klikněte na tlačítko a vložte www adresu.

Tématické fráze

hovězí steak s fazolkama nizky rostenec steak omáčky ke steaku hovězí ssteak s fazolkami steak s křenovou omáčkou recept se zelenymi fazolkami hovězí steak se zelenýma fazolkama nízký roštěnec recepty hovezi se zelenymi fazolkami smetanová omáčka se zelenými fazolkami hovězí plátky se zelenými fazolkami omacka na hovezi steak křenová omáčka na steak steak z hovězí roštěné recept steak z fazolkami steak se zelenými fazolkami křenová omáčka ke steakům nízký rostenec recept steak z hovězí roštěné hovězí steak z roštěné roštěná s fazolkami omačka smetanová omáčka s fazolkama hovězi rostena s fazolkama omáčka s fazolkami hovězí steak s fazolkami omacka se zelenymi fazolkami hovězí nízký roštěnec steak z nízkého roštěnce nízký roštěněc hovězí nízký roštěnec recepty recept steak s hovězí roštěná hovězí steak z roštěnce přírodní steak s fazolkami steak se zelenymi fazolkami recept steaky z nízkého roštěnce křenová omáčka ke steaku smetanova omáčka s fazolkami hovězí steak se zelenými fazolkami steak z hovězího roštěnce steak s fazolkami recepty z roštěnce smetanovo křenová omáčka



Copyright © 2008 - 2015 www.toprecepty.cz | Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.

Partner: Videorecepty               Obecné podmínky | Pexeso | RSS | Kontakty | Google+ | přihlášení přes Facebook
Toprecepty.czToprecepty.skTopmoucniky.czTopgrilovani.czTopkonicek.cz