Muffiny s bezovým květem

zizala: ďakujem, takáto reakcia vždy poteší.

Doporučuju všem.

casino: Ďakujem za správu, potešila ma dôvera v môj recept. (Škoda, že nepribudla fotka.) Cesto nebude veľmi "strapaté", ak drobné kvietky odstrihneme veľmi starostlivo z tých stopiek.

Já jsem pekla loni, ale neměla jsem s sebou foťák. Příští týden ( u nás bez teprve začíná kvést) jsou v plánu kosmatice i muffinky, tak se snad konečně podaří vyfotit.

A je to v troubě...
Až nyní, čta komentáře, si říkám jak typické: řečí jako kozička kvítků...
Buď nikdo nepekl, nebo pekl a nechce autorce kazit radost...
***
Peču z jedné dávky a těsto opravdu vyšlo na 12 formiček
Formičky jsem plnil těstem na plechu, ale příště budu dávat na plech až naplněné - těsto je květy poněkud "střapaté" a občas se, mrška, ocitlo i na plechu a při pečení se na plechu připaluje
Do šesti košíčků jsem vložil jahody. Sice polské, ale "čerstvé" (ony by vydržely čerstvé patrně až do našich jahod)
Jen co těsto vyběhlo, tak jsem teplotu snížil ze 190°na 175°C
A že to voní?
Jj, voní ale po citronové kůře
***
Tak, upečíííno...
Mufinky jsou výborné i ještě horké - kůrčička byla chrumkavá, vo vnůtri bylo těsto tak akorát
Myslím, že jen ten co viděl v kuchyni bezové květy by poznal, z čeho bylo těsto - ta vůně i chuť je opravdu delikátní
Ta náplň z jahodové "řepy" jako by v mufinách ani nebyla... Příště (až bude) přidám černý rybíz, chuťově by mohl s bezem korespondovat.
Pekl jsem z jedné dávky, ale příště dám celý prdopeč... Nééé že ho bylo v těstě málo, ale příště upeču ze dvou dávek

magdalenka:
Z akátu jsem smažil v těstíčku a za akátové listí na obrázku (dekorace) jsem to v komentářích schytal jak Babiš za EET: http://www.labuznik.cz/recept/kosmatice-smazeny-ce...
***
Edit.:
No, nevím zda ještě bude jaké PŘÍŠTĚ Za 30 minut po upečení jsem půlku zbodl sám, samotinký

Myslím, že by to išlo aj z agátového kvetu. Určite nie som sama, ktorej chutí...
Všetkým vďaka.

I já smekám i když to není moje hoby.Jako dítě jsem né jen z bezového květu pil domácí limonády ale měli jsme to i v perníku (což nebylo zas tak špatný) ale i jako řízek v trojobalu.Z té vůně mi naskakují pupínky na těle ale komu to chutná je to skvělé.Za nápad si to zaslouží +1

Jana Remkova: zase se diví jasně.. kozičky.. kukaj
Lidové názvy černého bezu:
Bezinky, kobzinky, kozičky, bezoví, smradinky, bzina a psí bez.

Ja neviem, niekedy ma iba tak pobozká múza...
Ale obyčajne ráno ešte neviem, čo budem variť a to varím každý deň kompletný obed. Ráno ma nebozká múza určite. Včera som mala návštevu, tak som chcela niečo netradičné a mala som viac času na premýšľanie a baza za rohom...

senky:Kozičky?

magdalenka: Magdi, kam Ty na ty nápady chodíš


Jana Remkova: bezový květ třeba ne, ale kozičky poznáš určitě

Magdalenko, kde ty na ty nápady chodíš+

Tvoje muffinky jsem si uložila, jen jsem Ti to zapomněla napsat. Určitě vyzkouším, bez zrovna začíná kvést

Mám radosť, že sa vám moje bezové hrátky zapáčili...
Keď som robila muffiny s medvedím cesnakom, musela som vyskúšať aj s bazou, nie?

Magdalenko, to je výborný nápad a musí ty mufinky krásně vonět a nakonec jsou ještě zdravé a z přírody Máš krásný 10.bod