Tomatová česnečka

	Kategorie receptu: Polévky
	Doba přípravy: 40 minut
	Počet porcí: 2,5 litrů

Suroviny:

1 cibule, 1 celý CZ česnek, 1 plechovka loupaných rajčat v tomatu, špetička kaenského pepře, špetku muškátového oříšku, trochu bazalky, špetka chilli-kdo chce ostřejší dá více(nedala jsem sobě vůbec), kousek nějaké uzeniny(dala jsem gothaj), 1 vejce, 1 lžička šťávy z citronu, trošku oleje, masox(nemusí být), petrželka, sůl.
Můžeme použít krutony jak z chleba, tak osmažené rohlíky.

Postup

Cibuli si nakrájíme na proužky, česnek oloupeme a stroužky nakrájíme na plátky, uzeninu na malé čtverečky. V hrnci na oleji osmažíme cibuli s česnekem, vložíme loupaná rajčata celou plechovku, přidáme koření: kaenský pepř,muškátový oříšek, bazalku, dáme masox, kdo chce polévku ostřejší dá ještě chilli podle svého gusta a vaříme tak půl hodiny. V polovině vaření přidáme uzeninu, ještě vaříme, dochutíme solí, dáme citronovou šťávu, nakonec do vypnuté polévky pomalu vlijeme rozšlehané vajíčko a přidáme petrželku.

Poznámka

Recept je improvizace. Kdo rád krutony, může si opéct na oleji chleba, nebo rohlíky nakrájené na kostičky. My jsme je k polévce měli a já je nevyfotila. Polévka je hodně osvěžující a v horkých létních dnech by se dala jíst klidně i studená.

	Autor: Bibinka (Janinka)
	Datum vložení: 06.02.2012 16:12