jméno:   heslo:   pamatuj  
Více než  36 000  receptů

Maminčiny medové řezy

Maminčiny medové řezy
nahoru
Maminčiny medové řezy Maminčiny medové řezy Maminčiny medové řezy Maminčiny medové řezy
dolu
Přidat fotku
Přidat
fotku
Přidat k oblíbeným
Přidat
k oblíbeným
Podobné recepty
Podobné
recepty

Tisknout
recept
Doporučit recept
Doporučit
recept
Poznámka
Moje
poznámka
Přidat na Facebook
Přidat
na Facebook


Kategorie receptu Kategorie receptu: Moučníky - Řezy

Suroviny:

Těsto:
500 g hladké mouky, 80 g medu, 60 g másla, 160 g práškového cukru, 2 vajíčka,
1 vanilkový cukr, 1 kávová lžička jedlé sody

Krém:
300 ml mléka, 1 vanilkový puding, 1 vanilkový cukr, 2 žloutky, 25 dkg másla, 20 dkg práškového cukru,
rum, rybízový džem na promazání

Poleva:
300g cukru moučka, 3 lžíce vařícího mléka nebo horké vody, 2 lžíce citronové šťávy

Postup přípravy receptu

Na vál nebo pracovní desku si prosejeme mouku a do ní vmícháme 1 kávovou lžičku jedlé sody. V kastrolku pozvolna, nejlépe ve vodní lázni, pomalu rozpustíme máslo, med, cukr, vanilkový cukr a 2 vajíčka, prohříváme, až se spojí.
Tuto teplou směs nalijeme do mouky a zpracujeme v bochánek. Aby nám těsto netuhlo, tak si dáme do kastrolu teplou vodu, otočíme poklici, na ni dáme dřevěné prkénko a na něj těsto, které si rozdělíme na 6 dílů, z nich vyválíme pláty a ty upečeme na pečícím papíru – jde to rychle.

Nyní si připravíme krém:
V kastrolku rozmícháme ve vanilkovém cukru puding, přilijeme mléko, vše uvaříme do zhoustnutí. Po odstavení tam zašleháme žloutky a pak už nevaříme. Aby se nám neudělal škraloup, tak s kaší buď po chvilkách mícháme nebo ji jemně poprášíme moučkovým cukrem a necháme stát do prochladnutí.
Zvlášť ušleháme máslo s cukrem, po částech zašleháváme prochladlou pudingovou kaši, nakonec ochutíme rumem. Dejte pozor, aby rum nebyl studený, např. z ledničky, krém by se mohl srazit.
Krém je velmi jemný a dobrý.
Nyní začneme plnit. První placku potřeme vrstvou krému,
přiklopíme další a na ni dáme slabší vrstvu džemu, opakujeme, až do poslední placky, která zůstane suchá a na ni natřeme citronovou polevu.
Tu připravíme tak, že do prosátého moučkového cukru dáme horké mléko nebo vodu a poté citronovou šťávu. Nejlépe je třít poctivě vařečkou, ale to už se dnes málokomu chce. Poleva musí být hladká a lesklá.
Nejlépe je řezy naplnit jeden den, pak je zatížit nějakým větším tácem a druhý den teprve polévat.

Poznámka

Tyto řezy pekla moje mamka, nerada se chlubím cizím peřím a jsou tak dobré, že je peče všem z rodiny k narozeninám místo bonboniéry. Vím, že receptů na tyto řezy je tu několik, ale žádné v tomto provedení a protože je to mamčin tzv. "majstrštyk", chtěla jsem se s vámi o ně podělit. Medové řezy jsem měla možnost ochutnat v různém provedení, s karamelovým krémem, sypané ořechy, s čokoládovou polevou, ale tyto jsou zcela bezkonkurenční, spojení medu, krému, rybízu a citronové polevy tam udělá výbornou chuť. Řezy je nejlépe nechat alespoň 1-2 dny uležet a to nejlépe v ledničce, protože citronová poleva ráda vysychá. Ale krájejte je, aby nebyla ještě zcela ztuhlá, protože pak se neláme.
Přeji dobrou chuť a sladký a medový život všem.
P.S. Omlouvám se za kvalitu fotografie, je to foceno jen mobilem.

