 Přidat fotku |
 Přidat k oblíbeným |
 Podobné recepty |
 Tisknout recept |
 Doporučit recept |
 Moje poznámka |
 Přidat na Facebook |
|
Kategorie receptu: Vepřové maso |
300 g celozrnná rýže
1/2 cibule
300 g vepřové maso
zelenina (měl jsem směs hrášku, baby karotky, zelených fazolek, bílého chřestu a artyčoku)
150 ml bílé víno
vývar
30 g máslo
strouhaný parmazán
sůl
pepř
Najemno nakrájenou cibuli orestujeme na větší pánvi na oleji. Na jiné pánvi zprudka osmahneme kousky nakrájeného maso, které si osolíme a opepříme. Rýži přisypeme k orestované cibuli a necháme zatáhnout.
Přilijeme víno a za stálého míchání necháme vyvařit alkohol. Přilijeme krapet horkého vývaru, přidáme osmahnuté maso, zeleninu. Mícháme a podle potřeby doléváme vývar dokud není rýže měkká. Když je rýže uvařená odstavíme z ohně. Přidáme máslo nakrájené na kousky a nastrouhaný parmazán. Necháme 5 minut odstát příklopené pokličkou a poté podáváme.
*Zeleninu můžeme mít předvařenou a přimíchat jí před dokončením risotta nebo jí přidávat podle doby varu.Já si zeleninu napolo uvařím ve vývaru který budu používat na risotto a přelitím vývaru přes cedník zeleninu oddělím. Například mrkev přidám po pěti minutách k rýži a ještě jí dovařím, ale naopak hrášek přidám až úplně nakonec jen aby se prohřál.
*Máme-li osolený vývar rýži nesolíme. Parmazán je také slaný.
*Máslo a parmazán dodají risottu krémovitost.
|
Autor: Miquel |
|
Datum vložení: |
 | Objednejte si čerstvé potraviny až domů - Toppotraviny.cz |
 
|
9 kladných hodnocení |  |
- udělit kladné hodnocení |
Mňam 
Hmmmmm
...+1
krásná úprava risotka
Děkuji za komentáře a bodíkya obzvlášť spagetce, že odpovídá na dotazy ostatních kuchařinek, když tu nejsem
Nedávno jsem dělala podobné, v dietní úpravě, takže
1974andrea:jo natural ta hnědá, ale bacha, existuje extra na rizoto a pak normál - je to na krabici napsaný!!!!
Je tady na mysli rýže natural?
spagetka: Musím na to asi pořádně mrknout, zdá se mi, že vždycky vidím buď bílou kulatozrnnou nebo obyč.celozrnnou, která se ale na krémové rizoto nehodí...
Krásně sladěné rizotko
Kanyla:V každém slušném marketu - Albert, Kaufland, Interspar, Lídl, určitě i Tesco.... no a v nejhorším Zdravá výživa, jenže tam je to zbytečně drahé
Můžu se zeptat, kde se dá koupit celozrnná kulatozrnná?
Irrena: Irenka, nechaj ju pol hodinky vo vode postáť a potom var. Ona je podstatne hodnotnejšia ako obrúsená biela ryža, stačí počítať s dlhším časom prípravy.
Krásný receptíkJá mám vždycky potíže s celozrnnou rýži, strašně dlouho to trvá než změkne
Dobrého rizota není nikdy dost a přesně ses trefil do skladby mého muže 
Jsem mu tam jednou chtěla nacpat můj oblíbený libeček... no pak už radši nééé 
recepty z celozrnné rýže vaření celozrnné rýže bab.dobroty -salát s rýži jak uvařit celozrnnou rýži ryže celozrnné rýže ryze celozrna baby špenát recept, ryže celozrnná rýže albert ryze celozrnna celozrnná rýže celozrná týže celozrnná rýže recepty risotto ryze
