Celerovo-mrkvová polévka se šťouchanými bramborami

	Kategorie receptu: Polévky
	Doba přípravy: 35 minut
	Počet porcí: 2,5 litru35

Suroviny:

1 celý menší celer i s veškerou natí, 2 větší mrkve, několik vařených brambor(nejlépe když zbydou od nějakého jídla), 1 cibule, 2 stroužky česneku, 100 % Vegeta univerzal-nemusí být, uzený vývar ze žeber(nebo voda), 1 lžičku másla, pepř, sůl.

Postup

Celer a mrkev si očistíme a nastrouháme, do uzeného vývaru, nebo vody dáme vyvařit nať z celeru, po 5-10 minutách jí vyndáme, přidáme nadrobno krájenou cibuli, plátky česneku a vaříme. Po chvíli dáme nastrouhanou zeleninu, přidáme 100% Vegetu universal( pokud jsme vařili v uzeném vývaru, nemusíme dávat), pak opepříme, dosolíme podle chuti a přidáme šťouchané brambory, které si dopředu uvaříme, nebo můžeme použít, když zbydou od jídla, než je použijeme, tak je našťoucháme. Ještě přidáme už bez vaření lžičku másla pro zjemnění a nakrájenou pažitku.

Poznámka

Polévka nejen, že má hezkou barvu pro oči, ale je silná, dobrá a absolutně nenáročná jak na čas, tak na vaření a nakonec i levná! Tak moc se mi ta svěžest celerové natě líbila, že jsem jí dala povařit a ostatní šlo samo.

	Autor: Bibinka (Janinka)
	Datum vložení: 23.07.2012 18:57