Biskupský chlebíček podle Ivety

Name: Biskupský chlebíček podle Ivety
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 10-12
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 4 vejce (bílky a žloutky oddělte); 150 g moučkového cukru; 120 g změklého másla na vymazání formy; 150 g hladké mouky; 1/2 sáčku prášku do pečiva; 100 g nasekané hořké čokolády; 100 g rozinek; hrst nasekaných ořechů (dle chuti); NA POLEVU:; 100 g hořké čokolády; 100 ml smetany ke šlehání

verunka.jaskova

11 názorů

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 45 min

65 min (20 min příprava + 45 min tepelná úprava)

3. 6. 2012 17:12

Nutriční hodnoty

Energie	16 339 kJ / 3 905 kcal
Bílkoviny	46,21 g
Tuky	201,20 g
Vláknina	25,50 g
Cholesterol	1,26 g
Sodík	176 mg
Sůl	0,72 g
Sacharidy	464,64 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Troubu si předehřejte na 160°C.
Změklé máslo utřete s cukrem do světlé pěny a zašlehejte žloutky. Přisypte oříšky, rozinky a čokoládu. Bílky ušlehejte do tuhého sněhu.Za stálého míchání přidávejte do žloutkové směsi mouku s práškem do pečiva a nakonec opatrně připojte sníh.
Chlebíčkovou formu vymažte máslem a vysypte hrubou moukou, těsto nalijte do formy, dejte do trouby a pečte asi 45 minut.
Po upečení nechte vychladnout.
POLEVA:
Smetanu dáme do hrnce a přivedeme k varu. Nalámanou čokoládu nasypeme do misky a zalijeme horkou smetanou. Za stálého míchání necháme čokoládu rozpustit.
Chlebíček zalijeme připravenou polevou a necháme v klidu vystydnout.

Poznámka autorky receptu

Tento recept jsem objevila v knížce Ivety Fabešové-Slavnostní pečení s Ivetou.Dlouho jsem přípravu něčeho takového jako je biskupský chlebíček odkládala, jelikož mi připadl takový trochu obyčejný!Jenže po dlouhém odhodlávání jsem se nakonec rozhodla a upekla jej!Výsledek stál za to!Chlebíček byl výborným dezertem k odpolední kávě a hlavně byl během chvilky ze stolu pryč!

Uvařeno (5×)

Přidat do oblíbených (131×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Biskupský beránek - opravdový biskupák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

AndelaC 60 min

Biskupský chlebíček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

bundada 50 min

Biskupský chlebíček II Videorecept

Biskupský chlebíček II

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris 70 min

Načíst další

Přečtěte si

9 foto Hodnocení 3×

Komentáře

zdenka.strychova

7. 5. 2021 06:04

Na kolik pečetě stupňů prosím? Už se těším až vyzkouším

Lucimark

5. 1. 2021 21:42

Fantastické. Ještě jsem ani nestihla vychladit a potáhnout čokoládou a už je polovina pryč. Rodina nadšená a to i strávníci se zmlsanými jazýčky. Děkuji moc za recept.