Broskvovo - čokoládový koláč

Name: Broskvovo - čokoládový koláč
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: plech o velikosti 20 x 30 cm
Ingredients: 6 žloutků; 110 g cukru moučka do žloutků; 200 g másla; 200 g mletých ořechů; 200 g strouhané čokolády na vaření; 1 vanilkový cukr; 140 g hladké mouky; špetka soli; špetka mleté skořice; 6 bílků na sníh; 130 g cukru krupice do bílkového sněhu; 600 g čerstvých nebo 820 g kompotovaných broskví; dortové oplatky

senky

7 názorů

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 40 min

70 min (30 min příprava + 40 min tepelná úprava)

5. 2. 2012 13:31

Přidat fotku

Nutriční hodnoty

Energie	24 473 kJ / 5 849 kcal
Bílkoviny	99,38 g
Tuky	378,95 g
Vláknina	28,20 g
Cholesterol	1,79 g
Sodík	497 mg
Sůl	1,00 g
Sacharidy	496,19 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Žloutky vyšleháme s moučkovým a vanilkovým cukrem a změklým máslem do pěny.
Z osolených bílků ušleháme sníh do tuha a zašleháme krupicový cukr. vStřídavě lehce prošleháme se směsí strouhané čokolády, mletých ořechů, hladké mouky a mleté skořice.
Plech vyložíme papírem na pečení, rozetřeme třetinu piškotové směsi ( pozor, neujídat!!), přikryjeme dortovým oplatkem, posypeme polovinou broskví, nakrájených na drobné kostičky, opatrně překryjeme druhou třetinou těsta, urovnáme, dáme znovu oplatek, druhou polovinu broskví a zbytek těsta. Lehce uhladíme a pečeme v předehřáté troubě .
Pekla jsem na 185 st asi 35 - 40 min, ale není to podmínka, záleží na výkonu trouby.

Poznámka autorky receptu

Recept jsem objevila ve starém Blesku pro ženy, pamatuju si, že jsem před několika lety vyzkoušela, ale vrátila jsem se k němu až dnes. Budu ráda, když někdo vyzkouší se mnou. Je na suroviny trošičku náročnější, ale jednou za čas si zasloužíme trošku rozmazlování, zvlášť, když si ho upečeme sami. Holky i kluci Topáčci.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (33×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Broskvovo-rybízový mřížkový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Dooga 60 min

Broskvovo-nektarinkový závin

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MamlajdaD

Broskvovo-švestkové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Petra Dvor. 90 min

Načíst další

Přečtěte si

„Na povrchu klouzavý a uvnitř kyprý a vláčný….“ Jak vypadá knedlík a jak nok? Film Pelíšky nabídl před 25 lety jasnou odpověď

Hodnocení 9×

Bršlice kozí noha je úporný plevel i ceněná jedlá rostlina. Záleží na úhlu pohledu

Apríla si z lidí dělají i světoznámé firmy: Dokazuje to burger pro leváky, čokoládová majonéza nebo nápoj zvyšující IQ

Komentáře

vybusna

5. 2. 2012 18:57

senky: a tak to potom ano...na tom zakusku co som vtedy piekla bol na oblatke piskot a nemalo ju co zvlhcit.

rebeka

5. 2. 2012 18:02

na moutě kutě... děláš mi chutě

láká mě to velioe.. asi zakpoupím dortové oplatečky a nacpu se této dobrotečky

senky

5. 2. 2012 15:47

vybusna:bez problémů,zubatým nožem

oplatek je nasáklý šťávou z broskve

vybusna

5. 2. 2012 15:04

nie su problemy pri krajani? raz som piekla zakusok na tortovej oblatke a pri konzumacii sme s tym mali velke problemy. manzelovi vybehol zakuso z taniera, ked sa snazil tu oblatku prekrojit

zizala (moderátorka)

5. 2. 2012 13:56

Velice zajímavý moučník a vypadá moc chutně

senky

5. 2. 2012 13:47

Jana Remkova: složité to není, říkala jsem si postup nahlas a pomohlo

JanaDorazinova

5. 2. 2012 13:46

Jani, to vypadá tak nádherně, já bych snad měla i ty oplatky

, nezdá se mi to ani nějak moc složité. Uložím si ten recept a budu doufat, že si na něj vzpomenu při příležitosti nějakých narozenin. Jsem z něho úplně HYN!!