Listové řezy s jablky a kakaovo-smetanovým středem

	Kategorie receptu: Moučníky - Řezy - Řezy s ovocem, bublaniny
	Počet porcí: cca 24 kousků

Suroviny:

1 balení listového těsta
6 velkých jablek
hrst rozinek
1 skořicový cukr

Náplň:
300-400 g kysané smetany
1 hrnek moučkového cukru
1 hrnek hrubé mouky
7 lžic oleje
5 lžic mletých ořechů nebo kokosu
2 lžíce kakaa
1 lžička sody bikarbony

Postup

Jeden plát listového těsta rozválíme tak, aby na plechu udělalo mírné okraje, potřeme ho olejem, rovnoměrně na něj navrstvíme polovinu oloupaných a nastrouhaných jablek, které posypeme polovinou skořicového cukru a polovinou rozinek. Na jablka nalijeme náplň (všechny suroviny smícháme). Na náplň rozvrstvíme zbylá jablka, skořicový cukr a rozinky a celý koláč přikryjeme druhým plátem těsta, který potřeme olejem a propícháme vidličkou. Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů dozlatova. Vychladlý koláč posypeme moučkovým cukrem a krájíme na řezy.

Poznámka

Recept mám ze své kuchařky a dlouho jsem na něj sbírala odvahu, protože náplň se mi zdála prapodivná. :-) Po upečení se z ní stane taková kakaová pěna, manžel myslel, že je to pařížská šlehačka. :-) Za vyzkoušení určitě stojí, řezy jsou krásně vysoké.

	Autor: katyvypl
	Datum vložení: 08.05.2012 18:16