Více než  25 000  receptů
TopRecepty.cz

Indické - Butter chicken

Indické - Butter chicken
nahoru
Indické - Butter chicken Indické - Butter chicken Indické - Butter chicken
dolu
Přidat fotku
Přidat
fotku
Přidat k oblíbeným
Přidat
k oblíbeným
Podobné recepty
Podobné
recepty

Tisknout
recept
Doporučit recept
Doporučit
recept
Moje poznámka
Moje
poznámka
Přidat na Facebook
Přidat
na Facebook


Kategorie receptu Kategorie receptu: Drůbeží maso
Doba přípravy Doba přípravy: 2,5 hodiny (z toho 2hodiny na marinování masa)
Počet porcí Počet porcí: 3-4

Suroviny:

0,5kg kuřecího masa na kostičky
štáva z půlky citronu, sůl, chilli dle chuti (máme rádi hodně hodně pikantní, dávám celou lžičku), 3 hřebíčky, 5 kuliček pepře, kousek skořice vcelku, bobkový list, 5 mandlí, 2 lusky kardamonu, jogurt (stačí půlka, ne kyselý), cibule, 1 lžička česnekové pasty (dala jsem 2 stroužky), 1/2lžičky zázvorové pasty (dala jsem asi 1 cm čerstvého zázvoru), l žička koriandru, l žička cuminu, 1/4lžičky kurkumy, 200g nasekaných rajčat, 0,25l kuřecího vývaru, lžička pískavice (kasuri methi), 1,5 polévkové lžíce másla

Postup

Kuřecí maso, citronovou štávu a chilli nechat asi hodinu marinovat.
Na sucho, na pánvi osmahnout do hněda: hřebíčky, pepř, skořici, bobkový list, mandle. Až ke konci přidat kardamon a poté vše rozdrtit na jemný prášek (pozor, aby nezustaly kousky, raději pak ještě prosívám přes cedníček). Smíchat jogurt koriandr, cumin, kurkuma a vytvořený prášek. Přidat ke kuřeti a marinovat další hodinu.
Rozpálit olej, do zlatova osmahnout cibuli. Přidat česnek a zázvor a dělat asi minutu. Pak přidat jen samotné maso, které nechat zatáhnout. Přidat rozsekaná rajčata, zbytek jogurtu, kuřecí vývar, pískavici. Povařit do hladka a až se vyvaří část omáčky.
Dle potřeby zahustit, dle chuti osladit či dosolit apod.
Rozpustit máslo a nalít do omáčky.

Poznámka

Jako příloha se výborně hodní indický nan nebo rýže basmati

Autor Autor: (Alena)
Datum vložení Datum vložení:
Objednejte si čerstvé potraviny až domů - Toppotraviny.czObjednejte si čerstvé potraviny až domů - Toppotraviny.cz
Ginger kostky, kandované, krystalizoval suchý /, 1 kgKachní játra - Entier, s fíky, 100% foie gras, Rougié, 180 gMalinový sirup, 700 mlGranoro Regine, makarony, 4 (2) mm, 24 cm dlouhý, č.10 g, 24x500Vlk mořský Chilský těloCizrna mouky, 1 kgWiberg salátový olej, vyváženou směs kukuřice, řepky a dýňovým olejem, 5 lOchucená hmota na dekoraci - Karamel Couverture jako Callets, 2,5 kg1998er Banyuls Grand Cru "Christian Reynal", červené & přírodně nasládlé, 18,6%, Abbé Rous, 0,75 lJedlé misky z žitné a pšeničné mouky, 50ml, včetně papír. kapsle, Füllett, 61 ks
2 kladná hodnocení udělit kladné hodnocení - udělit kladné hodnocení


Podobné recepty

Komentáře k receptu "Indické - Butter chicken"

autor: Eliza
vloženo: 07. 02. 2012 22:31:51  nahlásit  reagovat
 

Tak jsem také dnes realizovala k večeři - a všichni jsme si moc pochutnali. Recept doporučuji dále, bod jsem poslala dříve, tak teď už jen obrázky...smajlik

autor: Argus (neregistrovaný/á)
vloženo: 07. 02. 2012 15:46:40  nahlásit  reagovat
 

Zatím nejlepší indické jídlo, které se nám povedlo podle receptu doma uvařit.
Výborné, doporučuji, díky za recept.
smajlik

autor: zizala
vloženo: 05. 02. 2012 17:34:14  nahlásit  reagovat
 

Indická kuchyně je pro nás Středoevropany trošku nezvyklá, nicméně, cokoliv jsem z toho kdy ochutnala, vždy mi chutnalo smajliksmajlik

autor: Alahatl
vloženo: 05. 02. 2012 15:10:30  nahlásit  reagovat
 

Je to originál recept na butter chicken. Do Vindaloo se dávají většinou brambory, což moc nemusím. Obojí je indické jídlo, i proto jsou recepty tak podobné.

autor: vybusna
vloženo: 05. 02. 2012 14:08:53  nahlásit  reagovat
 

ale ano...je to nieco ako vindaloo, tymi koreninami si alahtl vytvorila zmes akokeby garam masalu. su tu nejake odlisnosti, ale v zasade to musi byt fajn jedlo.

autor: Eliza
vloženo: 05. 02. 2012 13:42:22  nahlásit  reagovat
 

To mi připadá jako kuře windaloo, kam samozřejmě patří kari, ale tady ty suroviny, které ho tvoří, jsou taky. Každopádně bašta..smajliksmajlik


Přidat komentář


Vaše jméno:
Komentář:
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
odkaz
 - Pokud chcete přidat odkaz, klikněte na tlačítko URL a vložte www adresu
Antispam: do kolonky zadejte součet (plus) čísel dva a pět (zadejte číslovku)
   

Tématické fráze

chicken butter indické jídlo recept s obrázkem indická kuchyně recepty s obrázkem recepty butter chicken butter chicken butter chicken recept recept butter chicken


Partneři

Recepty online Online kuchařka Dobré Recepty Videorecepty
Copyright © 2008 - 2012 www.toprecepty.cz | Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.

PHP: www.j-soft.cz | Obecné podmínky | Výměna odkazů | Bannery | Pexeso | RSS | Kontakty
toprecepty.czToprecepty.cz toprecepty.skToprecepty.sk toppotraviny.czToppotraviny.cz topmoucniky.czTopmoucniky.cz topkonicek.czTopkonicek.cz
=