Křehké rohlíčky plněné pudinkem

Name: Křehké rohlíčky plněné pudinkem
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Yield: 48 kusů
Ingredients: Těsto:; 10 lžic mléka; 500 g polohrubé mouky; 1 vejce; 250 g hery; 32 g droždí; 1 špetka soli; 1 lžička krupicového cukru; Pudink:; 450 ml mléka; 1 vanilkový pudink; cukr podle chuti

Jakým moučníkem překvapit návštěvu? Můžeme se nechat inspirovat receptem našich babiček a připravit neodolatelné křehké rohlíčky. S vláčným těstem se velmi dobře pracuje a rohlíčky budou chutné naslano se sýrovou náplní i nasladko, s pudinkovým nebo čokoládovým krémem.

Iness

62 názorů

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 90 min Doba tepelné úpravy: 30 min

120 min (90 min příprava + 30 min tepelná úprava)

27. 3. 2012 17:45

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	15 320 kJ / 3 662 kcal
Bílkoviny	84,04 g
Tuky	172,00 g
Vláknina	17,96 g
Cholesterol	295 mg
Sodík	1,06 g
Sůl	2,56 g
Sacharidy	435,38 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Nejprve uvaříme podle návodu na sáčku pudink a necháme ho vychladnout.
Jak uvařit pudink z prášku
Mezitím do mísy nasypeme mouku, ve které uděláme důlek, rozdrobíme droždí, přidáme cukr, mléko a necháme vzejít kvásek.
Jak na kvásek z droždí
Změklou heru, vejce a sůl přidáme k mouce s kváskem a vypracujeme těsto, které rozdělíme na 6 dílů.
Z každého dílu vyválíme placku, kterou rádlem rozdělíme na osminy.
Do každé osminy dáme trochu pudinku a stočíme ji do rohlíčku.
Jak zabalit plněné rohlíčky
Rovnáme je na plech vyložený pečicím papírem a dáme péct do předem vyhřáté trouby na 180 °C přibližně na 20–25 minut.

Poznámka autorky receptu

Můžeme plnit i ořechovou náplní, tvarohem, čokoládou, jak kdo má rád a skvěle se hodí i na slané variace (sýr, salám). Dobrou chuť !

Uvařeno (6×)

Přidat do oblíbených (635×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Rohlíčky plněné tvarohem a povidly kynuté za studena (v lednici)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mattahaj 140 min

Křehké rohlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

evik25 60 min

Jednoduché křehké rohlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

magdalenka 38 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 8×

Jak uvařit pudink z prášku. Kterou ze dvou možností nejraději používáte?

Křehké rohlíčky z kynutého těsta jsou vláčné a božsky chutnají. Stačí jeden trik s kváskem a připravené jsou během pár minut

Video Hodnocení 663×

Jak připravit kvásek z droždí, aby housky krásně křupaly

Komentáře

Renata L

24. 11. 2019 16:11

Rohlíčky jsem dělala s povidlovou náplní a byly taky moc dobré

Lucie Zelonkova

11. 4. 2019 08:12

Aby konzistence pudinku tužší je lepší použít 2 balíčky pudinku

Marta

22. 4. 2017 09:55

Tak jsem dodělala rohlicYork. Jsou uza snědl. A ten puding

Ivana Krbcová

10. 4. 2017 18:33

marcela: Dobrý večer.Právě dělám rohlíčky.První várku jsem dělala s pudinkem a hrůza.Puding vytekl.Tak jsem to udělala s povidlama a taky s tvarohem ty jsou dobré..Příště žádný puding.

marcela

31. 3. 2017 16:49

Ne, těsto se nenechává kynout, ihned se zpracovává, nejlepší náplň je tvaroh /udělat hustý a sladší/ nebo ořechová náplň. Dávám celou kostičku droždí tj. 42 g. S pudingem jsem to nedělala, ani dělat nebudu, dokud rohlíčky nevychladnou je puding.náplň řídká a je to na nic....

Iness

1. 3. 2017 19:54

Ladislava: Bez kynutí

casino

1. 3. 2017 14:59

Ladislava:
No, asi mělo být napsáno v rcp zda ano či ne, ale podle množství tuku usuzuji, že se nenechává kynout.
Dělávám bez kynutí např. toto: https://www.toprecepty.cz/recept/9261-sismaky-od-a...