Autor Autor: (J@n@)
Datum vložení Datum vložení:
30 kladných hodnocení udělit kladné hodnocení - udělit kladné hodnocení


Podobné recepty


Komentáře k receptu "Maminčiny medové řezy"

autor: Monika B. (neregistrovaný/á)
vloženo: 22.01.2014 09:12:29   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

Tak jsem včera dělala, pracné to teda je, ale hrozně ráda peču smajlik Ještě, že to nesu do práce, jinak bych to snědla snad na posezení smajlik Vynikající! smajlik

autor: aisha
vloženo: 08.11.2012 06:33:33   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

Moc pekny recept..pristi tyden prileti maminka, tak ho zkusim upect..diky za inspiraci..smajliksmajlik

autor: ja0411
vloženo: 23.09.2012 18:14:25   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

Moc děkuji za tento úžasný recept.Přiznám se,že se mi nepovedlo udělat 6 placek na plech,tak jsem si to zkrátila na 5 do kulatý formy,takže to mám spíš jako dortsmajlik.Ale řezy jsou výbornýsmajlik.Dělala jsem už 2x a určitě ne naposledysmajlik

vloženo: 08.08.2012 20:27:30   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

katyvypl: Kdo nic nedělá,nic také nepokazí! Neboj se ,stejně to jednou budeš muset začít,a čím dříve ,tím lépe.Mně také naučila vařit až moje tchýně a manžel.Já byla takové nemehlo,k pohledání! smajlik
Jinak,je mi to dodnes vyčítáno/i když jenom žertem/ to ovšem na věci nic nemění,byl to fakt!smajlik

autor: magdalenka
vloženo: 08.08.2012 20:25:14   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

yanull: Je to krásny múčnik, krásne popísaný, určite skvelý...
Dopíš, prosím, do surovín ríbezľový džem. Ďakujem!

autor: katyvypl
vloženo: 08.08.2012 20:07:00   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

Krásně popsaný postup, krásné fotečky a naprosto luxusní řezy! smajliksmajliksmajliksmajlik Hned bych si dala...smajlik Musím se přiznat, že takovou odvahu ještě nemám, abych se do nich pustila, ale recept předám tchýni a budu doufat, že ona odvahu mít bude. smajlik Bodík zasílám ale hned! smajlik

vloženo: 31.07.2012 18:08:11   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

Anna Kocikova:Ne jenom tvoje a i ta moje je v noci nějak velice divná, nebude to chybou ve výrobě? Asi jo,chybí tam noční zámek jako na trezóru!smajliksmajliksmajliksmajlik

vloženo: 31.07.2012 09:30:38   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

Nedovedu si představit tu dobu na zaležení v chladnu.Naše lednice je hlavně v noci nějaká"divná"smajliksmajlik
Jani líbí se mi ta Tvá-maminčina pikantní"spojka"smajlikDíky,že jsi se o príma řezy podělilasmajliksmajlik+25smajlik

vloženo: 30.07.2012 19:28:24   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

pěkný receptíksmajliksmajliksmajliksmajliksmajlik

vloženo: 30.07.2012 16:42:44   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

yanull:No,to mi povídej ,o mizení věcí z lednice vím své! Z mrazáku se krade huř! A když je to jenom těsto,tak je naděje ,že to nezmizí dříve,než nadejde jeho čas!smajlik J8 mám plechy 33x 42 cm.

autor: yanull
vloženo: 30.07.2012 15:31:23   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

Veronika.Hrozna:Veru, těsto je na klasický plech z elektrické trouby a se zamrazením zkušenosti nemáme, ale stálo by to za to vyzkoušet a nebo i pár kousků hotových zamrazit, jenže to by se musely odebrat hned, tyto řezy mají jednu negativní stránku, že dost rychle mizí smajliksmajliksmajlik

vloženo: 30.07.2012 13:34:08   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

Chci se zeptat autorky ,na jak veliký plech je tato dávka ? A také ,jestli má odzkoušeno dát těsto po upečení do mrazáku do zásobysmajliksmajliksmajliksmajlik

autor: Bahula
vloženo: 30.07.2012 11:53:31   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

Řezy jsou moc pěkné a hlavně moc dobrésmajlik. Mám podobný recept pouze k máslu a medu přidávám trochu mléka. Nedělám je často, protože jsou pracné, ale s tím kastrůlkem smajlik je to výborný nápad smajliksmajlik

autor: Iljusa
vloženo: 30.07.2012 10:54:10   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

yanull: Krásný řez - hned bych si dala ke kávě smajlik

autor: yanull
vloženo: 30.07.2012 10:38:44   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

Nadi i ostatní děvčata, moc děkuji za pochvaly i bodíky, ráda je předám, nakonec je to vlastně v rodině, že? smajliksmajlik
Fotky jsou opravdu z mobilu, vůbec tam nevynikl ten hezky červený rybízový džem, na fotce jsou ty vrstvy trošku mdlé, zkrátka není to ono, ale pokud vyzkoušíte, určitě vás recept nezklame smajliksmajliksmajliksmajlik

autor: nofrona
vloženo: 30.07.2012 10:17:23   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

Šikulka maminka a moc hezky nafocenosmajliksmajlik

autor: Ivana Ch
vloženo: 30.07.2012 04:14:38   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

smajliksmajliksmajliksmajliksmajliksmajliksmajlik

autor: Jacque
vloženo: 29.07.2012 23:37:29   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

Nádherasmajlikukládám si do oblíbenýchsmajlik

vloženo: 29.07.2012 22:54:25   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

Jani, co to meleš o kvalitě? Fotka je krásná a zákusek jak malovaný!!!smajliksmajlik

autor: Bibinka
vloženo: 29.07.2012 22:13:07   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

Yanullko, řezy jsou krásné, jako namalované a děkuji ti, že si se s náma podělila, byť jsou řezy maminčiny, vůbec to nevadísmajlik Dávám 8.bodsmajlika s maminkou se poděltesmajliksmajlik

autor: JitkaR
vloženo: 29.07.2012 21:52:25   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

Řezy vypadají nádherně a určitě i super chutnají, ukládám do oblíbených a určitě vyzkouším smajliksmajliksmajlik posílám kladné bodíky

vloženo: 29.07.2012 21:50:57   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

smajliksmajliksmajliksmajliksmajlik

autor: jirholu
vloženo: 29.07.2012 21:43:44   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

Nádherné řezy smajliksmajliksmajlik i fotky smajliksmajlik

autor: rebeka
vloženo: 29.07.2012 21:41:05   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

jo, a ještě jsem zapomněla dopsat: Janinko, jsem ráda, že jsi opět zde a těším se na tvé další krásné recepty.. už jsi tu chybělasmajliksmajliksmajlik

autor: Iness
vloženo: 29.07.2012 21:34:29   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

Úúúúúžasné řezy smajliksmajlik Ukládám....smajlik

autor: rebeka
vloženo: 29.07.2012 21:13:28   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

pospíchám, a velmi ráda, s 1. bodíkemsmajliksmajlik
Jani, recept je bezva, a fotka.. úplně krásná.. nový foťák, stůl, dům...smajliksmajliksmajliksmajliksmajliksmajliksmajliksmajlik


Přidat komentář


Vaše jméno:
Komentář:
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Pokud chcete přidat odkaz, klikněte na tlačítko a vložte www adresu.
Antispam: do kolonky zadejte znak "(", součet čísel čtyři a dva a znak ")" - např.: (5)

Tématické fráze

recept medove rezy maminčiny medové řezy medové řezy bez vajiček řezy na plech nejnovější recepty domácí rychlé medové řezy s karamelovým krémem maminčinyrecepty recept na medové řezy medové řezy s marmeládou medový řez recept maminčiny recepty.cz medové řezy maminciny recepty medové rezy krém recept na medové řezy wwwmamincinyrecepty top recepty medove rezy recepty maminčiny řezy maminčiny recepty maminčiny recepty cz www mamincini řezy medové řezy na plech rychlé mamininy recepty maminčinyrecepty.cz maminčiny recepty medové řezy medový rez recepty medové řezy řezy z medového těsta maminčiné řezy dobre medove rezy jemné medové řezy medové řezy recepty medové řezy medova poleva recepty na medové dorty medové řezy recept medové řezy s čokoládovou polevou dort z medových placek rychlé medové řezy medov ezy rezy medove medovina recept maminčiny řezy medov rezy




Náhodný článek


Registrace

Nejnovější recepty


Informace

Nové recepty e-mailem

Zasílání nových receptů na Váš e-mail.





Partneři

Recepty online Dobré Recepty Videorecepty Máminy recepty
Copyright © 2008 - 2014 www.toprecepty.cz | Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.

PHP: www.j-soft.cz | Obecné podmínky | Výměna odkazů | Bannery | Pexeso | RSS | Kontakty
toprecepty.czToprecepty.cz toprecepty.skToprecepty.sk toppotraviny.czToppotraviny.cz topmoucniky.czTopmoucniky.cz topkonicek.czTopkonicek.cz